Weissburgunder "GG" KIRCHBERG, Salwey

2017 KIRCHBERG GG Weissburgunder, 12.5%
Was für eine Nase, sehr viel Feuerstein und kreidige Mineralität, puristisch, fast streng zu Beginn, Frucht ist auch da, vor allem eine geschliffene Zitrusnote, braucht viel Luft, um sich zu öffnen. Im Gaumen straff und voller Spannung und Vitalität, hat Zug und viel Fruchtfleisch, die Säure vibriert förmlich auf der Zunge. Hier steckt unheimlich viel Potenzial drin, welches Zeit zur Entfaltung braucht. Ein faszinierender Weissburgunder, seine herbe fast karge Art in der Jugend gefällt vor allem den Weinfreunden, die das absolut Puristische suchen. Hier finden Sie ein Exemplar mit sehr viel Zukunft. Ab 2023–2040.
91 Punkte EICHELMANN

95 Punkte Stuart Pigott auf Jamessuckling.com:
"19 Aug, 2020 – It would be rather easy to mistake this dry German pinot blanc for a high-end Chassagne Montrachet, thanks to the delicate, smoky and nutty bouquet, then the creamy concentration and silky elegance on the palate. Long, polished, mineral finish that suggests this is just beginning to give its best. Drink or hold."

91 Punkte Stephan Reinhardt auf Robertparker.com
2017 Weingut Salwey Weissburgunder Kirchberg GG
Released in September this year, Konrad Salwey's 2017 Weissburgunder Kirchberg GG is as intense as pure, fresh and stony on the aromatic yet not really fruity nose which is rather a perfume on crushed rocks and roasted almonds. Silky, pure and fresh on the palate this is a lean, linear, tight and elegant Pinot Blanc with a still young grip and tension. This is no wine for umami lovers since its mixture of salt and lemon flavors is pretty much the opposite. Oysters and scallops could be the right dishes with this Kirchberg that is so fresh that it never settles down on the palate or just appeals. This is a rather functional gastronomic wine yet nothing for hedonists. Tasted in October 2020.

Je mehr - oder besser, je öfter man Salwey-Weine getrunken hat - desto stärker fühlt man sich zu ihnen hingezogen. In der Jugend können sie zwar unzugänglich, gar karg oder von der Säure dominiert wirken, was für Einsteiger oder Weinfreunde, die nicht lange warten möchten, nicht wirklich erfreulich ist. Wer aber Wert auf Präzision, Struktur, Rasse, Stabilität, Tiefe, Dichte und Eleganz legt und der es nicht so eilig hat, der wird selig mit den Weinen von Konrad Salwey. Probieren Sie jetzt die Jahrgänge 2012, 2013 und 2014 und Sie werden verstehen. Und wenn Sie daneben noch einen jüngeren Jahrgang stehen haben, wird Ihnen bestimmt nicht entgehen, dass diese noch mehr Stoff und Spannung haben und dennoch sehr niedrig im Alkoholgehalt stehen.

Bei Salwey werden ausnahmslos trockene, vollständig durchgegorene Weine hergestellt. Natürlich stehen die Grossen Gewächse «GG» an der Spitze der Qualitätspyramide, geerntet in den besten Parzellen der Toplagen, vergoren mit den eigenen Hefen und ausgebaut im grossen Holzfass und/oder in Barriques aus heimischer Eiche.

Wie gut die 2017er bei Salwey gelungen sind, sieht man an den hohen Bewertungen der Fachpresse. Ich kann Ihnen nur empfehlen jetzt zum Vorzugspreis zuzugreifen. Die Weine werden in ca. 14 Tage hier eintreffen und sind dann sofort verfügbar.

Wenn Sie charaktervolle und eigenständige Pinot Noirs lieben, kann ich Ihnen SALWEY nur empfehlen! Geben Sie den Weinen Zeit zur Entfaltung (im Idealfall über ein paar Tage verfolgen) und Sie werden beeindruckt sein von der Rasse, der Struktur, der Tiefe, der Saftigkeit, und der Griffigkeit der Tannine, die man da findet. Die Aromatik ist selbstverständlich stark vom mineralischen und tiefgründigen Pinot-Noir-Typus geprägt. Der Ausdruck ist aber nicht wirklich burgundisch, sondern eigenständig, geformt vom Mikroklima des Kaiserstuhls mit seinen verschiedenen Arten von Vulkanböden, welche je nach Lage mit Kalk, Basalt, Tuff und Löss durchmischt sind. Konrad Salwey interveniert so wenig wie möglich im Keller und lässt seinen Weinen mehr Zeit zum Reifen als dies weitestgehend üblich ist. Ziel: Den Charakter der Lagen und der Traubensorte Pinot Noir so harmonisch wie nur möglich in Einklang und Harmonie zu bringen.

Das Preis/Genuss-Verhältnis ist hervorragend und das Zeitfenster der Trinkreife sehr weit.