Paket Domaine Caujolle-Gazet

Paket Domaine Caujolle-Gazet
je 3 Flaschen
2022 Petite Coulée, Pays d`Herault IGP
2022 Coulée Douce, AOP Terrasses du Larzac
Total 6 Flaschen à 75cl
CHF 99.00
(Preis inkl. MwSt und Versand)

BIO ZERTIFIZIERT
2022 LA PETIT COULÉE, Pays d`Herault IGP, 13.5%
50% Syrah, 25% Carignan noir, 20% Merlot und 5% Cinsault, 30 Jahre alte Reben, auf Ton-Kalkstein gewachsen, von Hand gelesen, 30 hl/ha, 12 Monate Ausbau im grossen Fass. Abgefüllt werden gut 14000 Flaschen.
Tiefes und klares Rubinrot. Duftet anregend nach roten Früchten und strahlt Statur und Tiefe aus, würzig, mit Frische, Fruchttiefe und passender Mineralität ausgestattet. Schön ausgewogen und stimmig, eher der dezente Typ. Frisch, mit Charme, animierender Würze und Saftigkeit auf der Zunge, mittlere Fülle und genügend Kraft, angenehm sind die sanften, aber doch auch griffigen Tannine, klingt sauber und animierend aus. Ein idealer Wein für unkomplizierte Anlässe, an denen man aber doch auch gerne etwas mit Charakter im Glas hat. Jetzt bis 2029.
BIO ZERTIFIZIERT
75 cl   CHF 13.50
MAGNUM    CHF   27.00
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2022 LA COULÉE DOUCE, AOP Terrasses du Larzac, 13.5%
Aus 45% Grenache noir, 35% Syrah, 15% Cinsault und 5% Carignan noir, auf Ton-Kalkstein gewachsen. Von Hand geerntet werden, je nach Traubensorte 15 bis 25 hl/ha, 30 Jahre alte Reben, 18 Monate im Betontank ausgebaut. Abgefüllt werden gut 5000 Flaschen.
Dichtes, aber transparentes Dunkelrot. Frische und klare, dunkelbeerige, vielschichtige Nase, mit Würze und südlichem, aber auch zartherbem Charakter, hat Strahlkraft, aromatische Harmonie und Tiefe. Kompakter Auftritt auch auf der Zunge, da stecken Frucht, Würze und Erdigkeit drin, wohldosiert, schön saftig und angenehm dicht, die Rasse bringt Frische und Struktur mit. Das ist kein lauter Wein, aber einer, der genügend Kraft und Struktur hat und bei dem alle gerne mitmachen. Klingt lange aus und bleibt angenehm haften am Gaumen. Was will man mehr! Ein exzellenter Wein, passt sehr gut zu vielerlei Gerichten, geht aber auch ohne Essen sehr gut runter, fast zu gut. Jetzt bis 2032.
BIO ZERTIFIZIERT
75 cl   CHF 19.50
MAGNUM    CHF   39.00

Domaine Caujolle-Gazet, Terrasses du Larzac
Das Weingut liegt im kleinen Dörfchen La Vacquerie in der Appellation Terasses du Larzac, die zur höchsten Qualitätskategorie "Crus du Languedoc" zählt. Die auf gut 350 Höhenmeter gelegenen Weinberge mit Nord- und Nordostausrichtung sind felsig und von Lehm und Kalkstein geprägt. Die Böden sind zwar sehr steinig, zeigen jedoch eine gute Fruchtbarkeit dank genügend Niederschlägen. Der Wind und die kühlen Nächte sorgen für Frische, Saftigkeit und moderate Alkoholwerte. Geerntet wir auschliesslich von Hand, im Schnitt 35 hl/ha. Ausgebaut wird während 12 bis 24 Monaten in Betontanks und gebrauchten Fässern.

Alain Caujolle produziert Rotweine, an die man sich sehr gerne gewöhnen wird! Es sind Weine, die von Anfang an gut schmecken, Weine, bei denen man sagt: „der ist aber sehr ordentlich“ und nach ein paar Gläsern denkt man sich, der ist ja besser als ich dachte. Nicht dass da immense Tiefen oder Vielschichtigkeiten drin wären, es ist mehr die stimmige Art, die Süffigkeit, die Qualität von Frische, Frucht und Würze, der passenden Fülle, die Struktur hat, die gut eingebundenen Tannine und die zart herbe Mineralität, die Lust auf mehr machen.

Entdeckt haben wir dieses Weingut - auf der Suche nach charaktervollen aber eben auch preiswerten Rotweinen aus dem Languedoc - durch eine Empfehlung von unserem Lieblingswinzer Alain Chabanon. Kein Wunder, Alain Caujolle gehört zu Alain Chabanons besten Freunden.