Pinot Noir N114 trocken, Shelter Winery
Jahrgang:
2022
Produzent:
Shelter Winery
Land:
Deutschland
Region:
Baden
Klassifikation:
Gutswein
Abfüllung:
75cl
Traubensorten:
| 100% | Pinot Noir |
Volumen:
13 %
Lagerfähigkeit:
2042
Ausschanktemperatur:
15°-18°- C
Artikelnummer:
3039
CHF 64.00 inkl. MWST
Degu-Notiz/Weinbeschrieb
2022 PINOT NOIR N114, Shelter Winery, 13%
2022 PINOT NOIR N114, Shelter Winery, 13%
2022 PINOT NOIR N114, Shelter Winery, 13%
Die Bezeichnung N114 bezieht sich auf die Nummer des Hangars (engl. "Shelter") auf dem ehemaligen kanadischen Militärflughafen in Lahr, in dem Hans-Bert Espe und seine Frau Silke Wolf ihr Weingut gegründet haben. Die kleinbeerigen Trauben für diesen hochkarätigen Pinot Noir stammen aus den ältesten (1971 gepflanzten) Reben. Vom Jahrgang 2022 kommen lediglich 842 Flaschen in den Verkauf.
Hammermässige Pinot Noir-Nase, vielschichtig und tiefgründig, mit feinster Frucht und delikater Würze. Das neue Holz ist vorbildlich und nobel integriert und bildet einen hinreissenden und umfassenden Rahmen im Hintergrund. Feinste Mineralität strahlt aus dem Glas, sehr verführerisch und voller Finesse und Tiefe. Auf der Zunge zeigt der dicht gewobene Wein eine grossartige Säure, die für Struktur, Saftigkeit und Frische sorgt. Je länger man den Wein über den Gaumen gleiten lässt, desto intensiver und tiefgründiger wird das Mundgefühl. Ein höchst eindrücklicher Pinot Noir, der jetzt schon Freude macht und noch viel Zukunft in sich trägt. Jetzt bis 2038.
Hammermässige Pinot Noir-Nase, vielschichtig und tiefgründig, mit feinster Frucht und delikater Würze. Das neue Holz ist vorbildlich und nobel integriert und bildet einen hinreissenden und umfassenden Rahmen im Hintergrund. Feinste Mineralität strahlt aus dem Glas, sehr verführerisch und voller Finesse und Tiefe. Auf der Zunge zeigt der dicht gewobene Wein eine grossartige Säure, die für Struktur, Saftigkeit und Frische sorgt. Je länger man den Wein über den Gaumen gleiten lässt, desto intensiver und tiefgründiger wird das Mundgefühl. Ein höchst eindrücklicher Pinot Noir, der jetzt schon Freude macht und noch viel Zukunft in sich trägt. Jetzt bis 2038.
Shelter Winery, Kenzingen
Die Inhaber dieses 5 Hektaren grossen Betriebs, Hans-Bert Espe und Silke Wolf, haben beide in Geisenheim studiert. Beider haben sich mit Hingabe dem Pinot Noir gewidmet. Die idealen, vom Muschelkalk geprägten Lagen dafür wurden in Malterdingen (Bienenberg), Bombach (Sommerhalde), Hecklingen und Kenzingen (Hummelberg) gefunden. Die alten Reben und vor allem die intensive Ertragsregulierung sorgt für eine natürliche Konzentration der Inhaltsstoffe. Dieses Ziel wird mit Hilfe der Lyra-Erziehung unterstützt. Wie zwei sonnenhungrige Kollektoren, fängt die geteilte Laubwand die Sonnenenergie auf. Die reifen Beeren werden grundsätzlich selektiv von Hand gelesen, in kleinen Kisten auf schnellstem Weg in den Shelter gebracht und dort dann nochmals kontrolliert durch die optische Sortieranlage. Die Verarbeitung der Trauben erfolgt auf schonendste Art und Weise. Wir verzichten auf Pumpen und Filter, sagt Hans-Bert Espe, unsere Pumpe ist die Schwerkraft und Geduld ersetzt den Filter. Nach langer Maischegärung in klassischen Holzbottichen, geben wir unserem Pinot Noir viel Zeit und Ruhe zum Reifen im Barrique.
Die Inhaber dieses 5 Hektaren grossen Betriebs, Hans-Bert Espe und Silke Wolf, haben beide in Geisenheim studiert. Beider haben sich mit Hingabe dem Pinot Noir gewidmet. Die idealen, vom Muschelkalk geprägten Lagen dafür wurden in Malterdingen (Bienenberg), Bombach (Sommerhalde), Hecklingen und Kenzingen (Hummelberg) gefunden. Die alten Reben und vor allem die intensive Ertragsregulierung sorgt für eine natürliche Konzentration der Inhaltsstoffe. Dieses Ziel wird mit Hilfe der Lyra-Erziehung unterstützt. Wie zwei sonnenhungrige Kollektoren, fängt die geteilte Laubwand die Sonnenenergie auf. Die reifen Beeren werden grundsätzlich selektiv von Hand gelesen, in kleinen Kisten auf schnellstem Weg in den Shelter gebracht und dort dann nochmals kontrolliert durch die optische Sortieranlage. Die Verarbeitung der Trauben erfolgt auf schonendste Art und Weise. Wir verzichten auf Pumpen und Filter, sagt Hans-Bert Espe, unsere Pumpe ist die Schwerkraft und Geduld ersetzt den Filter. Nach langer Maischegärung in klassischen Holzbottichen, geben wir unserem Pinot Noir viel Zeit und Ruhe zum Reifen im Barrique.