GRAND CUVÉE MonRose Extra Brut,
Jahrgang:
2012
Produzent:
Volker Raumland
Land:
Deutschland
Region:
Rheinhessen
Abfüllung:
75cl
Traubensorten:
| Pinot meunier | ||
| Chardonnay | ||
| Pinot Noir |
Volumen:
12 %
Lagerfähigkeit:
2032
Ausschanktemperatur:
6°-8°- C
Artikelnummer:
3090
CHF 140.00 inkl. MWST
Degu-Notiz/Weinbeschrieb
2012 GRANDE RÉSERVE MonRose Grande Cuvée, 12%
Extra Brut, Deg. 04/24
Unsere 2012 MonRose Grande Cuvée präsentiert sich zum ersten Mal in der Holzkiste.
2012 war für uns ein herausragendes Sektjahr, weshalb wir bei einigen Sekte über 10 Jahre gewartet haben, um nun ihr volles Potenzial endlich zeigen zu können. Nur in besonderen Jahren cuvéetieren wir unsere MonRose Grande Cuvée. Bei der Assemblage der 2012er Sektgrundweine waren wir von unseren Spätburgunder-Parzellen aus dem Dalsheimer Bürgel so beeindruckt, dass wir uns in diesem Jahr entschieden haben, unseren MonRose ausschließlich mit einer Rebsorte – dem Pinot Noir – zu präsentieren. Am Gaumen entfalten sich druckvolle und lang anhaltende Noten von Aprikose und roter Johannisbeere. Durch den großzügigen Ausbau der Grundweine im Holzfass zeigt der Sekt würzige Noten, die ihm Struktur verleihen. Das feine Mousseux unterstreicht die Eleganz des Sektes. Dieser Sekt hat einen langen Nachhall und Abgang.
Unser ganzes Herzblut fließt in diese Cuvée, die Heide-Rose gewidmet ist. Umso mehr erfreuen uns Rückmeldungen von unseren Händlern wie „Es gibt einen Sekt, der alle anderen ein wenig in den Schatten stellt. Eben weil die Qualität besonders außergewöhnlich ist. Die Rede ist natürlich vom ‚MonRose‘ – der großen Hommage von Volker Raumland an seine Frau Heide-Rose. ‚MonRose‘ ist eine klassische Champagner-Cuvée […]. Hier haben wir es mit einem ganz, ganz großen Vertreter seiner Zunft zu tun.“
Gault & Millau 2020: „Was für ein Momentum an Schaumwein! Er zeigt beeindruckende Tiefe und perfekt feine Perlage. Am Gaumen bezaubert er mit Brioche und Fruchtaromen.“
Steckbrief:
Tiragedatum: Juli 2013
Degorgierdatum: April 2024
Hefelager: 132 Monate
Rebsorten: 100% Pinot Noir
Holzfassausbau: 45%
Dosage: Extra Brut, 3 g/l
Extra Brut, Deg. 04/24
Unsere 2012 MonRose Grande Cuvée präsentiert sich zum ersten Mal in der Holzkiste.
2012 war für uns ein herausragendes Sektjahr, weshalb wir bei einigen Sekte über 10 Jahre gewartet haben, um nun ihr volles Potenzial endlich zeigen zu können. Nur in besonderen Jahren cuvéetieren wir unsere MonRose Grande Cuvée. Bei der Assemblage der 2012er Sektgrundweine waren wir von unseren Spätburgunder-Parzellen aus dem Dalsheimer Bürgel so beeindruckt, dass wir uns in diesem Jahr entschieden haben, unseren MonRose ausschließlich mit einer Rebsorte – dem Pinot Noir – zu präsentieren. Am Gaumen entfalten sich druckvolle und lang anhaltende Noten von Aprikose und roter Johannisbeere. Durch den großzügigen Ausbau der Grundweine im Holzfass zeigt der Sekt würzige Noten, die ihm Struktur verleihen. Das feine Mousseux unterstreicht die Eleganz des Sektes. Dieser Sekt hat einen langen Nachhall und Abgang.
