Die Königsdisziplin in der Sektbereitung ist die Assemblage: der Verschnitt von Sektgrundweinen vor der zweiten alkoholischen Gärung in der Flasche. Bei der „Triumvirat Grande Cuvée“ verschmelzen die drei Rebsorten Pinot Noir, Chardonnay und Meunier. 

Doch wie würden sich diese einzelnen Cuvée-Bestandteile entwickeln, wenn sie separat zu rebsortenreinen Sekten ausgebaut worden wären? Diese Frage reizte uns innerhalb der Familie selbst so sehr, dass wir uns 2015 an etwas Besonderes wagten, um die Frage nun nach vielen Jahren mit unserer limitierten Sonderkollektion: „Triumvirat UNPLUGGED“ beantworten zu können. 

Hierfür haben wir die einzelnen Verschnittpartner (sprich die rebsortenreine Sektgrundweine) der Triumvirat Grande Cuvée separiert, bevor sie zur zweiten alkoholischen Gärung auf die Flasche gefüllt wurden. Diese Sonderkollektion wird in einer edlen Holzkiste präsentiert. Diese beinhaltet die drei Flaschen der fertigen Grande Cuvée und jeweils eine Flaschen der rebsortenreinen Verschnittpartner.

Eine wohl einmalige Gelegenheit!

PAKET «TRADITION» 

2 x 2019 TRADITION Riesling Brut Parker 93
2 x 2019 TRADITION Cuvée Marie-Luise Brut, Bl. de Noir  Parker 94
2 x 2019 TRADITION Cuvée Katharina Brut Nature  Parker 93+

CHF 158.00

PAKET RÉSERVE & GRANDE CUVÉE

2015 RÉSERVE Rosé Brut Parker 94
2014 RÉSERVE Chardonnay Brut  Parker 97
2014 RÉSERVE Blanc de Blancs Extra Brut  Parker 94
2013 RÉSERVE Pinot Blanc de Noirs Brut  Falstaff 93+
2014 RÉSERVE Pinot Kirchenstück Brut Nature  Parker 96+
2015 GRANDE CUVÉE Triumvirat XIV Brut  Parker 97

CHF 260.00

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PAKET GRANDE RÉSERVE 

2012 GRANDE RÉSERVE Chardonnay Brut Nature  Parker 97
2010 GRANDE RÉSERVE Chardonnay Brut Nature Parker 98+
2009 GRANDE RÉSERVE Chardonnay Brut Nature Late Release
2012 GRANDE RÉSERVE Pinot Noir Brut Parker 98
2012 GRANDE RÉSERVE Blanc de Blancs Extra Brut  Parker 98
2010 GRANDE RÉSERVE Blanc de Blancs Extra Brut Parker 95+

CHF 492.00

2019 TRADITION Rieslig Brut, 12%, Deg. 02/2023

Beschreibung vom Sektgut Raumland
Riesling ist definitiv die wichtigste Rebsorte im deutschen Weinbau und Aushängeschild für unsere Weintradition. Gerade deshalb haben wir einen hohen Anspruch an unsere Riesling Sekte. In der Nase zeigen sich fruchtige Aromen von weißem Weinbergspfirsich, Limette und grüner Apfel. Trotz der 39-monatigen Reife auf der Hefe, wirkt er erfrischend jugendlich. Am Gaumen finden sich Aromen von Zitrusfrüchten wie auch Pomelo und Aprikose wieder. Kandierte Orangenzesten unterlegt von floralen Noten runden diesen Sekt ab. Er ist knackig, klar und saftig! Lebendige frische Säure, eleganter Schmelz und Mineralik am Gaumen. Die feine Perlage spiegelt seine pure Lebendigkeit wieder. Ein schöner Aperitif oder zum Beispiel menübegleitend zu gebackener Tempura-Garnele oder Sushi.

75-cl   CHF 25.00

93 Punkte Stephan Reinhardt auf RobertParker.com
2019 Sekthaus Raumland Riesling Brut
The 2019 Riesling Brut includes 5% of reserve wine from 2018. Disgorged in February 2024 after almost four years on the lees, the intensely yellow-colored wine opens with intense and elegant, yeasty-scented fruit and bread aromas, indicating serious substance and complexity on the nose. Supple yet fresh and refined on the palate, this a generous, stimulating saline and textural Riesling that underwent malolactic fermentation, like all the wines at Raumland. This is a mouth-filling, dry and structured sparkling wine with gentle acidity and marvelous balance. 12% stated alcohol. Tasted at the domaine in May 2024. Drink Date:2024 - 2030.

93 Punkte Falstaff
2019 Raumland Riesling Brut
Nektarine und Pfirsich, auch Kümmel, Hefe, Apfelschale. Auch ein klein wenig Honig. Der Gaumen strahlt Riesling-Frische aus, ohne unter einer kargen Form der Kernigkeit zu leiden: Das Mousseux gibt Volumen, die zarte Süße hebt die Frucht hervor und schafft Balance zur lebendigen Säure.

2019 TRADITION Cuvée Marie-Luise Brut, 12%, Deg. 02/24

Zu 100% aus Pinot Noir, Dosage: 4 g/l

Sehr helles, brillantes Strohgelb. Feinste rote Früchte sind eingebettet in Briochenoten und Mineralität, hat Klasse und eine straffe und elegante Fülle, sehr einnehmend und erfrischend. Pikant, schön trocken und griffig, aber auch saftig auf der Zunge, exzellente Balance zwischen Frucht- und Hefenoten und salzigen, mineralischen Tönen. Die Perlage ist fein und dicht gewoben, sie bringt Spiel, Leichtigkeit, Kraft und Geschmeidigkeit. Klingt sauber und lange anhaltend aus. Dank seinem cremigen und trockenen Gaumenfluss ein sehr guter Essensbegleiter. Grosse Klasse, jetzt bis 2035.

75-cl   CHF 27.00

94 Punkte Stephan Reinhardt auf RobertParker.com
2019 Sekthaus Raumland Cuvée Marie-Luise Brut
The 2019 Cuvée Marie-Luise Brut is a pure Pinot Noir from the Kirchenstück in Hohen-Sülzen and the Goldberg in Nieder-Flörsheim. Vinified in stainless steel and bottled in April 2020, the wine opens with a clear, deep, pure and intense nose that is discreet but substantial in its chalky terroir tone. Full-bodied, fresh and very elegant on the palate, this is a deep, intense and mineral-structured, creamy Pinot with a long and complex, saline and chalky finish. This is a superb sparkling wine, even if it's shy at this early stage. 12% stated alcohol. Natural cork. Tasted at the domaine in May 2024. Drink Date:2025 - 2040.

93+ Punkte Falstaff
2019 Raumland »Cuvée Marie-Luise« Brut
Degorgiert 02/24. Eine feine Hefewürze strömt aus dem Glas, eine Frucht von Heidelbeere, Apfelkompott, dazu leicht buttrige Töne. Der Eröffnung im Mund ist frisch und saftig mit elegantem Säurespiel und sehr feinem (aber auch anhaltendem) Mousseux. Sehr gute Länge.

