Spätburgunder "GG" KIRCHBERG, Salwey

2017 KIRCHBERG GG Spätburgunder, 13%
Sehr dicht und reich, ausdruckstarkes Aromenspiel. Zarte Kräuter, ein Hauch Trüffel, Walderdbeeren, sanfte Röstaromen und verführerische mineralische Noten ergeben in der Summe ein herrlich fruchtherbes und gleichzeitig zartsüsses Aromenbild. Saftig, breit gefächert, tiefgründig und mit irrer Länge der Auftritt am Gaumen. Direkt ansprechend, saftige aber auch griffige Fülle, macht Druck und zeigt Präsenz. Das ist schon ein äusserst finessenreicher Pinot Noir. Man kann ihn heute schon geniessen, am besten wenn er mehrere Stunden oder gar einen Tag vorher geöffnet worden ist. Sie werden dafür reich belohnt werden. Jetzt bis 2040.

93+ Punkte Stephan Reinhardt auf Robertparker.com:
"The 2017 Spätburgunder Kirchberg GG is deep, pure, fresh and and toasty on the nose that displays cherry and wild red berry aromas. Round and intense on the palate, this is a full-bodied, intense and juicy Pinot with fine tannins yet still quite prominent oak influence. Very intense and persistent on the finish. Tasted in May 2020."

Je mehr - oder besser, je öfter man Salwey-Weine getrunken hat - desto stärker fühlt man sich zu ihnen hingezogen. In der Jugend können sie zwar unzugänglich, gar karg oder von der Säure dominiert wirken, was für Einsteiger oder Weinfreunde, die nicht lange warten möchten, nicht wirklich erfreulich ist. Wer aber Wert auf Präzision, Struktur, Rasse, Stabilität, Tiefe, Dichte und Eleganz legt und der es nicht so eilig hat, der wird selig mit den Weinen von Konrad Salwey. Probieren Sie jetzt die Jahrgänge 2012, 2013 und 2014 und Sie werden verstehen. Und wenn Sie daneben noch einen jüngeren Jahrgang stehen haben, wird Ihnen bestimmt nicht entgehen, dass diese noch mehr Stoff und Spannung haben und dennoch sehr niedrig im Alkoholgehalt stehen.

Bei Salwey werden ausnahmslos trockene, vollständig durchgegorene Weine hergestellt. Natürlich stehen die Grossen Gewächse «GG» an der Spitze der Qualitätspyramide, geerntet in den besten Parzellen der Toplagen, vergoren mit den eigenen Hefen und ausgebaut im grossen Holzfass und/oder in Barriques aus heimischer Eiche.

Wie gut die 2017er bei Salwey gelungen sind, sieht man an den hohen Bewertungen der Fachpresse. Ich kann Ihnen nur empfehlen jetzt zum Vorzugspreis zuzugreifen. Die Weine werden in ca. 14 Tage hier eintreffen und sind dann sofort verfügbar.

Wenn Sie charaktervolle und eigenständige Pinot Noirs lieben, kann ich Ihnen SALWEY nur empfehlen! Geben Sie den Weinen Zeit zur Entfaltung (im Idealfall über ein paar Tage verfolgen) und Sie werden beeindruckt sein von der Rasse, der Struktur, der Tiefe, der Saftigkeit, und der Griffigkeit der Tannine, die man da findet. Die Aromatik ist selbstverständlich stark vom mineralischen und tiefgründigen Pinot-Noir-Typus geprägt. Der Ausdruck ist aber nicht wirklich burgundisch, sondern eigenständig, geformt vom Mikroklima des Kaiserstuhls mit seinen verschiedenen Arten von Vulkanböden, welche je nach Lage mit Kalk, Basalt, Tuff und Löss durchmischt sind. Konrad Salwey interveniert so wenig wie möglich im Keller und lässt seinen Weinen mehr Zeit zum Reifen als dies weitestgehend üblich ist. Ziel: Den Charakter der Lagen und der Traubensorte Pinot Noir so harmonisch wie nur möglich in Einklang und Harmonie zu bringen.

Das Preis/Genuss-Verhältnis ist hervorragend und das Zeitfenster der Trinkreife sehr weit.