Pinot Noir L. KAPELLENBERG 1. Lage
Jahrgang:
2019
Produzent:
Chat Sauvage
Land:
Deutschland
Region:
Rheingau
Klassifikation:
Grosse Lage
Abfüllung:
75cl
Traubensorten:
| 100% | Pinot Noir |
Volumen:
13.5 %
Lagerfähigkeit:
2037
Ausschanktemperatur:
15°-18°- C
Artikelnummer:
2807
CHF 52.00 inkl. MWST
Degu-Notiz/Weinbeschrieb
2019 PINOT NOIR Lorcher Kapellenberg, Rheingau, 13.5%
Gewachsen auf Lössboden, der mit viel Hunsrückschiefer durchsetzt ist. Kühle und burgundische Nase, was für ein Spiel, fein und ausgewogen, reich ausgestattet, aber nicht wuchtig, sondern klar und animierend. Die gebündelte Frucht strahlt Frische, Harmonie und Tiefe aus. Sanfter und geschmeidiger, kompakter Fluss auf der Zunge, dezente Fruchtsüsse, sowie auch eine animierende, herbe und fast kühle Note, wie Samt und Seide, jetzt schon herrlich, super Stoff. Ein höchst beeindruckender Kapellenberg mit sehr viel Zukunft. Jetzt bis 2036.
95 Punkte Stuart Pigott auf JamesSuckling.com
Chat Sauvage Pinot Noir Rheingau Lorcher Kapellenberg 2019
4 Apr, 2022 – What an extraordinary interplay of spicy and fresh-mineral character this super focused yet ripe pinot noir has. Stunning concentration, the fine tannins building to a wonderful crescendo at the very long, energetic finish.Limited production. Vegan. Sustainable. Drink or hold.
Gefährlich gut: Pinot Noir und Chardonnay aus dem Rheingau von Chat Sauvage
Gewachsen auf Lössboden, der mit viel Hunsrückschiefer durchsetzt ist. Kühle und burgundische Nase, was für ein Spiel, fein und ausgewogen, reich ausgestattet, aber nicht wuchtig, sondern klar und animierend. Die gebündelte Frucht strahlt Frische, Harmonie und Tiefe aus. Sanfter und geschmeidiger, kompakter Fluss auf der Zunge, dezente Fruchtsüsse, sowie auch eine animierende, herbe und fast kühle Note, wie Samt und Seide, jetzt schon herrlich, super Stoff. Ein höchst beeindruckender Kapellenberg mit sehr viel Zukunft. Jetzt bis 2036.
95 Punkte Stuart Pigott auf JamesSuckling.com
Chat Sauvage Pinot Noir Rheingau Lorcher Kapellenberg 2019
4 Apr, 2022 – What an extraordinary interplay of spicy and fresh-mineral character this super focused yet ripe pinot noir has. Stunning concentration, the fine tannins building to a wonderful crescendo at the very long, energetic finish.Limited production. Vegan. Sustainable. Drink or hold.
Gefährlich gut: Pinot Noir und Chardonnay aus dem Rheingau von Chat Sauvage
Wer die Chardonnays und Pinot Noirs von Chat Sauvage noch nie probiert hat, kann sich gar nicht vorstellen, wie fein, tiefgründig und ausgewogen diese sind. Der Jahrgang 2019 ist einfach grossartig gelungen, schon der sehr preiswerte Pinot Noir Rheingau zaubert ein Lächeln ins Gesicht. Das Spiel zwischen dunkler Frucht, burgundisch erdiger Mineralität und herber Kräuterwürze macht einfach nur Freude. Und je höher die Qualitätsstufe, desto mehr aromatischen Druck, Eleganz, Würze, Kraft und Finesse werden Sie entdecken. Das Schöne bei diesen Weinen ist auch, dass sie jung schon sehr zugänglich sind aber trotzdem noch gewinnen werden mit ein paar Jahren Flaschenlagerung.
Diese Pinot Noirs gehören klar in die oberste Liga. Der Grund dafür liegt in der eleganten Art und Weise, wie hier Würze, Frucht und Kraft in einer Stimmigkeit und Feinheit vermählt werden, die ihresgleichen sucht. Bedenken Sie: Geerntet wurde extrem wenig, der Betriebsschnitt liegt normalerweise bei 35 hl/ha, in 2019 war teilweise gut die Hälfte möglich. Der Ausbau ist wesentlich puristischer, als man es vermuten würde. Die grosse Arbeit wird im Rebberg geleistet. Der Umgang mit dem Holz ist konservativ, der Neuholzanteil liegt bei fünfundzwanzig Prozent. Nur leicht getoastete französische Barriques werden verwendet, denn mit zurückhaltender Toastung will man die Frische der Weine erhalten. Mehr Details über die Arbeit im Weinberg und im Keller, wie auch über die Philosophie des Hauses finden Sie auf Chat-Sauvage.de!
Diese Pinot Noirs gehören klar in die oberste Liga. Der Grund dafür liegt in der eleganten Art und Weise, wie hier Würze, Frucht und Kraft in einer Stimmigkeit und Feinheit vermählt werden, die ihresgleichen sucht. Bedenken Sie: Geerntet wurde extrem wenig, der Betriebsschnitt liegt normalerweise bei 35 hl/ha, in 2019 war teilweise gut die Hälfte möglich. Der Ausbau ist wesentlich puristischer, als man es vermuten würde. Die grosse Arbeit wird im Rebberg geleistet. Der Umgang mit dem Holz ist konservativ, der Neuholzanteil liegt bei fünfundzwanzig Prozent. Nur leicht getoastete französische Barriques werden verwendet, denn mit zurückhaltender Toastung will man die Frische der Weine erhalten. Mehr Details über die Arbeit im Weinberg und im Keller, wie auch über die Philosophie des Hauses finden Sie auf Chat-Sauvage.de!