Spätburgunder "GG" KIRCHBERG, Salwey
Jahrgang:
2019
Produzent:
Salwey
Land:
Deutschland
Region:
Baden
Klassifikation:
Grosses Gewächs
Abfüllung:
75cl
Traubensorten:
| 100% | Pinot Noir |
Volumen:
13.5 %
Lagerfähigkeit:
2039
Ausschanktemperatur:
14°-16°- C
Artikelnummer:
2848
CHF 63.00 inkl. MWST
Degu-Notiz/Weinbeschrieb
2019 KIRCHBERG GG Spätburgunder, 13.5%
Der KIRCHBERG besteht aus hartem, kargen Vulkanfelsen, genannt Tephrit, durchzogen von Kalkadern. Die kühlen Westwinde aus Frankreich sorgen für eine schnelle Abtrocknung sowie einen guten Gesundheitszustand der Trauben und geben den Weinen ein straffes Säuregerüst mit. Dem entgegen wirken eine hohe Konzentration und ein hoher Gerbstoffanteil durch den vulkanischen Untergrund.
Dunkles, leuchtendes Rubinrot. Der Kirchberg strahlt, wie immer, Mächtigkeit und Reichtum aus. Süsswürzige, dunkle Waldbeerenfucht liegt auf feinen, erdig-mineralischen Noten, das Aromenspektrum ist mit einer runden und sehr stimmigen Frische so satt gefüllt, dass die einzelnen Komponenten kaum zu identifizieren sind. Man kann kaum aufhören, daran zu riechen, die Tiefe ist schon jetzt höchst einnehmend. Im Ansatz reich, cremig-straff und durchzogen mit einer hochfeinen und perfekt eingebauten Säureader, die für Gradlinigkeit und Rasse sorgt. Mächtigkeit und Intensität zeigen sich auch auf der Zunge, da ist Fülle, Kompaktheit und satte Kraft, aber null Schwere oder Behäbigkeit. Die Frucht, der breit gefächerte mineralische Fond, die Rasse und die Tannine zeigen sich bestens positioniert und sorgen für grosse Trinkfreude. Dieser Kirchberg ist ein Pinot Noir der Extraklasse, mit viel sehr Zukunft. Jetzt bis 2040.
95+ Punkte Falstaff, Ulrich Sautter
2019 Oberrotweil Kirchberg Spätburgunder GG
"Dunkle und würzige Noten, pfeffrig, Schwarztee, Safran, rote Kirsche. Entfaltet sich geschmeidig am Gaumen mit kräftigem Gerbstoffrückgrat und eingebundener Säure, monolithisch, aber in klarer Kontur, mit großem Potenzial. Bleibt nach dem Öffnen eine Woche stabil."
Der KIRCHBERG besteht aus hartem, kargen Vulkanfelsen, genannt Tephrit, durchzogen von Kalkadern. Die kühlen Westwinde aus Frankreich sorgen für eine schnelle Abtrocknung sowie einen guten Gesundheitszustand der Trauben und geben den Weinen ein straffes Säuregerüst mit. Dem entgegen wirken eine hohe Konzentration und ein hoher Gerbstoffanteil durch den vulkanischen Untergrund.
Dunkles, leuchtendes Rubinrot. Der Kirchberg strahlt, wie immer, Mächtigkeit und Reichtum aus. Süsswürzige, dunkle Waldbeerenfucht liegt auf feinen, erdig-mineralischen Noten, das Aromenspektrum ist mit einer runden und sehr stimmigen Frische so satt gefüllt, dass die einzelnen Komponenten kaum zu identifizieren sind. Man kann kaum aufhören, daran zu riechen, die Tiefe ist schon jetzt höchst einnehmend. Im Ansatz reich, cremig-straff und durchzogen mit einer hochfeinen und perfekt eingebauten Säureader, die für Gradlinigkeit und Rasse sorgt. Mächtigkeit und Intensität zeigen sich auch auf der Zunge, da ist Fülle, Kompaktheit und satte Kraft, aber null Schwere oder Behäbigkeit. Die Frucht, der breit gefächerte mineralische Fond, die Rasse und die Tannine zeigen sich bestens positioniert und sorgen für grosse Trinkfreude. Dieser Kirchberg ist ein Pinot Noir der Extraklasse, mit viel sehr Zukunft. Jetzt bis 2040.
95+ Punkte Falstaff, Ulrich Sautter
2019 Oberrotweil Kirchberg Spätburgunder GG
"Dunkle und würzige Noten, pfeffrig, Schwarztee, Safran, rote Kirsche. Entfaltet sich geschmeidig am Gaumen mit kräftigem Gerbstoffrückgrat und eingebundener Säure, monolithisch, aber in klarer Kontur, mit großem Potenzial. Bleibt nach dem Öffnen eine Woche stabil."