Pinot Noir Rüdesheim
Jahrgang:
2019
Produzent:
Chat Sauvage
Land:
Deutschland
Region:
Rheingau
Klassifikation:
Ortswein
Abfüllung:
75cl
Traubensorten:
| 100% | Pinot Noir |
Volumen:
13.5 %
Lagerfähigkeit:
2034
Ausschanktemperatur:
15°-18°- C
Artikelnummer:
2806
CHF 40.00 inkl. MWST
Degu-Notiz/Weinbeschrieb
2019 PINOT NOIR Rüdesheim, Rheingau, 13.5%
Die Reben wachsen auf Lösslehm und Quarzit.Traumhaft schöne Nase, welch Eleganz und Finesse, duftet einfach nur herrlich und verführerisch. Dunkle Frucht, genügend Würze und auch Mineralität sind vorhanden, das Besondere hier ist aber die fabelhafte Balance und die saftige Rasse, die alles trägt und durchwirkt. Ein exzellenter Ortswein, der locker auch als „Erste Lage“ durchgehen würde. Hat viel Fleisch am Knochen und eine tolle Zukunft vor sich. Sofern man in 10 Jahren noch Flaschen davon hat denn er ist jetzt eigentlich zu gut, um ihn liegen zu lassen. Jetzt bis 2034.
Gefährlich gut: Pinot Noir und Chardonnay aus dem Rheingau von Chat Sauvage
Die Reben wachsen auf Lösslehm und Quarzit.Traumhaft schöne Nase, welch Eleganz und Finesse, duftet einfach nur herrlich und verführerisch. Dunkle Frucht, genügend Würze und auch Mineralität sind vorhanden, das Besondere hier ist aber die fabelhafte Balance und die saftige Rasse, die alles trägt und durchwirkt. Ein exzellenter Ortswein, der locker auch als „Erste Lage“ durchgehen würde. Hat viel Fleisch am Knochen und eine tolle Zukunft vor sich. Sofern man in 10 Jahren noch Flaschen davon hat denn er ist jetzt eigentlich zu gut, um ihn liegen zu lassen. Jetzt bis 2034.
Gefährlich gut: Pinot Noir und Chardonnay aus dem Rheingau von Chat Sauvage
Wer die Chardonnays und Pinot Noirs von Chat Sauvage noch nie probiert hat, kann sich gar nicht vorstellen, wie fein, tiefgründig und ausgewogen diese sind. Der Jahrgang 2019 ist einfach grossartig gelungen, schon der sehr preiswerte Pinot Noir Rheingau zaubert ein Lächeln ins Gesicht. Das Spiel zwischen dunkler Frucht, burgundisch erdiger Mineralität und herber Kräuterwürze macht einfach nur Freude. Und je höher die Qualitätsstufe, desto mehr aromatischen Druck, Eleganz, Würze, Kraft und Finesse werden Sie entdecken. Das Schöne bei diesen Weinen ist auch, dass sie jung schon sehr zugänglich sind aber trotzdem noch gewinnen werden mit ein paar Jahren Flaschenlagerung.
Diese Pinot Noirs gehören klar in die oberste Liga. Der Grund dafür liegt in der eleganten Art und Weise, wie hier Würze, Frucht und Kraft in einer Stimmigkeit und Feinheit vermählt werden, die ihresgleichen sucht. Bedenken Sie: Geerntet wurde extrem wenig, der Betriebsschnitt liegt normalerweise bei 35 hl/ha, in 2019 war teilweise gut die Hälfte möglich. Der Ausbau ist wesentlich puristischer, als man es vermuten würde. Die grosse Arbeit wird im Rebberg geleistet. Der Umgang mit dem Holz ist konservativ, der Neuholzanteil liegt bei fünfundzwanzig Prozent. Nur leicht getoastete französische Barriques werden verwendet, denn mit zurückhaltender Toastung will man die Frische der Weine erhalten. Mehr Details über die Arbeit im Weinberg und im Keller, wie auch über die Philosophie des Hauses finden Sie auf Chat-Sauvage.de!
Diese Pinot Noirs gehören klar in die oberste Liga. Der Grund dafür liegt in der eleganten Art und Weise, wie hier Würze, Frucht und Kraft in einer Stimmigkeit und Feinheit vermählt werden, die ihresgleichen sucht. Bedenken Sie: Geerntet wurde extrem wenig, der Betriebsschnitt liegt normalerweise bei 35 hl/ha, in 2019 war teilweise gut die Hälfte möglich. Der Ausbau ist wesentlich puristischer, als man es vermuten würde. Die grosse Arbeit wird im Rebberg geleistet. Der Umgang mit dem Holz ist konservativ, der Neuholzanteil liegt bei fünfundzwanzig Prozent. Nur leicht getoastete französische Barriques werden verwendet, denn mit zurückhaltender Toastung will man die Frische der Weine erhalten. Mehr Details über die Arbeit im Weinberg und im Keller, wie auch über die Philosophie des Hauses finden Sie auf Chat-Sauvage.de!