GRANDE CUVÉE Triumvirat XII Brut

2012 XII TRIUMVIRAT Grande Cuvée Brut, 12%
So beschreiben die Raumlands den TRIUMVIRAT
Verkostungsnotiz: Eine Cuvée, die wie kaum ein anderer Sekt fu¨r unsere Passion, die Kompromisslosigkeit und unser Handwerk steht. Dabei gleicht kein Triumvirat dem Vorgänger sondern soll bewusst und ganz individuell die Eigenheiten und die qualitative Spitze eines jeden Jahrgangs zeigen. Unverändert sind jedoch stets die drei klassischen Rebsorten Pinot Noir, Meunier und Chardonnay, die unser Triumvirat ausmachen. Komplex und doch harmonisch mit feinster Perlage. Wunderschöne Brioche- und Nussnoten durch das über 100 Monate lange Hefelager in unserem Sektkeller.

Zum Jahrgang 2012: 2012 war erneut ein qualitativ hochwertiger Jahrgang mit eher geringen Erträgen bei den Burgunder-Rebsorten. Man kann in diesem Jahr fast schon von einer Bilderbuch Sektlese sprechen: 100% gesundes, reifes Lesegut und ein goldender Herbst im September haben es erlaubt, dass wir mit der Lese unserer Trauben für den Triumvirat bis zum 10. September und teilweise sogar bis zum 21. September warten konnten. Da die Nächte dennoch kühl blieben, erzielten wir die gewünschten höheren Säuren – ideal für Sekt. Das Ergebnis: eine eher kühlere Frucht gepaart mit gezügeltem Temperament und Eleganz. Ein Hauch von 2008 umweht diesen Sekt. Auf jeden Fall ist dieser Triumvirat von Langlebigkeit und großer Frische geprägt, besitzt die nötige Fülle, aber auch die innere Feinheit, unzählige Nuancen von grünem Apfel bis hin zu kandierter Aprikose.

Selbstverständlich bieten alle Raumland-Sekte unmittelbares Trinkvergnügen, doch Sie werden zweifellos feststellen, dass das dritte Glas noch feiner und ausdruckstärker schmeckt als das erste. Und wenn Sie eine geöffnete und wieder korrekt verschlossene Flasche zwei oder drei Tage später austrinken, so wird das Mundgefühl dann cremiger sein und die Perlage  feiner. All das ist nur möglich, weil die Qualität von A bis Z stimmig ist.

Lernen Sie diese exzellenten Sekte jetzt kennen, die Qualität ist wirklich mehr als hervorragend, und günstiger werden Sie sie nirgends finden.

Wie wichtig ist das Hefelager?
Bei Schaumweinen gilt - vorausgesetzt, das Traubenmaterial ist  erstklassig und wurde handwerklich einwandfrei verarbeitet: Je länger das Hefelager dauert, desto mehr Feinheit, Schliff, Ausdruck und Eleganz darf erwartet werden. Zum Verständnis: Sechs Jahre und mehr erhalten in der Regel nur Luxuscuvées wie Cristal, Dom Pérignon etc. . Standardcuvées werden normalerweise nach anderthalb bis zwei Jahren degorgiert, gehobenere Qualitäten nach drei bis vier Jahren. Bei Raumland aber haben schon die Einstiegssekte knapp vier Jahren Hefelager.

Hohes Reifepotenzial!
Wichtig zu wissen ist auch, dass diese Sekte - wie ja gute Champagner auch - mit ein paar Jahren Flaschenreife nur feiner und besser werden. Weil Raumland das Degorgiertdatum gut sichtbar deklariert, haben Sie die Gewissheit, dass da ein frischer Korken drin ist und damit zehn bis fünfzehn Jahre Lagerung überhaupt kein Problem darstellen.

Wenn Sie Champagner lieben, kann ich Ihnen nur dringend empfehlen, die Sekte von Raumland zu probieren. Egal welchen Sie aussuchen, jeder ist sein Geld mehr als wert!