2019 TRADITION Cuvée Katharina Brut Nature, 12%, Deg. 04/24

Aus Pinot Blanc, Pinot Noir und Pinot Meunier, ohne Dosage, RZ 1,3g.
Frische, fein gezeichnete Nase mit hellen Aromen, die an frisch geschnittene Äpfel und Stachelbeeren erinnern und einen zarten Charme ausstrahlen. Die dezenten Briochenoten verbinden sich taufrisch mit dem mineralischen Rahmen, edel und stimmig, sehr befriedigend. 
Zeigt sich straff, rassig und griffig auf der Zunge, feine und druckvolle Perlage, hat Substanz, eine grandiose tragende, cremige Säure, die Schliff und Geschmeidigkeit hat. Langer Nachhall, trocken und blitzsauber. Eine hervorragende Qualität, man kann nur staunen über die unglaubliche Tiefe und Feinheit in einem Sekt, der nur 27 Franken kostet. Geniessen Sie ihn jetzt, einzusetzen wie Champagner, bis 2036. 

75-cl   CHF 27.00 

93+ Punkte Stephan Reinhardt auf RobertParker.com
2019 Sekthaus Raumland Cuvée Katharina Brut Nature
Mainly based on Pinot Noir (92%, plus 8% Meunier) from the Bürgel, Goldberg and Kirchenstück, the 2019 Cuvée Katharina Brut Nature opens with a very delicate, fresh and pure bouquet of cherries and raspberries intertwined with mocha and nougat nuances. Fresh and elegant on the palate, this is an intense and finely structured, light to medium-bodied sparkling Pinot with class and finesse and a stimulating saline, elegant finish. It was disgorged in February 2024 after 46 months on the bottle lees. 12% stated alcohol. Natural cork. Tasted at the domaine in May 2024. Drink Date:2024 - 2036

93+ Punkte Falstaff
2019 Raumland »Cuvée Katharina« Brut Nature
Degorgiert 02/24. Komplex im Duft mit leicht tertiären Untertönen, rote Beeren, balsamische Töne, zitrische Noten. Das dynamische Mousseux und die gut integrierte Säure geben dem Wein Kern und Frische, die Gaumenaromen nehmen die Beerigkeit des Dufts wieder auf.

RÉSERVE

2015 RÉSERVE Rosé Brut, 12.5%, Dosage 4g/l, Deg. 04/24

Mit 95,6 Punkten Sieger im Test der besten Rosé aus Deutschland und Österreich!

94 Punkte Falstaff
2015 Réserve Rosé Brut
Degorgiert 3/2021. Helles Lachsrosa in der Farbe. Eine delikat beerige Frucht und florale Töne mischen sich. Im Mund zeigt sich ein ultrafeines Mousseux, die Säure durchzieht die Struktur wie ein Laserstrahl, mittlerer Extrakt, mittlere Länge, aber sehr viel Saftigkeit. Wirklich subtil in seiner Klarheit und in seiner finessereichen Gaumenstruktur.

2014 RÉSERVE Chardonnay Brut, 12.5% , Deg. 02/23, VDP.Sekt.Prestige

Zu 100% aus Chardonnay, gewachsen auf Kiesel und Braunlehm. Dosage, RZ 4g/l. Wurde im Dez. 2023 degorgiert und war lag somit knapp neun Jahre auf der Feinhefe. Sehr helles, brillantes Strohgelb; verführerischer und straffer Duft nach Chardonnay, ergänzt mit einem Hauch Brioche, einem sanfter Anflug von Haselnüssen und schöner, leicht zitroniger Mineralität, herrlich kompakt, gebündelt und doch rassig und puristisch trocken. Die Mousse ist kristallklar und der Fluss voller Spannung und Schliff, der in nobler Cremigkeit lange haften bleibt. Ein Fest für Nase und Gaumen. Ein edler Begleiter zu Fisch und Krustentieren, aber auch ein festlicher Aperitif. Jetzt bis 2040.

75-cl   CHF 42.00

97 Punkte Stephan Reinhardt auf Robertparker.com:
The 2014 Chardonnay Brut Réserve is pure Chardonnay from old and also grafted vines in Bockenheim and the Bürgel grand cru. Vinified in 76% stainless steel and 24% barriques and bottled in April 2015, it was disgorged in January 2023. This lemon-colored sparkling wine opens with an intense and really chalky Chardonnay bouquet that indicates complexity depth and finesse as well as concentration and perfect fruit ripeness. On the palate, this is a rich yet stringent and even pure, very saline and persistent sparkling wine with great complexity, length and tension. The acidity here carries the wine to a long and complex, salivating finish and gives this Réserve spectacular aging potential. 12.5% stated alcohol. Natural cork. Tasted at the domaine in July 2023.  2023 – 2040.

94 Punkte von Anne Krebiehl MW auf VINOUS 
2014 Brut Chardonnay Réserve
The 2014 Brut Chardonnay Réserve was grown on gravel and loam soils, with 24% of the base wines fermented in barrique. Stone and lemon are almost austere on the nose, promising strait-laced clarity that absolutely follows on the palate. This is taut, bright and dew-fresh. There are no frills at all, just beautifully streamlined freshness, citric briskness, stony depth and clear-cut elegance. The creamy, fine mousse softens the undoubted impact, as does that well-judged smidgeon of oak richness. This is supremely elegant, slender, profound and really incisive. Blanc de Blancs lovers listen up, this has life ahead of it. Dosage is 4 grams per liter. Disgorged: February 2023.

92+ Punkte FALSTAFF Sparkling Special 2023
Degorgiert 4/23. Ein fast noch verschlossen wirkender Duft mit Hefe, Apfel und frisch gemähtem Heu. Dre Gaumen ist gradeaus gebaut und von knackiger Säure, aber auch einer vergleichsweise präsenten Dosage bestimmt. Das Mousseux ist frisch und lebendig, aber zu keinem Moment grob. Der Abgang wirkt derzeit noch recht kompakt, bei mittlerer Länge.

2014 RÉSERVE Pinot Kirchenstück Brut Nature, 12%, Deg. 01/23, VDP.Sekt.Prestige

Zu 100% aus Pinot Noir aus der Grossen-Gewächs-Lage Kirchenstück in Hohen-Sülzen. Ohne Dosage, RZ 2g/l.
Die Nase ist schlicht der Hammer an Ausdruck und Finesse. Diese Kombination von Frische, nobler, von Nussigkeit, Brioche und Mineralität geprägter Würze, gepaart mit roten Johannisbeeren ist einfach grossartig! Reintönig und voller Charme und Spiel. Ebenso auf der Zunge: Die pikante, saftige und rassige Art begeistert mit ihrem fast cremigen und doch glasklaren, kompakten Fluss. Exzellente Mousse, fein und perfekt eingebunden. Ein absoluter Klassesekt, der jetzt schon allerbestes Trinkvergnügen liefert und, da er erst vor sechs Monaten degorgiert worden ist, noch ein sehr langes und gedeihliches Leben vor sich hat. Jetzt bis 2040.

75-cl   CHF 44.00

96+ Punkte Stephan Reinhardt auf Robertparker.com:

The 2014 Pinot Kirchenstück Brut Nature Réserve is the third edition that was produced after 2011 and 2012. Based on 35+-year-old Pinot Noir vines cultivated in the Hohen-Sülzen "Grosse Lage" Kirchenstück (Muschelkalk limestone topped by a layer of loam), vinified in stainless steel for nine months and aged on the bottle lees for 90 months, the citrus-colored wine opens with a deep, pure, tight, fresh and complex bouquet of iodine, limestone, lemon and orange zests. Pure and fresh on the palate, this is a tight and mineral and still young sparkling wine that will benefit from further bottle aging. The finish is very intense, pure and saline, with lots of grip and tension. This is a superb single-vineyard millesimé with great personality. 12% stated alcohol. Natural cork. Tasted at the domaine in July 2023. 2025 – 2050.

