Les Boissières AOC Languedoc
Jahrgang:
2015
Produzent:
Alain Chabanon
Land:
Frankreich
Region:
Languedoc
Klassifikation:
Coteaux du Languedoc
Abfüllung:
150cl
Traubensorten:
| Mouvèdre | ||
| 98% | Grenache | |
| Shiraz |
Volumen:
13.5 %
Lagerfähigkeit:
2035
Ausschanktemperatur:
14°-16°- C
Artikelnummer:
2311
CHF 75.00 inkl. MWST
Degu-Notiz/Weinbeschrieb
2015 LES BOISSIERES, Grenache
Coteaux du Languedoc, 13.5% Alk
Geerntet wird nur morgens und zwar in Kleinstmengen, in der Regel um 30 hl/ha, der Ausbau dauert 36 Monate im Edelstahl, abgefüllt wird frühestes drei Jahre nach der Lese. Jahresproduktion ca. 3500 Flaschen.
Klare und ausgeprägte Grenache-Nase, zuvorderst Frucht, dann Mineralität und hellerote, duftige Würze, eingefasst mit Reife und Schmelz, man spürt hier Tiefe, Dichte und Kraft, aber auch Spiel und Vielschichtigkeit. Sehr nachhaltig auf der Zunge, als ob man den Geschmack der voll ausgereiften Trauben wahrnehmen würde, reich, Extraktsüsse und eine mit feinen Tanninen verwobene Herbheit bringen Frische und Rasse, mit zunehmendem Luftkontakt dringt feinste rote Frucht ins Aromenbild. Grenache- und Châteauneuf-du-Pape-Freunde werden mit diesem Wein viel Freude erleben. Jetzt bis 2032.
Alain Chabanon
Alain Chabanon hat sein Weingut Ende der 80er Jahre gegründet und 1992 seinen ersten Jahrgang abgefüllt. Studiert hat er in Bordeaux und Montpellier und später sehr viel gelernt bei Alain Brumont, dem Gründer von Château Montus und der Domaine Bouscassé in Madiran. Heute wird Alain Chabonon als Kult-Winzer verehrt und seine Weine sind international gesucht. Er produziert auf 17 Hektaren gerade mal 60'000 Flaschen pro Jahr. Dabei werden sämtliche Reben nach biodynamischen Grundsätzen gepflegt. Mehr Bio geht nicht. Stilistisch geht Alain seinen eigenen Weg und es grenzt fast an ein Wunder, dass mit so geringen Erträgen solch finessenreiche und frische Weine möglich sind.
Coteaux du Languedoc, 13.5% Alk
Geerntet wird nur morgens und zwar in Kleinstmengen, in der Regel um 30 hl/ha, der Ausbau dauert 36 Monate im Edelstahl, abgefüllt wird frühestes drei Jahre nach der Lese. Jahresproduktion ca. 3500 Flaschen.
Klare und ausgeprägte Grenache-Nase, zuvorderst Frucht, dann Mineralität und hellerote, duftige Würze, eingefasst mit Reife und Schmelz, man spürt hier Tiefe, Dichte und Kraft, aber auch Spiel und Vielschichtigkeit. Sehr nachhaltig auf der Zunge, als ob man den Geschmack der voll ausgereiften Trauben wahrnehmen würde, reich, Extraktsüsse und eine mit feinen Tanninen verwobene Herbheit bringen Frische und Rasse, mit zunehmendem Luftkontakt dringt feinste rote Frucht ins Aromenbild. Grenache- und Châteauneuf-du-Pape-Freunde werden mit diesem Wein viel Freude erleben. Jetzt bis 2032.
Alain Chabanon
Alain Chabanon hat sein Weingut Ende der 80er Jahre gegründet und 1992 seinen ersten Jahrgang abgefüllt. Studiert hat er in Bordeaux und Montpellier und später sehr viel gelernt bei Alain Brumont, dem Gründer von Château Montus und der Domaine Bouscassé in Madiran. Heute wird Alain Chabonon als Kult-Winzer verehrt und seine Weine sind international gesucht. Er produziert auf 17 Hektaren gerade mal 60'000 Flaschen pro Jahr. Dabei werden sämtliche Reben nach biodynamischen Grundsätzen gepflegt. Mehr Bio geht nicht. Stilistisch geht Alain seinen eigenen Weg und es grenzt fast an ein Wunder, dass mit so geringen Erträgen solch finessenreiche und frische Weine möglich sind.