Unser ganzes Herzblut fließt in diese Cuvée, die Heide-Rose gewidmet ist. Umso mehr erfreuen uns Rückmeldungen von unseren Händlern wie „Es gibt einen Sekt, der alle anderen ein wenig in den Schatten stellt. Eben weil die Qualität besonders außergewöhnlich ist. Die Rede ist natürlich vom ‚MonRose‘ – der großen Hommage von Volker Raumland an seine Frau Heide-Rose. ‚MonRose‘ ist eine klassische Champagner-Cuvée […]. Hier haben wir es mit einem ganz, ganz großen Vertreter seiner Zunft zu tun.“
Gault & Millau 2020: „Was für ein Momentum an Schaumwein! Er zeigt beeindruckende Tiefe und perfekt feine Perlage. Am Gaumen bezaubert er mit Brioche und Fruchtaromen.“
Steckbrief:
Tiragedatum: Juli 2013
Degorgierdatum: April 2024
Hefelager: 132 Monate
Rebsorten: 100% Pinot Noir
Holzfassausbau: 45%
Dosage: Extra Brut, 3 g/l
98 Punkte Ullrich Sautter auf Falstaff.com über:
MonRose Grande Cuvee Extra Brut
Wie kann ein Duft nur so druckvoll und zugleich so ziseliert sein? Brioche, geriebener Apfel und eine Ahnung von Fino, geröstete Haselnuss, feuchter Kalk. Das Mousseux rollt sich am Gaumen aus wie ein samtener roter Teppich. Feste, aber reife Säure und nur eine Messerspitze Süße, um dem Extrakt etwas Anschmiegsamkeit zu geben.
MonRose Grande Cuvee Extra Brut
Wie kann ein Duft nur so druckvoll und zugleich so ziseliert sein? Brioche, geriebener Apfel und eine Ahnung von Fino, geröstete Haselnuss, feuchter Kalk. Das Mousseux rollt sich am Gaumen aus wie ein samtener roter Teppich. Feste, aber reife Säure und nur eine Messerspitze Süße, um dem Extrakt etwas Anschmiegsamkeit zu geben.
96 Punkte Stephan Reinhardt auf Robertparker.com:
2012 Sekthaus Raumland MonRose Grande Cuvée Extra Brut
From the marl limestone soils of the Dalsheimer Bürgel, the 2012 MonRose Grande Cuvée Extra Brut is an unfiltered Pinot Noir vinified in 55% stainless steel and 45% in wooden barrels. Bottled in July 2013 and disgorged in April 2024 after 129 months sur lattes, this 2012 prestige sparkling wine opens with a deep, fresh and aromatic bouquet of cherries, red berries, mocha, nougat, vanilla and croissant. It's fascinatingly clear, deep and complex on the vinous nose that shows perfectly integrated oak nuances. Full-bodied, pure and fresh on the palate, this is a dense, rich and round, charmingly textured sparkling wine with good concentration, a serious, vinous structure and a long, intense and complex finish. The aftertaste reveals the perfectly ripe cherry fruit intertwined with a sweet fruit core and hints of bottle maturity. The finish is salivating and tensioned yet still a little nervous. 12% stated alcohol. Tasted in September 2024.
2012 Sekthaus Raumland MonRose Grande Cuvée Extra Brut
From the marl limestone soils of the Dalsheimer Bürgel, the 2012 MonRose Grande Cuvée Extra Brut is an unfiltered Pinot Noir vinified in 55% stainless steel and 45% in wooden barrels. Bottled in July 2013 and disgorged in April 2024 after 129 months sur lattes, this 2012 prestige sparkling wine opens with a deep, fresh and aromatic bouquet of cherries, red berries, mocha, nougat, vanilla and croissant. It's fascinatingly clear, deep and complex on the vinous nose that shows perfectly integrated oak nuances. Full-bodied, pure and fresh on the palate, this is a dense, rich and round, charmingly textured sparkling wine with good concentration, a serious, vinous structure and a long, intense and complex finish. The aftertaste reveals the perfectly ripe cherry fruit intertwined with a sweet fruit core and hints of bottle maturity. The finish is salivating and tensioned yet still a little nervous. 12% stated alcohol. Tasted in September 2024.
"2012 was an outstanding year for sparkling wine, which is why we have been waiting for some of our sparkling wines for over 10 years to finally show their full potential," says Volker Raumland, who blends the MonRose Grande Cuvée, which is dedicated to his wife Heide-Rose, only in exceptional years. "When assembling the 2012 sparkling wine base wines, we were so impressed by our Pinot Noir parcels from the Dalsheimer Bürgel that we decided this year to present our MonRose exclusively with one grape variety—Pinot Noir."