93 Punkte von Anne Krebiehl MW auf VINOUS 
2014 Brut Nature Pinot Kirchenstück Réserve
The 2014 Brut Nature Pinot Kirchenstück Réserve is a single-site Sekt of Pinot Noir grown on limestone. The base wines were fermented in stainless steel, and the wine spent 7 years and 8 months on lees. Exemplary freshness marks the nose, brimming with lemon, subtle white currant and pastry, still accompanied by a pleasant and promising touch of reduction. The merest touch of honey plays in the background. The palate has an appealing saltiness that hits well before fruit, backed by shortcrust on a slender frame with exquisitely fine mousse–very fresh, really lean, most elegant and oh so fresh. This combines absolute lightness with real depth: the Raumland style writ large. Dosage is 2 grams per liter. Disgorged: February 2023.

93 Punkte FALSTAFF Sparkling Special 2023
2014 Pinot »Kirchenstück« Réserve Brut Nature
Degoriert 1/23. Der Duft zeigt ein offenes, »süßes« Beerenbukett: gezuckerte rote Johannisbeere, aber auch feuchter Kalkstein, und traubige Noten. Der Gaumen entfaltet ein vergleichsweise dezentes Mousseux, die Säure ist fest, aber auch reif, ein Hach Phenole lädt zum Kauen ein, der Abgang zeigt viel Pinot und auch eine delikate Reifewürze.

2014 RÉSERVE Blanc de Blancs Extra Brut, 12.5% , Deg. 02/23, VDP.Sekt.Prestige

Aus Pinot Gris 62% und Pinot Blanc 38%. Boden: Kalkhaltiger Stein. Dosage, RZ 3.5 g/l.

94 Punkte Stephan Reinhardt auf Robertparker.com:
The 2014 Blanc de Blanc Extra Brut Réserve blends 62% Pinot Gris with 38% Pinot Blanc, both cultivated in the Bürgel grand cru. Fermented separately in 81% stainless steel and 19% barriques for about nine months prior to blending and disgorged after 90 months in February this year, the wine offers a deep and rich yet also pure and refined bouquet with adequate brioche and sur lie aromas. Round and refined on the first palate, this is a supple yet precise and pure, very elegant and persistently saline as well as stringent Blanc de Blancs with a long and complex finish. It's a great wine that is based in structured complexity and elegance. 12.5% stated alcohol. Natural cork. Tasted at the domaine in July 2023. 2023 – 2035.

75-cl   CHF 42.00

2015 GRANDE CUVÉE TRIUMVIRAT XV Brut, 12%, Deg. 06/24, VDP.Sekt.Prestige

97 Punkte Stephan Reinhardt auf Robertparker.com:97 Punkte Stephan Reinhardt auf RobertParker.com
2015 Sekthaus Raumland Triumvirat XV Grande Cuvée Brut
The 2015 Triumvirat XV Grande Cuvée Brut is an assemblage of 61% Pinot Noir, 20% Meunier and 19% Chardonnay from the Bürgel and was aged in barriques (58%) and stainless steel (42%). Disgorged in February 2024, this is a deep, pure and complex, intense and iodine-scented sparkling wine of great class. Full-bodied, fresh and nervous on the palate, with bread and nutty flavors, this is a pure, fresh and complex, still young Triumvirat with a long, dense and stimulating saline finish. It was disgorged as Brut Nature yet labeled as Brut. Drink Date:2025 - 2055.

75-cl   CHF 59.00

95 Punkte Falstaff
2015 Raumland »XV. Triumvirat« Grande Cuvée Brut
Komplex im Duft: Apfelschale und Bratapfel, rote Beeren, geröstete Haselnuss, delikat tertiäre Untertöne. Der Gaumen eröffnet geschmeidig, aber ohne Breite, entfaltet dann sein feines, gaumenfüllendes Mousseux. Der Abklang ist stoffig, animierend herb in der Struktur und komplex in der Aromatik.

2012 GRANDE CUVÉE TRIUMVIRAT XII Brut, 12%, 07/21, VDP.Sekt.Prestige

96+ Punkte Stephan Reinhardt auf RobertParker.com 
2012 Sekthaus Raumland Triumvirat XII Grande Cuvée Brut
Vinified 93% in barriques for 10 months and disgorged in September 2020 after 97 months sur lattes, the 2012 Triumvirat XII Grande Cuvée Brut blends 54% Pinot Noir with 34% Chardonnay and 12% Meunier. The ageless wine shows very ripe and concentrated, almost raisin-like or at least baked fruit with a fine, mineral flavor and great intensity. On the palate, it is fresh and firm, still quite dry, almost austere, but then stimulatingly juicy as well as salty and very animating. Complex, dense and long on the finish, it's definitely a food wine and not a soloist. It is mercilessly fresh and unaged. Tasted at the Raumland degustation in Hamburg in October 2024. 

MAGNUM 150-cl   CHF 138.00

92 Punkte Stephan Reinhardt auf Robertparker.com
2012 Sekthaus Raumland Grande Cuvée Triumvirat Brut
Aged on the lees for more than 100 months, Raumland's prestigious 2012 Grande Cuvée Triumvirat Brut is deep, intensely fruity and fresh on the pure and Pinot-driven nose that intermingles ripe and elegant sweet cherry and raspberry aromas with brioche and spicy calcareous as well as lemony notes. On the palate, this is is a lean, enormously fresh and straightforward yet intense sparkling wine with grated hazelnut and lingering sur lie aromas from the long aging on the bottle lees. Disgorged in July 2021; tasted in December. 12% stated alcohol. 2022 – 2040.

95 Punkte Ulrich Sautter auf Falstaff
2012 XII. Triumvirat Grande Cuvée Brut
Dezenter Holzeinfluss. Auch abseits davon dezente, aber vielschichtige Aromen: Sesam und rote Beeren, Heu, Rost, kandierte Orangenschale. Im Mund hat der Wein Fülle und große Präsenz, bleibt aber dennoch höchst elegant in seiner saftigen, feinnervigen, intensiv mineralisch geprägten Struktur. Endet rund und komplett. 

SUBSKRIPTION 
GÜLTIG BIS AM 30. NOVEMBER

Es gibt davon nur 200 Kisten.
Die Zuteilung erfolgt in der ersten Dezemberwoche.
Auslieferung im 1. Quartal 2025 nach Absprache. 

