JOUR FIXE Rosé Sekt Brut Zero
Jahrgang:
2020
Produzent:
Immich-Batterieberg
Land:
Deutschland
Region:
Mosel
Klassifikation:
Gutswein
Abfüllung:
75cl
Traubensorten:
| 100% | Pinot Noir |
Volumen:
13 %
Lagerfähigkeit:
2028
Ausschanktemperatur:
6°-8°- C
Artikelnummer:
2992
CHF 35.00 inkl. MWST
Degu-Notiz/Weinbeschrieb
Ausnehmgut gelungener Rosé Sekt Brut Nature
Unter dem Etikett JOUR FIXE stellt Gernot Kollmann schon seit ca. zehn Jahren hochwertige trockene Sekte aus Riesling und Pinot Noir her. Gefallen haben sie mir schon immer, aber mit dem Jahrgang 2020 war es dann soweit, dass ich nicht mehr widerstehen konnte. Der 2020 JOUR FIXE Rosé Brut Nature, der 24 Monate auf der Hefe lag, ist einfach zu gut für den Preis. Schon jetzt zeigt er sich in Pinot-aromatischer Bestform mit gebündelter Kraft, Rasse und elegantem Schliff, endet komplett trocken, aber doch mit zarter Rundheit und Geschmeidigkeit. Wenn Sie Schaumweine lieben, sollten Sie hiervon probieren!
Unter dem Etikett JOUR FIXE stellt Gernot Kollmann schon seit ca. zehn Jahren hochwertige trockene Sekte aus Riesling und Pinot Noir her. Gefallen haben sie mir schon immer, aber mit dem Jahrgang 2020 war es dann soweit, dass ich nicht mehr widerstehen konnte. Der 2020 JOUR FIXE Rosé Brut Nature, der 24 Monate auf der Hefe lag, ist einfach zu gut für den Preis. Schon jetzt zeigt er sich in Pinot-aromatischer Bestform mit gebündelter Kraft, Rasse und elegantem Schliff, endet komplett trocken, aber doch mit zarter Rundheit und Geschmeidigkeit. Wenn Sie Schaumweine lieben, sollten Sie hiervon probieren!
94 Punkte Stephan Reinhardt auf Robertparker.com
2020 Immich-Batterieberg Spätburgunder Rosé Brut Nature Jour Fixe
Sourced from the Briedeler Herzchen (90%) and Enkircher Monteneubel (10%) and disgorged in March 2023, Immich's white-golden/onion colored 2020 Spätburgunder Rosé Brut Nature Jour Fixe is a full-bodied, vinous sparkling wine with a delicate yet substantial bouquet of brioche, red fruits, lychee, orange peel and mineral depth. Full-bodied, rich and round on the palate yet also refined and elegant, this second release after the inaugural 2014 is a serious, fresh and substantial sparkling wine with lots of Pinot Noir character and mineral complexity but, most of all, this really remarkable finesse and delicacy. Although disgorged only recently—like the corresponding Riesling, after two years sur lattes—this is already today a fabulous, rich and round yet refined and saline-finishing Sekt to be served, for example, with poultry, pork or any cold meat. 13% stated alcohol. Natural cork. Tasted in April 2023.
Weingut Immich-Batterieberg
Was diese Rieslinge auszeichnet, ist deren Ausdruckskraft und Eigenständigkeit, sie besitzen Persönlichkeit und Charakter und dazu eine ungeheure Tiefe und mineralische Klarheit. Die Art und Weise, wie hier Dichte, Vielschichtigkeit, Struktur, Kraft, Feinheit und Leichtigkeit zusammengefügt sind, ist schlicht elegant und himmlisch gut.
Basics zum Weingut
Seit Gernot Kollmann, der ehemalige Kellermeister von Van Volxem, den Betrieb 2009 als Verantwortlicher übernommen hat, steigt die Qualitätskurve besonders bei den trockenen Rieslingen steil nach oben. Wirklich bekannt geworden ist es in der Schweiz bisher noch nicht, doch mit dem Jahrgang 2015 werden sie bestimmt noch für Furore sorgen.
Die 7.5 Hektaren Rebberge sind in Enkirch verteilt auf Toplagen wie Batterieberg, Ellergrub, Steffensberg und Zollturm. Die Rebstöcke sind im Schnitt 60 Jahre alt und zum grössten Teil Wurzelecht. Gelesen wird spät, bei optimaler Reife. Auf Rheinzuchthefen, Enzyme, Eiweißstabilisierung, Klärhilfen und Entsäuerung wird prinzipiell verzichtet. Die Weine werden hauptsächlich trocken und mit dem Ziel eines langen Reifepotentials im Stahltank oder Holzfass mit langer Hefelagerung ausgebaut.
2020 Immich-Batterieberg Spätburgunder Rosé Brut Nature Jour Fixe
Sourced from the Briedeler Herzchen (90%) and Enkircher Monteneubel (10%) and disgorged in March 2023, Immich's white-golden/onion colored 2020 Spätburgunder Rosé Brut Nature Jour Fixe is a full-bodied, vinous sparkling wine with a delicate yet substantial bouquet of brioche, red fruits, lychee, orange peel and mineral depth. Full-bodied, rich and round on the palate yet also refined and elegant, this second release after the inaugural 2014 is a serious, fresh and substantial sparkling wine with lots of Pinot Noir character and mineral complexity but, most of all, this really remarkable finesse and delicacy. Although disgorged only recently—like the corresponding Riesling, after two years sur lattes—this is already today a fabulous, rich and round yet refined and saline-finishing Sekt to be served, for example, with poultry, pork or any cold meat. 13% stated alcohol. Natural cork. Tasted in April 2023.
Weingut Immich-Batterieberg
Was diese Rieslinge auszeichnet, ist deren Ausdruckskraft und Eigenständigkeit, sie besitzen Persönlichkeit und Charakter und dazu eine ungeheure Tiefe und mineralische Klarheit. Die Art und Weise, wie hier Dichte, Vielschichtigkeit, Struktur, Kraft, Feinheit und Leichtigkeit zusammengefügt sind, ist schlicht elegant und himmlisch gut.
Basics zum Weingut
Seit Gernot Kollmann, der ehemalige Kellermeister von Van Volxem, den Betrieb 2009 als Verantwortlicher übernommen hat, steigt die Qualitätskurve besonders bei den trockenen Rieslingen steil nach oben. Wirklich bekannt geworden ist es in der Schweiz bisher noch nicht, doch mit dem Jahrgang 2015 werden sie bestimmt noch für Furore sorgen.
Die 7.5 Hektaren Rebberge sind in Enkirch verteilt auf Toplagen wie Batterieberg, Ellergrub, Steffensberg und Zollturm. Die Rebstöcke sind im Schnitt 60 Jahre alt und zum grössten Teil Wurzelecht. Gelesen wird spät, bei optimaler Reife. Auf Rheinzuchthefen, Enzyme, Eiweißstabilisierung, Klärhilfen und Entsäuerung wird prinzipiell verzichtet. Die Weine werden hauptsächlich trocken und mit dem Ziel eines langen Reifepotentials im Stahltank oder Holzfass mit langer Hefelagerung ausgebaut.