Weissburgunder OBERROTWEIL trocken, Salwey
Jahrgang:
2020
Produzent:
Salwey
Land:
Deutschland
Region:
Baden
Klassifikation:
Reserva
Abfüllung:
75cl
Traubensorten:
| 100% | Weissburgunder |
Volumen:
13 %
Lagerfähigkeit:
2030
Ausschanktemperatur:
10°-12°- C
Artikelnummer:
2842
CHF 20.00 inkl. MWST
Degu-Notiz/Weinbeschrieb
2020 Weissburgunder OBERROTWEIL, VDP.Ortswein, 13.5%
100% selektive Handlese, anschliessend schonende Pressung über 9 Stunden. Geringe Vorklärung und Gärung bei moderaten Temperaturen mit natürlichen Hefen. Der Ausbau und der biologische Säureabbau erfolgten im Grossen Holzfass (1200 L) aus Oberrotweiler Eiche. Anschliessend Lagerung auf der Vollhefe für 12 Monate.
Helles Goldgelb. Höchst animierender und einnehmender erster Eindruck; gereifte Zitrusnoten, frischer Apfel, weisse Blüten und ergiebige Mineralität harmonieren vortrefflich. Am Gaumen ist er ergiebig, hat Zug und fliesst rassig, angenehm dicht und gut gewürzt über die Zunge. Glasklar, cremige Mineralität und auch ein wenig Schmelz. Hat genügend Kraft, um auch kräftigen Gerichten Paroli bieten zu können. Bietet jetzt bis 2035 erstklassiges Trinkvergnügen.
100% selektive Handlese, anschliessend schonende Pressung über 9 Stunden. Geringe Vorklärung und Gärung bei moderaten Temperaturen mit natürlichen Hefen. Der Ausbau und der biologische Säureabbau erfolgten im Grossen Holzfass (1200 L) aus Oberrotweiler Eiche. Anschliessend Lagerung auf der Vollhefe für 12 Monate.
Helles Goldgelb. Höchst animierender und einnehmender erster Eindruck; gereifte Zitrusnoten, frischer Apfel, weisse Blüten und ergiebige Mineralität harmonieren vortrefflich. Am Gaumen ist er ergiebig, hat Zug und fliesst rassig, angenehm dicht und gut gewürzt über die Zunge. Glasklar, cremige Mineralität und auch ein wenig Schmelz. Hat genügend Kraft, um auch kräftigen Gerichten Paroli bieten zu können. Bietet jetzt bis 2035 erstklassiges Trinkvergnügen.