Grauburgunder *** GG-Selection
Jahrgang:
2023
Produzent:
Koch Holger
Land:
Deutschland
Region:
Baden
Klassifikation:
Grosses Gewächs
Abfüllung:
75cl
Traubensorten:
| 100% | Pinot Gris |
Volumen:
13 %
Lagerfähigkeit:
2035
Ausschanktemperatur:
8°-12°- C
Artikelnummer:
3044
CHF 25.00 inkl. MWST
Degu-Notiz/Weinbeschrieb
2023 Grauburgunder trocken *** GG-Selektion, 12.5%
Spontangärung, ca. 5 Prozent davon auf der Maische, 10 Monate Ausbau auf der Vollhefe im Stockinger Fass. Helles, leuchtendes Gelb. Direkt ansprechende Nase, gelbe Frucht und eine fast steinige Mineralität steigen aus dem Glas, umrahmt mit Frische und Blütendüften. Fein gezeichnete Vielschichtigkeit, attraktiv und stimmig. Ebenso auf der Zunge: Gebündelte Saftigkeit, fast pralle, an Bergamotte erinnernde Frucht und feine Tannine sorgen für Struktur, Vitalität und Länge. Die Jugendlichkeit ist noch deutlich zu spüren und es ist beeindruckend zu sehen, wie elegant man Kraft und Tiefe verpacken kann. Besser ab 2026 bis 2036.
Ab sofort sind vom Weingut Holger Koch, Bickensohl, Kaiserstuhl die 2023er Weissweine erhältlich. Sie liefern genau das, was man von Holger Koch erwartet: Egal ob Weissburgunder, Grauburgunder oder Chardonnay, bei Holger Kochs Weinen stehen Klarheit, Eleganz und Finesse im Vordergrund. Jahrgangstypisch sind die 23er einen Tick leichter ausgefallen als im warmen Vorjahr, an Substanz und Saftigkeit fehlt es aber gewiss nicht. Wie schon in den Vorjahren hat Holger die Weissweine mit drei bis vier Prozent maischevergorenem Most cuvetiert, was der Struktur und dem Mundgefühl zugutekommt. Der neue Jahrgang erfreut das Weinherz mit Frische, Feinheit und griffiger Tiefe.
Spontangärung, ca. 5 Prozent davon auf der Maische, 10 Monate Ausbau auf der Vollhefe im Stockinger Fass. Helles, leuchtendes Gelb. Direkt ansprechende Nase, gelbe Frucht und eine fast steinige Mineralität steigen aus dem Glas, umrahmt mit Frische und Blütendüften. Fein gezeichnete Vielschichtigkeit, attraktiv und stimmig. Ebenso auf der Zunge: Gebündelte Saftigkeit, fast pralle, an Bergamotte erinnernde Frucht und feine Tannine sorgen für Struktur, Vitalität und Länge. Die Jugendlichkeit ist noch deutlich zu spüren und es ist beeindruckend zu sehen, wie elegant man Kraft und Tiefe verpacken kann. Besser ab 2026 bis 2036.
Ab sofort sind vom Weingut Holger Koch, Bickensohl, Kaiserstuhl die 2023er Weissweine erhältlich. Sie liefern genau das, was man von Holger Koch erwartet: Egal ob Weissburgunder, Grauburgunder oder Chardonnay, bei Holger Kochs Weinen stehen Klarheit, Eleganz und Finesse im Vordergrund. Jahrgangstypisch sind die 23er einen Tick leichter ausgefallen als im warmen Vorjahr, an Substanz und Saftigkeit fehlt es aber gewiss nicht. Wie schon in den Vorjahren hat Holger die Weissweine mit drei bis vier Prozent maischevergorenem Most cuvetiert, was der Struktur und dem Mundgefühl zugutekommt. Der neue Jahrgang erfreut das Weinherz mit Frische, Feinheit und griffiger Tiefe.
Am begehrtesten wird mit grösster Wahrscheinlichkeit der 2022 Chardonnay *** sein, weil der Jahrgang 2020 am 24. April 2022 in der NZZ am Sonntag die Blind-Degustation von 40 Bio-Chardonnays weltweit (Preislimit 50 Franken) gewonnen hat. Der Chardonnay*** von Holger Koch ist hervorragend und kann locker mit den besten der Welt verglichen werden, obwohl er nur 25 bzw. 27 Franken kostet. Dasselbe gilt aber auch für Weissburgunder, Grauburgunder und Pinot Noirs von Holger. Seine Weine haben einfach Klasse und Charakter. So beschreibt Peter Keller von der NZZ die Weine von Koch: „Sein Stil lässt sich auf drei Attribute reduzieren: Klarheit, Eleganz, Finesse.“