SONDEREDITION II: Triumvirat UNPLUGGED

Die Holzbox beinhaltet folgende 6 Flaschen:
3 x 2015 XV. Triumvirat Grande Cuvée Brut 97 Punkte Parker
(61% Pinot Noir, 20% Pinot Meunier, 19% Chardonnay)
1 x 2015 XV. Triumvirat Grande Cuvée Brut - CHARDONNAY UNPLUGGED 98 Punkte Parker
1 x 2015 XV. Triumvirat Grande Cuvée Brut - PINOT NOIR UNPLUGGED 96 Punkte Parker
1 x 2015 XV. Triumvirat Grande Cuvée Brut - MEUNIER UNPLUGGED 94 Punkte Parker

Total 6 Flaschen à 75cl CHF  580.00

Bei Bestellung bitte beachten:
Ihre Onlinezahlung wird nicht eingezogen. Sie werden ca. Mitte  Dezember informiert über die Zuteilung und erhalten (im Idealfall) gleichzeitig die Rechnung als Bestätigung, zahlbar innert 10 Tagen. Auslieferung im 1. Quartal 2025 nach Absprache.

2012 GRANDE RÉSERVE Blanc de Blancs Extra Brut, 12%,  Deg., 02/24, VDP.Sekt.Prestige

98 Punkte Stephan Reinhardt auf RobertParker.com
2012 Sekthaus Raumland Blanc de Blancs Extra Brut Grande Réserve
The 2012 Blanc de Blancs Extra Brut Grande Réserve is a pure, intense and fleshy as well as iodine and chalky-flavored sparkling wine entirely based on Pinot Blanc from terra fusca soils (fermented in 78% stainless steel and 23% barriques). This is a spectacular Blancs de Blancs and one of the finest sparkling Pinot Blancs I have tasted from anywhere, Champagne included. Full-bodied, rich, tight, fresh and mineral, with an enormously saline and almost astringent mineral finish but all the power and complexity needed to keep the balance, this is an elegant and finessed but forceful and tensioned, sustainably mineral and expressive sparkling wine of great class and style. This is arguably the finest sparkling wine I have tasted from Germany in 30 years. It was disgorged after 128 months sur lattes in February 2024 with 12% stated alcohol and lots of energy. Natural cork. Tasted in July 2024. "2012 was an outstanding sparkling wine vintage for us," says Volker Raumland. The beginning of the year was bitterly cold and very dry into April. The hoped-for precipitation then arrived at flowering, causing slight coulure and thus a natural reduction in yield. In summer, there was sufficient rainfall and perfect grape temperatures. The result was small, thick-skinned berries in perfect weather conditions for the harvest. Drink Date:2028 - 2048.

2012 GRANDE RÉSERVE Chardonnay Brut Nature, 12%, Deg. 02/24, VDP.Sekt.Prestige

97 Punkte Stephan Reinhardt auf RobertParker.com 
2012 Sekthaus Raumland Chardonnay Brut Nature Grande Réserve
The 2012 Chardonnay Brut Nature Grande Réserve opens with a deep, clear and discreet, fine but then intense and concentrated lemony and limestone bouquet of lemon peel and juice with hints of frankincense and iodine. The wine is full-bodied, intense and rich yet also fine and elegant, with enormous mineral freshness and tension that makes it leaner than it really is. But in fact, this is a mouth-filling and powerful yet elegant, always youthful and refreshing sparkling wine for three-starred menus and even aperitifs. It's very, very long and vital yet still with a palatable oak influence. It was disgorged in February 2024 after 128 months sur lattes. 12% stated alcohol. Natural cork. Tasted in July 2024. "2012 was an outstanding sparkling wine vintage for us," says Volker Raumland. The beginning of the year was bitterly cold and very dry into April. The hoped-for precipitation then arrived at flowering, causing slight coulure and thus a natural reduction in yield. In summer, there was sufficient rainfall and perfect grape temperatures. The result was small, thick-skinned berries in perfect weather conditions for the harvest. Drink Date:2028 - 2045.

2010 GRANDE RÉSERVE Chardonnay Brut Nature, 12%, Deg. 02/24, VDP.Sekt.Prestige

98+ Punkte Stephan Reinhardt auf RobertParker.com 
2010 Sekthaus Raumland Chardonnay Brut Nature Grande Réserve
From a high-acidity vintage that is often predestinated for age-worthy wines, Raumland's relatively late-harvested (mid-September and end of October) 2010 Chardonnay Brut Nature Grande Réserve aged sur lattes for 130 months and was disgorged in February 2022. Vinified in stainless steel (71%) and oak barrels (29%), with the malolactic fermentation included, and bottled in April 2011, this is a German sparkling wine that is unique in its complexity; it's undoubtedly on a par with the best Blanc de Blancs from the Côtes des Blancs of Champagne. The iodine-rich aroma of terra fusca (brown limestone clay) and ripe Chardonnay fruit (white flowers, light fruit) is absolutely fascinating and lingers for a long time. The dense, intense bouquet, characterized by terroir and yeast maturation, with its vanilla and fresh brioche aromas, is reminiscent of Champagne from Mesnil as well as the best Chardonnays from the French Jura. I would never think that this was a German sparkling wine! Fresh and intense on the palate, even dramatic, yet also fine, elegant, enormously salty and puristic right into the long finish, this fizz is dense, rich and intellectually engaging in its enormous complexity. This is not a wine for texture hedonists but for structure-loving wine freaks who want to practice humility in order to understand the greatness of this category-busting sparkling wine. The wine is enormously dense and long lasting and will tell us its best stories over the coming years. A Ulysses novel, so to speak, is this Grande Reserve! Those who buy it should not be too stingy with their portions. We will enjoy this 2010 for a very long time and continue to be amazed by it. 12% stated alcohol. Natural cork. Tasted in November 2023. 2024 – 2040.

2009 GRANDE RÉSERVE Chardonnay Brut Nature, 12%, Deg. 02/24, VDP.Sekt.Prestige

So beschreiben ihn die Raumlands:
We gave our 2009 Chardonnay Grande Réserve over 14 years to reach its full potential. Our Grande Réserve sparkling wines aim to bring out the quintessence of the respective grape varieties. Here, the fruit clearly takes a back seat, subtly complementing the intense minerality and robust structure of this sparkling wine. It reveals delicate notes of white apple, quince, and lemon zest. Thanks to the long aging on the lees, fine aromas of brioche, walnut, and smoky notes become apparent. Then, the chalky minerality immediately takes hold, coating the tongue and leaving a chalky trail throughout the entire mouth. This is accompanied by juicy acidity, extremely focused and linear. In the finish, a very subtle creaminess and a hint of nuttiness emerge. For us, this is a Chardonnay of immense stature and great length. Unique. 

2012 GRANDE RÉSERVE Pinot Noir Extra Brut, 12%, Deg. 06/24
VDP.Sekt.Prestige

98 Punkte Stephan Reinhardt auf RobertParker.com
2012 Sekthaus Raumland Pinot Noir Grande Réserve Brut
Entirely based on grapes from the Bürgel (on limestone brown clay or terra fusca soils) and fermented in 55% stainless steel and 45% barriques, the 2012 Pinot Noir Grande Réserve Brut opens with a clear, elegant, fresh and vinous bouquet of sweet cherries, lemon peel and green apples intertwined with iodine and fine brioche aromas. This is a full-bodied, complex, very intense, fresh, long and vivacious sparkling wine with great intensity and stimulating purity. This wine offers a lot of layers and flavors for 12% stated alcohol. It's still extremely youthful and doesn't show any hints of 12 years of age, but the very long and complex finish is still a bit caged in the oaky milieu it was raised in for 10 months. The tirage was in July 2013, and it was disgorged in February 2024 after 127 months sur lattes. Natural cork. Tasted in July 2024. "2012 was an outstanding sparkling wine vintage for us," says Volker Raumland. The beginning of the year was bitterly cold and very dry into April. The hoped-for precipitation then arrived at flowering, causing slight coulure and thus a natural reduction in yield. In summer, there was sufficient rainfall and perfect grape temperatures. The result was small, thick-skinned berries in perfect weather conditions for the harvest. Drink Date:2029 - 2055.

