Weissburgunder "GG" HENKENBERG, Salwey
Jahrgang:
2017
Produzent:
Salwey
Land:
Deutschland
Region:
Baden
Klassifikation:
Grosses Gewächs
Abfüllung:
75cl
Traubensorten:
| 100% | Pinot bianco |
Volumen:
13 %
Lagerfähigkeit:
2037
Ausschanktemperatur:
10°-12°- C
Artikelnummer:
2419
CHF 38.00 inkl. MWST
Degu-Notiz/Weinbeschrieb
2017 HENKENBERG GG Weissburgunder, 13%
Der HENKENBERG ist geprägt von Vulkanverwitterungsgestein mit Einschüssen von Löss und Lehm.
Deutliche Zitrusnoten und viel Mineralität in der Nase, schön straff, hat Rasse, Frische und auch Nervigkeit, total klar. Auf der Zunge schön kompakt und griffig, viel Fleisch hier, auch Rasse. Durch das lange Hefelager ist die Säure gut eingebunden, da ist auch Schmelz und Frucht, doch es wird noch etwas Zeit brauchen, um die Aromen vollständig zu entfalten. Man spürt, dass alles da ist, auch Eleganz und Klasse, nur die Flaschenreife fehlt noch. Jetzt, besser ab 2023-2038.
Der HENKENBERG ist geprägt von Vulkanverwitterungsgestein mit Einschüssen von Löss und Lehm.
Deutliche Zitrusnoten und viel Mineralität in der Nase, schön straff, hat Rasse, Frische und auch Nervigkeit, total klar. Auf der Zunge schön kompakt und griffig, viel Fleisch hier, auch Rasse. Durch das lange Hefelager ist die Säure gut eingebunden, da ist auch Schmelz und Frucht, doch es wird noch etwas Zeit brauchen, um die Aromen vollständig zu entfalten. Man spürt, dass alles da ist, auch Eleganz und Klasse, nur die Flaschenreife fehlt noch. Jetzt, besser ab 2023-2038.
91 Punkte EICHELMANN
92 Punkte FALSTAFF
92 Punkte FALSTAFF
93 Punkte Stuart Pigott auf Jamessuckling.com:
"19 Aug, 2020 – The silent majority of citizens on Planet Wine have no idea that Germany also produces such un-germanic wines, such as this dry pinot blanc with a nose of caramel, cooked peanuts and candied orange! And on the palate, it is no less different with a very Burgundian-type structure that emphasizes pithy-dry and salty-mineral elements in preference to bright fruit. And there’s enough creaminess and lemony acidity to weave this together in an impressive whole that has a surprisingly crisp finish. Drink or hold."
90 Punkte Stephan Reinhardt auf Robertparker.com
2017 Weingut Salwey Weissburgunder Henkenberg GG
The Oberrotweiler 2017 Weissburgunder Henkenberg GG is from 30+-year-old vines and opens with much more charm than the corresponding Kirchberg at this stage. The nose is delicate and refined as well as intense in its fruit and brioche as well as lemon and salt aromas. Pure, fresh and elegant on the palate, this is another puristic Pinot Blanc yet with a bit more mango flavors and according juiciness. Round and pleasant yet also with finesse and mineral backbone and lingering salinity and lemon freshness. Suitable for lighter fish dishes and also salty veggies, namely algae. Tasted in October 2020.
"19 Aug, 2020 – The silent majority of citizens on Planet Wine have no idea that Germany also produces such un-germanic wines, such as this dry pinot blanc with a nose of caramel, cooked peanuts and candied orange! And on the palate, it is no less different with a very Burgundian-type structure that emphasizes pithy-dry and salty-mineral elements in preference to bright fruit. And there’s enough creaminess and lemony acidity to weave this together in an impressive whole that has a surprisingly crisp finish. Drink or hold."
90 Punkte Stephan Reinhardt auf Robertparker.com
2017 Weingut Salwey Weissburgunder Henkenberg GG
The Oberrotweiler 2017 Weissburgunder Henkenberg GG is from 30+-year-old vines and opens with much more charm than the corresponding Kirchberg at this stage. The nose is delicate and refined as well as intense in its fruit and brioche as well as lemon and salt aromas. Pure, fresh and elegant on the palate, this is another puristic Pinot Blanc yet with a bit more mango flavors and according juiciness. Round and pleasant yet also with finesse and mineral backbone and lingering salinity and lemon freshness. Suitable for lighter fish dishes and also salty veggies, namely algae. Tasted in October 2020.
Wenn Sie charaktervolle und eigenständige Pinot Noirs lieben, kann ich Ihnen SALWEY nur empfehlen! Geben Sie den Weinen Zeit zur Entfaltung (im Idealfall über ein paar Tage verfolgen) und Sie werden beeindruckt sein von der Rasse, der Struktur, der Tiefe, der Saftigkeit, und der Griffigkeit der Tannine, die man da findet. Die Aromatik ist selbstverständlich stark vom mineralischen und tiefgründigen Pinot-Noir-Typus geprägt. Der Ausdruck ist aber nicht wirklich burgundisch, sondern eigenständig, geformt vom Mikroklima des Kaiserstuhls mit seinen verschiedenen Arten von Vulkanböden, welche je nach Lage mit Kalk, Basalt, Tuff und Löss durchmischt sind. Konrad Salwey interveniert so wenig wie möglich im Keller und lässt seinen Weinen mehr Zeit zum Reifen als dies weitestgehend üblich ist. Ziel: Den Charakter der Lagen und der Traubensorte Pinot Noir so harmonisch wie nur möglich in Einklang und Harmonie zu bringen.
Das Preis/Genuss-Verhältnis ist hervorragend und das Zeitfenster der Trinkreife sehr weit.