Pinot Noir Lorch
Jahrgang:
2021
Produzent:
Chat Sauvage
Land:
Deutschland
Region:
Rheingau
Klassifikation:
Ortswein
Abfüllung:
75cl
Traubensorten:
| 100% | Pinot Noir |
Volumen:
13.5 %
Lagerfähigkeit:
2036
Ausschanktemperatur:
15°-18°- C
Artikelnummer:
3070
CHF 35.00 inkl. MWST
Degu-Notiz/Weinbeschrieb
2021 PINOT NOIR Lorch, Rheingau, 13.5%
Die Reben wachsen aus Lösslehm und Quarzit, geerntet wurden knapp 25 hl/ha, der Ausbau während 20 Monaten erfolgte in neuen und mehrfach belegten Eichenfässern.
Gewachsen auf Schieferhängen. Leuchtendes Rubinrot; markante und direkt ansprechende Nase, deren Klarheit und Feinnervigkeit als erstes auffällt, trotz der hohen Dichte. Dunkelwürzige Frucht und Graphit ähnliche Mineralität. Strahlt Kraft, Fülle und gleichzeitig auch Feinheit aus, echt beeindruckend. Auf der Zunge geht es genauso weiter: Der Fluss hat einen guten Zug, ist dicht und gebündelt, die saftige Säure sorgt für Frische und die griffige Tannine für ein gutes Gefühl auf der Zunge. Ein Klassewein, höchst animierend und schon jetzt sehr gut zugänglich, bis ca. 2034.
93 Punkte FALSTAFF
Chat Sauvage Pinot Noir Lorch 2021
„Ein duftiger Wein: Süßkirsche, Minze, würziger und auch beeriger Pinot. Im Mund ist der Wein feingliedrig, saftig, elegant, mit nahtlos integrierter Säure und kräuterwürzig-balsamischen Abgangsaromen. Kulinarisch wertvoll, etwa zum Perlhuhn.“
91 Punkte Stuart Pigott auf JamesSuckling.com
2021 Pinot Noir Rheingau Lorch
Very cool, with discreet red berry, red currant and forest floor aromas, this crisp, medium-bodied pinot noir has elegant, velvety tannins. They build very nicely in the long, well-structured finish. Drinkable now, but best from 2026.
Chat Sauvage, Rheingau: Chardonnay und Pinot Noir vom Feinsten!
Ist es nicht erstaunlich, wie es den Winzern in Deutschland innerhalb von nur zwanzig Jahren gelungen ist, mit den Spitzenerzeugern von Pinot Noir der Welt gleichzuziehen? Und der Weg ist noch nicht am Ende. Das von Verena Schöttle nahezu im Alleingang geführte Rheingauer Weingut Chat Sauvage in Johannisberg, ist mit den Pinot Noirs aus 2021 auf jeden Fall sehr gut unterwegs. Der kühle Jahrgang brachte zwar nur sehr wenig Frucht, die Ausbeute war entsprechend klein, doch was dann abgefüllt worden ist, begeistert auf Anhieb. Entstanden sind elegante, dichte, und aromatisch tiefgründige Pinots mit gut dosierter Saftigkeit und feinkörnigen Tanninen. Gleich viel Trinkvergnügen liefern auch die beiden Chardonnays aus dem warmen Jahrgang 20222. Den 2022er Chardonnay Rheingau habe ich bereits im Frühling angeboten. Er war dann schon bald ausverkauft und ist jetzt wieder lieferbar. Cremig und sehr dicht ausgestattet ist der 2022er Chardonnay Clos de Schulz, sozusagen der weisse Grand-Cru des Hauses. Ich kann Ihnen versichern, dass er genügend Rasse hat für eine gedeihliche Weiterentwicklung. Auch den 2019 Pinot Noir Rheingau (der rote Gutswein) war ausverkauft und ist jetzt wieder lieferbar und das sogar zu einem besseren Preis. Der tiefere Preis hat nichts mit der Qualität zu tun, sondern mit der weltweiten Flaute, die schon seit einiger Zeit anhält. Greifen Sie zu! Ein exzellenter Pinot Noir, der jetzt und noch weitere fünf Jahre solides Trinkvergnügen bereiteen wird.
Wenn Sie Frucht suchen, werden Sie bei Chat Sauvage die stimmige, herbe und dunkelwürzige Art finden, nicht die beerige. Sie ist eingebettet in einen straffen und saftigen Fluss auf der Zunge und auch die nötigen, dezent trockenen und geschliffenen Tannine sind da, in Harmonie mit einer gradlinigen Säure, die für Struktur und Länge sorgt und sich sonst nicht weiter in den Vordergrund stellt. Im Grunde erhalten Sie hier genau das, was Sie vom Burgund erwarten, obwohl die Chat Sauvage-Weine doch typisch Rheingau sind.