95+ Punkte Falstaff
2012 Raumland Pinot Noir Grande Réserve Brut
Ein vornehm zurückhaltender Duft: fein pinotbeerig, ziseliert zitrisch und leicht »steinig«, ungemein frisch. Der Gaumen setzt in derselben puristischen, klaren Weise fort: nuancenreich und frisch, feingliedrig mit hoher Dichte und gradliniger Säure, mit einer Schicht Geschmeidigkeit hinter Mousseux und Säure, lang.

2020 HENKENBERG Spätburgunder 14%
VDP.Grosses Gewächs

Die Lage ist benannt nach der ehemaligen herrschaftlichen Richtstätte. Sie liegt am Ortsausgang Oberrotweils Richtung Burkheim: Der Boden ist geprägt von Vulkanverwitterungsgestein, skelettreich und mit Einschüssen von Löss und Lehm. 

Der Durchschnittsertrag beim Henkenberg Spätburgunder lag bei ungefähr 35 hl/ha. Nach sorgfältiger Traubensortierung erfolgte die offene Maischegärung mit natürlichen Hefen während 14 Tagen. Ein Grossteil der Maische wird mit ganzen Trauben vergoren, ein kleinerer Anteil abgebeert. Farb- und Tanninauslösung ausschliesslich durch Überschwallen der Maische. Nach der Pressung Lagerung in Barriques (228 L, Barriques aus Kaiserstühler Eiche in Küfereien des Burgund gefertigt) in 1/3 Erstbelegung über 12 Monate. Unfiltriert abgefüllt. Daher kann eine leichte Trübung auftreten, die die Komplexität und das Lagerpotenzial der Weine fördert.

Tiefes Dunkelrot. Reiches Bukett mit dunkelbeeriger Frucht (Kirschen, Blutorangen), erdiger Würze und mineralischem Hintergrund. Ein stimmiges Bild, das sowohl Kraft anzeigt wie auch Frische und Vielschichtigkeit. Dicht, würzig und saftig auf der Zunge. Die Tannine sind griffig, von hoher Qualität und gut verwoben mit der Struktur gebenden Säure. Ein extraktreicher und tiefgründiger Pinot, der jetzt schon Freude macht (dekantieren empfiehlt sich) und sich noch prächtig weiterentwickeln wird, bis ca. 2040.

75-cl   CHF  40.00

ab 25. November   CHF 45.00

92+ Punkte Stephan Reinhardt auf Robertparker.com:
2020 Salwey Spätburgunder Henkenberg GG
Salwey's 2020 Pinot Noir Henkenberg GG shows a smoky nose with very ripe and spicy berry aromas. It is silky and, thanks to the raisins, also fresh (thank goodness) but with very ripe, sweet fruit; this is nevertheless a good, mineral and persistent Pinot Noir of remarkable harmony and balance. Tasted in Wiesbaden, August 2022. To be released next year. 2024-2040.

94 Punkte Stuart Pigott auf Jamessuckling.com:
Salwey Spätburgunder Baden Henkenberg GG 2020
13 Dec, 2023 – The full throttle Amarena cherry fruit on the nose and palate is underlined by a delicate touch of vanilla, and that make this rich and wonderfully structured Baden pinot noir so enticing. Fantastic balance at the long, concentrated and precise finish. Drink or hold.

94 Punkte Stuart Pigott auf Jamessuckling.com:
Salwey Spätburgunder Baden Henkenberg GG 2020
13 Dec, 2023 – The full throttle Amarena cherry fruit on the nose and palate is underlined by a delicate touch of vanilla, and that make this rich and wonderfully structured Baden pinot noir so enticing. Fantastic balance at the long, concentrated and precise finish. Drink or hold.

2020 EICHBERG Spätburgunder 13.5%
VDP.Grosses Gewächs

Der Eichberg war ursprünglich tatsächlich mit Eichen bepflanzt und wurde 1820 erstmals mit Reben bestockt. Er rahmt Oberrotweil an seiner nordwestlichen Seite ein und grenzt an Bischoffingen. Der Untergrund ist verwitterter, schwarzer Vulkanboden aus Aschetuff und Basaltstein, mit geringer Lössauflage.
Der Durchschnittsertrag beim Eichberg Spätburgunder lag bei ungefähr 30 hl/ha. Nach sorgfältiger Traubensortierung erfolgt die offene Maischegärung mit natürlichen Hefen während 14 Tagen. Ein Grossteil der Maische wird mit ganzen Trauben vergoren, ein kleinerer Anteil abgebeert. Farb- und Tanninauslösung ausschließlich durch Überschwallen der Maische. Nach der Pressung Lagerung in Barriques (228 L, Barriques aus Kaiserstühler Eiche in Küfereien des Burgund gefertigt) in 1/3 Erstbelegung über 12 Monate. Unfiltriert abgefüllt. Daher kann eine leichte Trübung auftreten, die die Komplexität und das Lagerpotenzial der Weine fördert.

Tiefe, rubinrote Farbe. Markantes Bukett, Mineralität, Kirschenfrucht, Waldbeeren und Kräuternoten ergeben ein tiefgründiges und viel versprechendes Aromenbild. Noch jugendlich, aber trotzdem schon einnehmend. Kraftvoller Körper mit der in der Nase angekündigten Frucht, dunklen, feinen, griffigen Tanninen und tragender Rasse, die für Saftigkeit, Zug und Länge sorgt. Gradlinig, Frische ausstrahlend, komplex, komplett trocken und mit genügen Rasse ausgestattet: Erstklassig! Jetzt  (dekantieren empfiehlt sich) bis 2045.

75-cl   CHF  56.00

ab 25. November   CHF 65.00

95 Punkte Stuart Pigott auf Jamessuckling.com:
Salwey Spätburgunder Baden Eichberg GG 2020
13 Dec, 2023 – This Baden pinot noir has all the effusive ripeness of the hot and dry 2020 vintage, but also a wonderful vitality and brightness that lifts the compact and concentrated medium- to full-bodied palate. The very fresh and emphatically dry finish makes clear what an excellent future this remarkable young pinot noir has. Matured in barriques, of which 40% were new. Drinkable now, but best from 2025.

93 Punkte Ulrich Sautter am 22.3.23 auf Falstaff.de:
Salwey Spätburgunder Baden Eichberg GG 2020
Sauerkirsche und rauchiges Neuholz, auch hefige Töne – noch sehr jugendlich und unentfaltet. Im Mund hat der Wein ein Volumen mit makelloser Balance. Der griffige Gerbstoff ist mineralisch unterfüttert, reife Säure trägt den stoffigen, potenzialreichen Bau.

