Pinot Noir Selection*
Jahrgang:
2021
Produzent:
Koch Holger
Land:
Deutschland
Region:
Baden
Klassifikation:
Terroirwein
Abfüllung:
75cl
Traubensorten:
| 100% | Pinot Noir |
Volumen:
13 %
Lagerfähigkeit:
2036
Ausschanktemperatur:
14°-16°- C
Artikelnummer:
2860
CHF 27.00 inkl. MWST
Degu-Notiz/Weinbeschrieb
2021 Pinot Noir *(Selektion), 13%
Extrem kleiner Ertrag und sehr kleinbeerige Trauben, spontanvergoren mit 10% Rappenanteil, im Barrique und auf der Hefe ausgebaut.
Leuchtendes mittelkräftiges Rubinrot. Die Nase liefert kühle Fruchttiefe, rotbeerig und würzig, vermischt mit pikanter Mineralität und einem Hauch Pfeffer. Eher kühl, aber straff, packend und mit saftigem Zug auf der Zunge. Gewinnt zunehmend an Dichte und Tiefe und klingt blitzsauber auf Rasse, Frucht und salziger Frische aus. Ein fein gezeichneter und eleganter Pinot Noir, der jetzt noch jugendlich ist und mehrere Stunden braucht, um zu zeigen, was in ihm steckt. Ab 2025 bis 2034.
Holger Kochs 2021 Pinot Noirs: Finesse und Spannung sind garantiert!
Dass Holger Koch auch in einem klimatisch schwierigen Jahr wie 2021 sehr gute Pinot Noirs abfüllen würde, war mir schon klar. Dass sie aber derartig gut sein würden, hätte ich nicht erwartet. Eine Linie wie aus einem Guss. Alle vier Qualitätsstufen strahlen eine griffige Frische aus, zeigen eine delikate, kühle, rotbeeringe und saftige Kirschenfrucht, sind kraftvoll, tiefgründig, reintönig und lange anhaltend, grossartig! Schon der erste Schluck vom "einfachen" 2021er Spätburgunder macht Freude, und nach einer halben Stunde merkt man, dass er ja noch weiter aufdrehen und an Saftigkeit, Druck und Länge zulegen kann. Höchst beeindruckend für einen Gutswein, der nur gerade CHF 14.50 kostet. Genauso stimmig, nur kraftvoller und straffer, ist der 2021er Pinot Noir Herrenstück, der mit nur 12.5% Vol. eine fabelhaft gute Figur macht. Die Selections-Pinots mit einem Stern und drei Sternen stammen aus höher gelegenen Lagen, sind entsprechend tiefgründiger und druckvoller, nicht schwerer, aber dichter und vielschichtiger. Hier stecken Zukunft und Musik drin.
Peter Keller schrieb letzes Jahr in der NZZ über Holger Koch (sein Chardonnay*** hat damals den Chardonnay-Vergleich der NZZ gewonnen): „Sein Stil lässt sich auf drei Attribute reduzieren: Klarheit, Eleganz, Finesse.“ Probieren Sie die 2021er Pinot Noirs und Sie werden feststellen, wie recht er hat.
Wenn Sie - anstatt junge Pinot Noirs - solche mit erster Reife bevorzugen, empfehle ich Ihnen von den Pinot Noirs aus den Jahrgängen 2016 – 2019 ein paar Flaschen zu kaufen. Sie werden Ihre helle Freude daran haben!
Extrem kleiner Ertrag und sehr kleinbeerige Trauben, spontanvergoren mit 10% Rappenanteil, im Barrique und auf der Hefe ausgebaut.
Leuchtendes mittelkräftiges Rubinrot. Die Nase liefert kühle Fruchttiefe, rotbeerig und würzig, vermischt mit pikanter Mineralität und einem Hauch Pfeffer. Eher kühl, aber straff, packend und mit saftigem Zug auf der Zunge. Gewinnt zunehmend an Dichte und Tiefe und klingt blitzsauber auf Rasse, Frucht und salziger Frische aus. Ein fein gezeichneter und eleganter Pinot Noir, der jetzt noch jugendlich ist und mehrere Stunden braucht, um zu zeigen, was in ihm steckt. Ab 2025 bis 2034.
Holger Kochs 2021 Pinot Noirs: Finesse und Spannung sind garantiert!
Dass Holger Koch auch in einem klimatisch schwierigen Jahr wie 2021 sehr gute Pinot Noirs abfüllen würde, war mir schon klar. Dass sie aber derartig gut sein würden, hätte ich nicht erwartet. Eine Linie wie aus einem Guss. Alle vier Qualitätsstufen strahlen eine griffige Frische aus, zeigen eine delikate, kühle, rotbeeringe und saftige Kirschenfrucht, sind kraftvoll, tiefgründig, reintönig und lange anhaltend, grossartig! Schon der erste Schluck vom "einfachen" 2021er Spätburgunder macht Freude, und nach einer halben Stunde merkt man, dass er ja noch weiter aufdrehen und an Saftigkeit, Druck und Länge zulegen kann. Höchst beeindruckend für einen Gutswein, der nur gerade CHF 14.50 kostet. Genauso stimmig, nur kraftvoller und straffer, ist der 2021er Pinot Noir Herrenstück, der mit nur 12.5% Vol. eine fabelhaft gute Figur macht. Die Selections-Pinots mit einem Stern und drei Sternen stammen aus höher gelegenen Lagen, sind entsprechend tiefgründiger und druckvoller, nicht schwerer, aber dichter und vielschichtiger. Hier stecken Zukunft und Musik drin.
Peter Keller schrieb letzes Jahr in der NZZ über Holger Koch (sein Chardonnay*** hat damals den Chardonnay-Vergleich der NZZ gewonnen): „Sein Stil lässt sich auf drei Attribute reduzieren: Klarheit, Eleganz, Finesse.“ Probieren Sie die 2021er Pinot Noirs und Sie werden feststellen, wie recht er hat.
Wenn Sie - anstatt junge Pinot Noirs - solche mit erster Reife bevorzugen, empfehle ich Ihnen von den Pinot Noirs aus den Jahrgängen 2016 – 2019 ein paar Flaschen zu kaufen. Sie werden Ihre helle Freude daran haben!