Spätburgunder "GG" EICHBERG, Salwey

2017 EICHBERG GG Spätburgunder 13%
Tiefgründige Aromatik, reich ausgestattet, ein Mix aus Kräutern und eher dunkler Frucht, sehr viel Kraft ist erkennbar, alles durchzogen von viel Mineralität,  hat ganz schön Präsenz, aber auch noch Jugendlichkeit. Zeigt Saft, Würze und Fruchtdichte auf der Zunge, da ist viel Fleisch am Knochen, auch Säure und Tannine sind genügend da, sie tragen und sorgen für Struktur, Biss, Herbheit und Spannung. Ein prachtvoller und mächtiger Eichberg mit viel Zukunft. Die dem Eichberg so eigene dunkle Würzigkeit kommt hier vortrefflich zur Geltung. 2021-2040.

92 Punkte Stuart Pigott auf JamesSuckling.com
Salwey Spätburgunder Baden Eichberg GG 2017
12 Aug, 2020 – Deep, herbal and concentrated, but with a light touch, this is very long and has an intensely mineral finish that won't let you go. Bottled unfiltered. Drink or hold.

94 Punkte Stephan Reinhardt auf Robertparker.com:
"The 2017 Spätburgunder Eichberg GG is deep, ripe and fine on the pure, fleshy, iron-rich and easily complex nose. Juicy, sweet and generous but refined and fresh, with fine tannins and vibrant freshness on the palate, this is a full-bodied, sweet, pure and salty, very complex and energetic Pinot with grip, length and tension. Excellent Pinot Noir from the Kaiserstuhl. Tasted in May 2020."

Je mehr - oder besser, je öfter man Salwey-Weine getrunken hat - desto stärker fühlt man sich zu ihnen hingezogen. In der Jugend können sie zwar unzugänglich, gar karg oder von der Säure dominiert wirken, was für Einsteiger oder Weinfreunde, die nicht lange warten möchten, nicht wirklich erfreulich ist. Wer aber Wert auf Präzision, Struktur, Rasse, Stabilität, Tiefe, Dichte und Eleganz legt und der es nicht so eilig hat, der wird selig mit den Weinen von Konrad Salwey. Probieren Sie jetzt die Jahrgänge 2012, 2013 und 2014 und Sie werden verstehen. Und wenn Sie daneben noch einen jüngeren Jahrgang stehen haben, wird Ihnen bestimmt nicht entgehen, dass diese noch mehr Stoff und Spannung haben und dennoch sehr niedrig im Alkoholgehalt stehen.

Bei Salwey werden ausnahmslos trockene, vollständig durchgegorene Weine hergestellt. Natürlich stehen die Grossen Gewächse «GG» an der Spitze der Qualitätspyramide, geerntet in den besten Parzellen der Toplagen, vergoren mit den eigenen Hefen und ausgebaut im grossen Holzfass und/oder in Barriques aus heimischer Eiche.

Wie gut die 2017er bei Salwey gelungen sind, sieht man an den hohen Bewertungen der Fachpresse. Ich kann Ihnen nur empfehlen jetzt zum Vorzugspreis zuzugreifen. Die Weine werden in ca. 14 Tage hier eintreffen und sind dann sofort verfügbar.

Wenn Sie charaktervolle und eigenständige Pinot Noirs lieben, kann ich Ihnen SALWEY nur empfehlen! Geben Sie den Weinen Zeit zur Entfaltung (im Idealfall über ein paar Tage verfolgen) und Sie werden beeindruckt sein von der Rasse, der Struktur, der Tiefe, der Saftigkeit, und der Griffigkeit der Tannine, die man da findet. Die Aromatik ist selbstverständlich stark vom mineralischen und tiefgründigen Pinot-Noir-Typus geprägt. Der Ausdruck ist aber nicht wirklich burgundisch, sondern eigenständig, geformt vom Mikroklima des Kaiserstuhls mit seinen verschiedenen Arten von Vulkanböden, welche je nach Lage mit Kalk, Basalt, Tuff und Löss durchmischt sind. Konrad Salwey interveniert so wenig wie möglich im Keller und lässt seinen Weinen mehr Zeit zum Reifen als dies weitestgehend üblich ist. Ziel: Den Charakter der Lagen und der Traubensorte Pinot Noir so harmonisch wie nur möglich in Einklang und Harmonie zu bringen.

Das Preis/Genuss-Verhältnis ist hervorragend und das Zeitfenster der Trinkreife sehr weit.