Bedenken Sie: Der Ausbau ist wesentlich puristischer als man es vermuten würde, die grosse Arbeit wird im Rebberg geleistet. Auch der Umgang mit dem Holz ist konservativ, zumeist werden nur etwa zwanzig bis fünfundzwanzig Prozent neue, nur leicht getoastete französische Barriques verwendet, denn mit zurückhaltender Toastung will man die Frische der Weine erhalten.
Die Reben wachsen aus Lösslehm und Quarzit, geerntet wurden knapp 25 hl/ha, der Ausbau während 20 Monaten erfolgte in neuen und mehrfach belegten Eichenfässern.
Gewachsen auf Schieferhängen. Leuchtendes Rubinrot; markante und direkt ansprechende Nase, deren Klarheit und Feinnervigkeit als erstes auffällt, trotz der hohen Dichte. Dunkelwürzige Frucht und Graphit ähnliche Mineralität. Strahlt Kraft, Fülle und gleichzeitig auch Feinheit aus, echt beeindruckend. Auf der Zunge geht es genauso weiter: Der Fluss hat einen guten Zug, ist dicht und gebündelt, die saftige Säure sorgt für Frische und die griffige Tannine für ein gutes Gefühl auf der Zunge. Ein Klassewein, höchst animierend und schon jetzt sehr gut zugänglich, bis ca. 2034.
93 Punkte FALSTAFF
Chat Sauvage Pinot Noir Lorch 2021
„Ein duftiger Wein: Süßkirsche, Minze, würziger und auch beeriger Pinot. Im Mund ist der Wein feingliedrig, saftig, elegant, mit nahtlos integrierter Säure und kräuterwürzig-balsamischen Abgangsaromen. Kulinarisch wertvoll, etwa zum Perlhuhn.“
91 Punkte Stuart Pigott auf JamesSuckling.com
2021 Pinot Noir Rheingau Lorch
Very cool, with discreet red berry, red currant and forest floor aromas, this crisp, medium-bodied pinot noir has elegant, velvety tannins. They build very nicely in the long, well-structured finish. Drinkable now, but best from 2026.
Chat Sauvage, Rheingau: Chardonnay und Pinot Noir vom Feinsten!
Ist es nicht erstaunlich, wie es den Winzern in Deutschland innerhalb von nur zwanzig Jahren gelungen ist, mit den Spitzenerzeugern von Pinot Noir der Welt gleichzuziehen? Und der Weg ist noch nicht am Ende. Das von Verena Schöttle nahezu im Alleingang geführte Rheingauer Weingut Chat Sauvage in Johannisberg, ist mit den Pinot Noirs aus 2021 auf jeden Fall sehr gut unterwegs. Der kühle Jahrgang brachte zwar nur sehr wenig Frucht, die Ausbeute war entsprechend klein, doch was dann abgefüllt worden ist, begeistert auf Anhieb. Entstanden sind elegante, dichte, und aromatisch tiefgründige Pinots mit gut dosierter Saftigkeit und feinkörnigen Tanninen. Gleich viel Trinkvergnügen liefern auch die beiden Chardonnays aus dem warmen Jahrgang 20222. Den 2022er Chardonnay Rheingau habe ich bereits im Frühling angeboten. Er war dann schon bald ausverkauft und ist jetzt wieder lieferbar. Cremig und sehr dicht ausgestattet ist der 2022er Chardonnay Clos de Schulz, sozusagen der weisse Grand-Cru des Hauses. Ich kann Ihnen versichern, dass er genügend Rasse hat für eine gedeihliche Weiterentwicklung. Auch den 2019 Pinot Noir Rheingau (der rote Gutswein) war ausverkauft und ist jetzt wieder lieferbar und das sogar zu einem besseren Preis. Der tiefere Preis hat nichts mit der Qualität zu tun, sondern mit der weltweiten Flaute, die schon seit einiger Zeit anhält. Greifen Sie zu! Ein exzellenter Pinot Noir, der jetzt und noch weitere fünf Jahre solides Trinkvergnügen bereiteen wird.
Wenn Sie Frucht suchen, werden Sie bei Chat Sauvage die stimmige, herbe und dunkelwürzige Art finden, nicht die beerige. Sie ist eingebettet in einen straffen und saftigen Fluss auf der Zunge und auch die nötigen, dezent trockenen und geschliffenen Tannine sind da, in Harmonie mit einer gradlinigen Säure, die für Struktur und Länge sorgt und sich sonst nicht weiter in den Vordergrund stellt. Im Grunde erhalten Sie hier genau das, was Sie vom Burgund erwarten, obwohl die Chat Sauvage-Weine doch typisch Rheingau sind.
Bedenken Sie: Der Ausbau ist wesentlich puristischer als man es vermuten würde, die grosse Arbeit wird im Rebberg geleistet. Auch der Umgang mit dem Holz ist konservativ, zumeist werden nur etwa zwanzig bis fünfundzwanzig Prozent neue, nur leicht getoastete französische Barriques verwendet, denn mit zurückhaltender Toastung will man die Frische der Weine erhalten.