2020 KIRCHBERG Spätburgunder, 13.5%
VDP.Grosses Gewächs

Der KIRCHBERG besteht aus hartem, kargen Vulkanfelsen, genannt Tephrit, durchzogen von Kalkadern. Die kühlen Westwinde aus Frankreich sorgen für eine schnelle Abtrocknung sowie einen guten Gesundheitszustand der Trauben und geben den Weinen ein straffes Säuregerüst mit. Dem entgegen wirken eine hohe Konzentration und ein hoher Gerbstoffanteil durch den vulkanischen Untergrund.

Beim Kirchberg liegt der Ertrag bei lediglich 25 hl/ha. 
Tiefe, dunkelrote Farbe. Der Kirchberg ist stets der mächtigste und komplexeste Spätburgunder von Salwey. Die Nase ist dicht gewoben und noch von der Jugend geprägt, trotzdem erkennt man auf Anhieb, dass da sehr viel Frucht und Extraktwürze nur darauf warten, sich zu entfalten. Die frische und fast kühle Art ist beeindruckend. Viel Präsenz und guter Zug auf der Zunge. Zuerst Frucht, dann sehr feine, dunkle Tannine, viel mineralische Substanz und Würze und die breit tragende fast weich anmutende Säure, das ist in der Summe schon fast spektakulär gut. Ein Weltklasse Pinot Noir mit langem Leben vor sich. Ab 2026 bis 2045.

75-cl   CHF  64.00

ab 25. November   CHF 75.00

97 Punkte Stuart Pigott auf Jamessuckling.com:
Salwey Spätburgunder Baden Kirchberg GG 2020
13 Dec, 2023 – What a stunning nose of ripe sour cherry this remarkable German pinot noir has. Very concentrated and compact with so much fine tannin and such vitality, this energetic masterpiece throws itself out in the direction of eternity. Sure you can drink it now and appreciate its energy. For the complete finesse you will have to wait some years. Matured in barriques, of which 40% were new. Drinkable now, but best from 2026.

95 Punkte Ulrich Sautter auf Falstaff.de:
Salwey Spätburgunder Baden Kirchberg GG 2020
Sauer- und Amarenakirsche im Duft, Holunder und schokoladige Untertöne. Der Gaumen ist dicht und voller jugendlicher Spannkraft, der feinkörnige Gerbstoff ist saftig-mineralisch unterlegt, im Abklang treten salzige Noten zutage. Ein sehr potenzialreicher Wein im Embryonalstadium.

2020 STEINGRUBENEBERG Chardonnay, 13%, VDP.Grosses Gewächs

Die Lage Steingrubenberg hat Salwey sozusagen wiederbelebt. Im Weingesetztes wurde sie nämlich 1971 dem Henkenberg zugeordnet, obwohl die Lage eigentlich eigenständig ist nichts mit dem Henkenberg zu tun hat. Der Steingrubenberg ist sehr steinig, mit verwittertem, porösem Vulkangestein und liegt am Ortsausgang von Oberrotweil Richtung Bickensohl. Er hat eine Ausrichtung nach Osten. Bis 2019 hat Konrad Salwey in dieser Lage noch ein Weissburgunder GG erzeugt, aber mit dem Jahrgang 2020 feiert dieser Wein nun seine Premiere als Chardonnay.

Aus 85% Chardonnay (Selection Massale aus Burgund) und 15 % Weissburgunder, kleinbeerige Klone aus dem Elsass. 100% selektive Handlese. Pressung mit hoher Gerbstoffauslösung. Vergoren ohne Vorklärung oder Sedimentation zügig bei moderaten Temperaturen mit natürlichen Hefen im grossen Holzfass (1.200 Liter). Der biologische Säureabbau folgte ebenfalls im Holzfass aus Kaiserstühler Eiche und danach eine Lagerung auf der Vollhefe über 36 Monate im grossen Holzfass. Abfüllung ohne Filtration.
Helles Goldgelb. Tiefgründige und vielschichtige Nase, straffe Mineralität, auch Feuerstein und Frucht in der Art von Zitrone und gelbem Apfel, Holz ist nur ganz am Rande spürbar. Hier sind Vitalität und Frische zu spüren. Auf der Zunge wiederholen sich die Eindrücke der Nase, Stoff, griffige Rasse, da ist auch eine hohe aromatische Dichte, elegant verpackt. Ein eigenständiger, vom Terroir geprägter Chardonnay, der hell und höchst fein und elegant sich entwickeln wird. Jetzt bis 2038.

75-cl   CHF  35.00

ab 25. November   CHF 39.00

93 Punkte Stephan Reinhardt auf Robertparker.com:
2020 Salwey Chardonnay Steingrubenberg GG
Salwey's Oberrotweiler 2020 Chardonnay Steingrubenberg GG shows an intense and, at the same time, fine, elegant and captivating nose of ripe fruit and fine yeast spice. With mineral vitality and purity on the palate, citrus freshness and a firm, mineral structure, this is an intense, dense, well-rested and persistent Chardonnay from the Kaiserstuhl. Tasted in Wiesbaden at the Vorpremiere VDP.Grosses Gewächs in August 2023. 2023-2036.

94 Punkte Stuart Pigott auf Jamessuckling.com:
Salwey Chardonnay Baden Steingrubenberg GG 2020
13 Dec, 2023 – This excellent Baden chardonnay has plenty of candied lemon peel and dried herb aromas and a beautiful balance of restrained fruit, ample tannins and stony minerality. Then comes a blast of lemon zest freshness that could wake the dead. From an east-facing site with dark volcanic tuff soil. Fermented and matured sur lie in large oak with a mix of older and newer casks. Unfiltered. Drink or hold.

95 Punkte Falstaff, Tasting vom 16.08.2024: Ulrich Sautter
2020 Salwey Chardonnay Steingrubenberg GG
Dezentes Holz, trockener Maisgries, Heu, ein Anflug Zitrus. Im Mund entfaltet sich ein straffer Bau: reife Phenole, knackige Säure, eine passende Schicht Geschmeidigkeit als Puffer. Sehr jung, kompakt, vibrierend geradezu, mit großem Potenzial.

93 Punkte Eichelmann

2020 KIRCHBERG Weissburgunder, 13%
VDP.Grosses Gewächs

Der KIRCHBERG besteht aus hartem, kargen Vulkanfelsen, genannt Tephrit, durchzogen von Kalkadern. Die kühlen Westwinde aus Frankreich sorgen für eine schnelle Abtrocknung sowie einen guten Gesundheitszustand der Trauben und geben den Weinen ein straffes Säuregerüst mit. Dem entgegen wirken eine hohe Konzentration und ein hoher Gerbstoffanteil durch den vulkanischen Untergrund.

100% Weissburgunder. Kleinbeerige Klone aus dem Pflanzjahr 1979. Selektive Handlese. Pressung mit hoher Gerbstoffauslösung. Vergoren ohne Vorklärung oder Sedimentation zügig bei moderaten Temperaturen mit natürlichen Hefen im großen Holzfass (1.200 Liter). Es folgte der biologische Säureabbau ebenfalls im Holzfass aus Kaiserstühler Eiche und eine Lagerung auf der Vollhefe über 36 Monate im grossen Holzfass. Abfüllung ohne Filtration.

