GG HIPPING Riesling, Kühling-Gillot

Wow, der zeigt aber Charakter, prachtvolle Nase, nicht laut, aber perfekt dosiert und wunderbar gezeichnet, zieht einem sofort in den Bann. Der Gaumen ist die logische Fortsetzung, total stimmig, mit perfektem Zug und auch Griffigkeit, einfach herrlich, das ist Freude pur. Besser ist kaum mehr möglich. Hier steht Eleganz und Feinheit im Zentrum: Was für eine strahlende Schönheit, der Hammer, mit super Zukunft.

93+ Punkte Stephan Reinhardt auf Robertparker.com

The 2020 Hipping GG opens pretty ambitious on the densely aromatic nose, where fruit intensity and a reductive yeasty tone is triumphant. Supple and silky on the palate, this is a full-bodied, intense and enormously salty Riesling with a tight structure and still brittle finish. This is another 2020 Hipping that needs all our patience. Tasted in Wiesbaden at the end of August 2021. Drink Date 2026 – 2037

 

18 Sep, 2021 – I love the enveloping stone-fruit and yellow-grapefruit aromas of this youthful GG, which are accompanied by a hint of smoky funk (reduction), resulting from the long sur-lie maturation. At once very juicy and every bit as elegant, this concentrated beauty is waving at you to join it. Such a long, silky finish that feels so airy. From organically grown grapes.

Der Jahrgang 2020 in Deutschland darf mit Fug und Recht als hervorragend bezeichnet werden. Er schliesst nahtlos an die Spitzenjahrgänge 2018 und 2019 an (ein Winzer aus Rheinhessen hat von einem Hattrick geschrieben) und liefert exakt das, was man von Deutschen Winzern erwartet: Reintönige, finessenreiche, ausdruckstarke, tiefgründige, elegante und vitale Weine, die uns noch sehr lange erfeuen werden. Geerntet wurden weitgehend kerngesunde und voll ausgereifte Trauben, beste Voraussetzungen für erstklassige, trockene Rieslinge der allerhöchsten Klasse.

Kühling-Gillot und BattenfeldSpanier sind auch dieses Jahr mit ihren Rieslingen wieder ganz vorne mit dabei. Natürlich kann man sie auch jung schon geniessen, sie bezaubern mit ihrem frischen Spiel und feinster Balance, doch wer schon einmal einen fünf oder acht Jahre gereiften Pettenthal oder Kirchenstück Riesling getrunken hat, der weiss, dass sich das Warten mehr als lohnt.

Kühling-Gillot und BattenfeldSpanier, Rheinhessen

Die beiden in Rheinhessen gelegenen Weingüter werden biodynamisch bewirtschaftet vom Ehepaar Carolin und H.O. Spanier-Gillot. Beide Betriebe liefern kraftvolle, hoch präzise, vielschichtige und wunderbar klare Rieslinge. Unterscheiden tun sie sich vor allem im Ausdruck: Die auf Kalk gewachsenen BattenfeldSpanier sind etwas kühler und straffer und die weiter nördlich, kurz vor dem Rheinknie im Roten-Hang gewachsenen Kühling-Gillot, zeigen etwas mehr Wärme und Fülle. Ein nicht unwesentlicher Grund für die hohe Qualität der Rieslinge von H.O. Spanier und Carolin Spanier-Gillot liegt im Lagenportfolio der beiden. Der Anteil an GG-Lagen ist riesig. Das heisst, nur die Trauben der alten Reben aus den besten Parzellen werden zu GG's verarbeitet, aus dem mehr als guten Restmaterial entstehen dann Ortsweine wie der Hohen-Sülzen oder der Niersteiner. Auch die Gutsweine profitiren von diesem hochwertigen Traubenmaterial.