The 2012 vintage started "bitterly cold" and under very dry conditions until April. The hoped-for rainfall then arrived during flowering, leading to slight trickling (coulure) with a natural reduction in yield. Sufficient rainfall and perfect grape temperatures characterized the summer. The result was small, thick-skinned berries that were handpicked in perfect weather conditions in September.
The 2012 vintage started "bitterly cold" and under very dry conditions until April. The hoped-for rainfall then arrived during flowering, leading to slight trickling (coulure) with a natural reduction in yield. Sufficient rainfall and perfect grape temperatures characterized the summer. The result was small, thick-skinned berries that were handpicked in perfect weather conditions in September.
Brut, Extra Brut, Brut Nature
Wussten Sie das? Wenn «Brut» auf einem Schaumwein steht, darf er bis zu 12 g/l Restzucker haben. Steht «Extra Brut» drauf darf er max. 6 g/l haben und bei «Brut Nature» weniger als 3 g/l. Die Sekte von Raumland liegen bei max. 7 g/l, meist aber darunter. Dass sie so trocken sind und trotzdem über Cremigkeit, Schmelz und Geschmeidigkeit verfügen, liegt am langen Hefekontakt und der sog. Hefeautolyse, durch die der hochgeschätzte Briocheton entstehen kann.
Solange die Raumland-Sekte noch als Geheimtipp gelten - und das trotz unzähligen Auszeichnungen und regelmässig hohen Ratings von Parker und Co. - kann man die makellose Qualität nicht hoch genug und auch nicht oft genug lobpreisen. Die Qualität, die hier zu äusserst moderaten Preisen geboten wird, dürfte weltweit wohl einzigartig sein.
Wie wichtig ist das Hefelager?
Bei Schaumweinen gilt - vorausgesetzt, das Traubenmaterial ist erstklassig und wurde handwerklich einwandfrei verarbeitet: Je länger das Hefelager dauert, desto mehr Feinheit, Schliff, Ausdruck und Eleganz darf erwartet werden. Zum Verständnis: Sechs Jahre und mehr erhalten in der Regel nur Luxuscuvées wie Cristal, Dom Pérignon etc. . Standardcuvées werden normalerweise nach anderthalb bis zwei Jahren degorgiert, gehobenere Qualitäten nach drei bis vier Jahren. Bei Raumland aber haben schon die Einstiegssekte mindestens 36 Monate Hefelager.
Hohes Reifepotenzial!
Wichtig zu wissen ist auch, dass diese Sekte - wie ja gute Champagner auch - mit ein paar Jahren Flaschenreife nur feiner und besser werden. Weil Raumland das Degorgiertdatum gut sichtbar deklariert, haben Sie die Gewissheit, dass da ein frischer Korken drin ist und damit zehn bis fünfzehn Jahre Lagerung überhaupt kein Problem darstellen.
Bei Schaumweinen gilt - vorausgesetzt, das Traubenmaterial ist erstklassig und wurde handwerklich einwandfrei verarbeitet: Je länger das Hefelager dauert, desto mehr Feinheit, Schliff, Ausdruck und Eleganz darf erwartet werden. Zum Verständnis: Sechs Jahre und mehr erhalten in der Regel nur Luxuscuvées wie Cristal, Dom Pérignon etc. . Standardcuvées werden normalerweise nach anderthalb bis zwei Jahren degorgiert, gehobenere Qualitäten nach drei bis vier Jahren. Bei Raumland aber haben schon die Einstiegssekte mindestens 36 Monate Hefelager.
Hohes Reifepotenzial!
Wichtig zu wissen ist auch, dass diese Sekte - wie ja gute Champagner auch - mit ein paar Jahren Flaschenreife nur feiner und besser werden. Weil Raumland das Degorgiertdatum gut sichtbar deklariert, haben Sie die Gewissheit, dass da ein frischer Korken drin ist und damit zehn bis fünfzehn Jahre Lagerung überhaupt kein Problem darstellen.
Wenn Sie Champagner lieben, kann ich Ihnen nur dringend empfehlen, die Sekte von Raumland zu probieren. Egal welchen Sie aussuchen, jeder ist sein Geld mehr als wert!