Helle goldgelbe Farbe. Viel Stoff hier, hohe Dichte, schlank und mit Muskeln bepackt, toller Gripp. Hier stehen Mineralität und Frucht im Vordergrund, auch Zitronigkeit, plus eine schöne Kräuternote, die ergänzt und eine noble Note mitbringt. Profund und dicht auch auf der Zunge, super Salzigkeit und viel Extrakt, es vibriert förmlich. Ganz grosse Zukunft. Diese griffigen Tannine findet man sonst nur bei sehr teuren Pulignys. Man kann ihn schon jetzt geniessen, besser aber erst in zwei bis drei Jahren, bis 2036.

75-cl   CHF  47.00

ab 25. November   CHF 55.00

93 Punkte Stephan Reinhardt auf Robertparker.com:
2020 Salwey Weissburgunder Kirchberg GG
Salwey's 2020 Weissburgunder Kirchberg GG is a dense and aromatic yet very fine and yeasty, very well-rested Pinot Blanc with fine mineral spiciness. Tight-knit, vital and fresh, the elegant fruit is combined with a lively mineral soul on the palate. This is a complex, elegant and persistent Pinot with lingering salinity and mineral purity. Tasted in Wiesbaden at the Vorpremiere VDP.Grosses Gewächs in August 2023. 2024-2031.

96 Punkte Stuart Pigott auf Jamessuckling.com:
Salwey Weissburgunder Baden Kirchberg GG 2020
13 Dec, 2023 – A very impressive, well-structured dry pinot blanc with stacks of dried lemon peel, dried thyme and chamomile aromas. Fantastic structure on the full-bodied and compact palate, the tannins building to a serious crescendo at the very long and quite bold finish. Drink or hold.

2020 HENKENBERG Grauburgunder, 13.5%
VDP.Grosses Gewächs

Die Lage ist benannt nach der ehemaligen herrschaftlichen Richtstätte. Sie liegt am Ortsausgang Oberrotweils Richtung Burkheim: Der Boden ist geprägt von Vulkanverwitterungsgestein mit Einschüssen von Löss und Lehm. 

100% Grauburgunder, kleinbeerige Klone vom Kaiserstuhl und aus dem Elsass. Zum Teil bereits in den 50er Jahren gepflanzt. Selektive Handlese. Pressung mit hoher Gerbstoffauslösung. Vergoren ohne Vorklärung oder Sedimentationm, zügig bei moderaten Temperaturen mit natürlichen Hefen im großen Holzfass (1.200 Liter). Der biologische Säureabbau folgte ebenfalls im Holzfass aus Kaiserstühler Eiche und eine Lagerung auf der Vollhefe über 36 Monate im grossen Holzfass. Abfüllung ohne Filtration.

Feinste Kräuternoten schwingen hier mit, eingebettet in jugendliche, gelbe Frucht und helle Mineralität, auch Feuerstein, elegant und frisch mit viel Kraft, Saftigkeit und Tiefe. Intensiv, straff und mit noblem Schliff auf der Zunge, zeigt Saftigkeit aber auch noch Kanten, eindringlich, macht nervigen Druck, die Säure passt, die Struktur ist fest, viel Zukunft hier. Geben Sie ihm viel Luft und er wird es Ihnen mit Tiefe und Spiel danken. Jetzt bis 2040.

75-cl   CHF  35.00

ab 25. November   CHF 39.00

94 Punkte Falstaff , 1. Platz Grauburgunder Trophy
2020 Henkenberg Grauburgunder Weingut Salwey, Oberrotweil, 13 Vol.-%,
Ein blasses Goldgelb. Der Duft zeigt Aromen von Trockenfrüchten, Haselnuss, feuchtem Stein. Im Mund ist der Wein dicht und stoffig, er hat Biss und Adstringenz, fokussiert stärker auf die Mineralik als auf die Frucht, obwohl auch extraktsüße Motive vorhanden sind. Zuletzt salzig. 

95 Punkte Stuart Pigott auf Jamessuckling.com:
Salwey Grauburgunder Baden Henkenberg GG 2020
13 Dec, 2023 – This remarkable dry pinot gris has a deep nose of quince paste and a whole bowl of dried nuts. A powerful and mellow full-bodied wine that has way more vitality at the finish than you would think possible for this style. Tons of structure at the very long, firm and dry finish. Fermented and matured sur lie in large oak with a mix of older and newer casks. Unfiltered. Drink or hold.

93 Punkte Stephan Reinhardt auf Robertparker.com:
2020 Salwey Grauburgunder Henkenberg GG
The 2020 Grauburgunder Henkenberg GG reveals a slight copper tinge in its golden-yellow color. The palate is tautly mineral, quite distinctive and very dry, without any finesse, but with good grip. It still comes across as a raw wine that will gain its complexity through bottle aging. Tasted in Wiesbaden at the Vorpremiere VDP.Grosses Gewächs in August 2023. 2026-2035.

90 Punkte Eichelmann

2020 EICHBERG Grauburgunder, 13.5%
VDP.Grosses Gewächs

Der Eichberg war ursprünglich tatsächlich mit Eichen bepflanzt und wurde 1820 erstmals mit Reben bestockt. Er rahmt Oberrotweil an seiner nordwestlichen Seite ein und grenzt an Bischoffingen. Der Untergrund ist verwitterter, schwarzer Vulkanboden aus Aschetuff und Basaltstein, mit geringer Lössauflage.

100% Grauburgunder, kleinbeerige Klone vom Kaiserstuhl und aus dem Elsass. Selection masalle aus eigenen Rebanlagen. Pflanzjahr 1978.Selektive Handlese. Pressung mit hoher Gerbstoffauslösung. Vergoren ohne Vorklärung oder Sedimentation zügig bei moderaten Temperaturen mit natürlichen Hefen im grossen Holzfass (1.200 Liter). Der biologische Säureabbau folgte ebenfalls im Holzfass aus Kaiserstühler Eiche und eine Lagerung auf der Vollhefe über 36 Monate im grossßen Holzfass. Abfüllung ohne Filtration.

Helles Strohgelb. Ausserordentlich reiche Nase, komplex, würzig, mineralisch und erdig, voller Spannung und Straffheit, man spürt die Fleischigkeit und die Muskeln und ebenso, dass es hier kaum Fett gibt, alles straff, herb und markant. Da ist auch Holz, aber keine Röstaromen. Direkt ansprechend auf der Zunge mit Struktur, Rasse, Fülle, Dichte und Vitalität, gefüllt mit schmelziger Frucht und salziger, steiniger Mineralität. Hat Vitalität, Biss und Tiefe und ein sehr langes Leben vor sich. Setzen Sie ihn so ein, wie einen grossen Meursault oder Puligny-Montrachet. Jetzt bis 2040.

75-cl   CHF  43.00

ab 25. November   CHF 49.00

92 Punkte Stephan Reinhardt auf Robertparker.com:
2020 Salwey Grauburgunder Eichberg GG
Salwey's 2020 Grauburgunder Eichberg GG also shows an intense color with a slight copper tinge. It has a deep, intense and yet fine and elegant nose with ripe fruit and a spicy chalky note. On the palate, there's body and finesse, yet it's also firmly structured and dry with a lingering salty finish. It's not yet singing, but it has the potential to do so. Tasted in Wiesbaden at the Vorpremiere VDP.Grosses Gewächs in August 2023.  2026-2035.

96 Punkte Stuart Pigott auf Jamessuckling.com:
Salwey Grauburgunder Baden Eichberg GG 2020
13 Dec, 2023 – Although this is from the same grape variety, you must first of all forget everything you know about pinot grigio in order to understand this powerful and graceful dry wine from the pinot gris grape. Intense aromas of almond, quince jelly and summer meadows. Concentrated and compact with a lively acidity and an intense salty minerality, this leaves a long trail behind at the fascinating finish. Drink or hold.

93+ Punkte Ulrich Sautter auf Falstaff.de:
2020 Oberrotweil Eichberg Grauburgunder GG, Weingut Salwey, Oberrotweil
13 Vol.-%, NK. Ein fahles Goldgelb in der Farbe. Im Duft: Anisplätzchen, Birnenkompott, rote Beeren und ein Hauch Holz. Auch pfeffrige Untertöne. Im Mund wirkt der Wein straff und gebündelt, er hat viskose Extraktschichten hinter den feinen Phenolen, endet vollmundig und dennoch frisch und spannungsvoll. 

92 Punkte Eichelmann

2020 STEINGRUBENBERG GG Chardonnay
2020 KIRCHBERG GG Weissburgunder
2020 HENKENBERG GG Grauburgunder
2020 EICHBERG GG Grauburgunder
2020 EICHBERG GG Spätburgunder 
2020 KIRCHBERG GG Spätburgunder 
Total 6 Flaschen à 75-cl

CHF 280.00

(Preis inkl. MwSt und Versand)

Trocken ausgebaut

2023 Riesling trocken 11.5% Alk.
VDP.Gutswein

Die Trauben stammen ausschliesslich aus den gutseigenen, steilen  Weinbergen in und um Piesport. In grossen Holzfässern und zum Teil in Edelstahltanks vergoren. Das lange Hefelager von mindestens 5 Monaten garantiert Frische, Komplexität und Entwicklungspotenzial.
Sehr helles Strohgelb. Duftige und aromatische Nase, ansprechend und erfrischend, Da ist weisse Frucht, ein Hauch Hefe und die moseltypische Schiefermineralität, nicht laut, dafür fein und elegant. Geschmeidiger, komplett trockener und saftiger, straffer Gaumenfluss. Das Aromenbild aus Frucht, heller Kräuterwürze und Mineralität gewinnt mit zunehmendem Luftkontakt an Ausdruck und Charme. Klingt mit zartem Schmelz und schöner Länge aus. Auch nach 5 Jahren wird dieser Riesling mit Frische, Geschmeidigkeit und Harmonie überzeugen. Ein Gutswein mit Charakter! Drehverschluss.

75-cl   CHF  13.50

2023 Piesport Riesling trocken 12% Alk. 
VDP.Ortswein

Gekeltert aus Trauben, die von den bis zu 70% steilen Weinbergen in Piesport stammen. Der Hang ist genau nach Süden ausgerichtet. Zusammen mit dem verwitterten Tonschieferboden ergeben sich Weine von unnachahmlicher Fülle und Saftigkeit. Helles Goldgelb, präzise und frische Nase, weisser Pfirsich, Zitrusnoten und Schieferwürze stehen im Vordergrund, die zarte Hefenote ist nur noch am Rande spürbar. Schön klar, strahlt Typizität und Harmonie aus. Schlank, rassig und dennoch kraftvoll und ergiebig im Fluss. Angenehm dicht gewoben, da ist genügend Fleisch am Knochen, kaum Fett, salzige Mineralität. Exzellent als Aperitif oder zu Vorspeisen. Ein delikater trockener Moselriesling, jetzt bis 2035. Doch die meisten Flaschen werden wohl vorher getrunken - zu gut, um noch lange darauf zu warten! Drehverschluss.

75-cl   CHF  17.50

Mit natürlicher Restsüsse ausgebaut

2023 Riesling Goldtröpfchen Kabinett, 8.5% Alk., VDP.Grosse Lage

Das Goldtröpfchen ist ein nach Süden ausgerichteter, 60 Hektar grosser Steilhang aus tonigem Grauschiefer, der sich unmittelbar über dem kleinen Ort Piesport erhebt. Auch in heissen und trockenen Jahren hat dieser Hang eine ausreichende Wasserversorgung dank den darüber liegenden Wäldern. Erträge in dieser Spitzenlage werden extrem reduziert (50hl/ha), um ein Maximum an Aromen und grösstmöglicher Dichte im Wein zu erzielen, damit dieser viele Jahre lang in der Flasche reifen kann.

Weisser Pfirsich, Aprikose und Frische strahlen aus dem Glas, glasklar, fein, mit Rasse, mineralischer Tiefe und animierndem Charme. Je tiefer man reinriecht, desto mehr Spiel und Facetten erkennt man - hat Klasse. Stoffig, filigran, fast herbe Saftigkeit, nur dezente Süsse, kraftvoll und gleichzeitig leichtfüssig auf der Zunge. Endet nahezu trocken auf steiniger Frucht und bleibt haften. 

Auffällig an diesem nur leicht süssen Kabinett ist seine von Mineralität gepägte Präsenz auf der Zunge. Ein Kabinett, der Charakter hat und auch zum Essen sehr gut passt. Jetzt bis 2040.

75-cl   CHF  17.50

Im Gutskeller in Piesport gereift!

2017 Riesling Goldtröpfchen Spätlese, 8.5% Alk., VDP.Grosse Lage

Anmutige Pfirsichfrucht, durchzogen von feinsten Kräuternoten und Mineralität, strahlt Frische und Vielschichtigkeit aus, gleichzeitig aber auch erste Reife und süsse,  mollige Eleganz. Solides und gradliniges Aromenbild. Nobler und geschmeidiger Auftakt auf der Zunge, der Gaumenfluss hat noch immer jugendlichen Zug und reichlich Fruchtsüsse auf der Zunge, alles schön in Balane gehalten durch die fein ziselierte und dennoch griffige Säure. Was will  man mehr? Eigenständig, charaktervoll und höchst einnehmend. Als Begleiter zu Pasteten und Terrinen, zu Käse oder einfach so, nach dem Essen. Jetzt geniessen bis 2035.

75-cl   CHF  27.00

94 Punkte Stuart Pigott auf Jamessuckling.com: 
25 Jun, 2018 – Slightly funky from the wild ferment, but this also has concentrated peaches and blackcurrants. Coupled with succulent sweetness, this makes a serious statement. Needs some time to open up, but it will be very seductive from 2019. Drink or hold. This has long-term aging potential.

92 Punkte auf MoselFineWines.com:
The 2017er Piesporter Goldtröpfchen Spätlese was harvested at 92° Oechsle. It offers a rather sharp nose made of grapefruit, lime, gooseberry, minty herbs and some whipped cream. The wine is quite sharp and almost hard on the palate but leaves a beautifully sweet and zesty feel of pear, peach, apricot blossom and minty herbs in the long finish. 2027-2047.

91 Punkte David Schildknecht auf VINOUS.com:
Cassis and grapefruit with ripe honeydew and Persian melons inform this Spätlese’s effusive nose. (Why does Haart insist that Goldtröpfchen is inherent aromatically restrained in its youth?) The polished, subtly creamy palate exhibits lusciously generous, brightly juicy fruit, with praline-like bittersweetness and a kiss of wet stone adding to the appeal of a lusciously lingering finish. Incidentally, this lives up to the literal meaning of its Prädikat in having been picked in mid-October, near the end of the 2017 harvest.