Chardonnay Rheingau
Jahrgang:
2022
Produzent:
Chat Sauvage
Land:
Deutschland
Region:
Rheingau
Klassifikation:
Qualitätswein
Abfüllung:
75cl
Traubensorten:
| 100% | Chardonnay |
Volumen:
13.5 %
Lagerfähigkeit:
2032
Ausschanktemperatur:
8°-10°- C
Artikelnummer:
2940
CHF 25.00 inkl. MWST
Degu-Notiz/Weinbeschrieb
2022 CHARDONNAY Rheingau, 13.5%
Chat Sauvage, Johannisberg, Rheingau
In Rüdesheim und Winkel gewachsen, Handlese, Ausbau während elf Monaten in gebrauchten Eichenfässern.
Klare, frische, dichte und finessenreiche Chardonnay-Nase, zeigt Kraft und aromatische Tiefe. Zitrische Frucht und Mineralität stehen gleichermassen im Vordergrund. Der Holzausbau ist nur am Rande spürbar, je tiefer man rein riecht, desto mehr Chardonnay-Schmelz taucht auf. Griffig und saftig im Ansatz, perfekte Fülle mit elegantem Fruchtdruck, hier steckt viel Charme drin, feiner und langer Nachhall. Exzellenter Essensbegleiter. Jetzt bis 2032.
Chat Sauvage, Johannisberg, Rheingau
In Rüdesheim und Winkel gewachsen, Handlese, Ausbau während elf Monaten in gebrauchten Eichenfässern.
Klare, frische, dichte und finessenreiche Chardonnay-Nase, zeigt Kraft und aromatische Tiefe. Zitrische Frucht und Mineralität stehen gleichermassen im Vordergrund. Der Holzausbau ist nur am Rande spürbar, je tiefer man rein riecht, desto mehr Chardonnay-Schmelz taucht auf. Griffig und saftig im Ansatz, perfekte Fülle mit elegantem Fruchtdruck, hier steckt viel Charme drin, feiner und langer Nachhall. Exzellenter Essensbegleiter. Jetzt bis 2032.
Gefährlich gut: Pinot Noir und Chardonnay aus dem Rheingau von Chat Sauvage
Wer die Chardonnays und Pinot Noirs von Chat Sauvage noch nie probiert hat, kann sich gar nicht vorstellen, wie fein, tiefgründig und ausgewogen diese sind. Das Spiel zwischen dunkler Frucht, burgundisch erdiger Mineralität und herber Kräuterwürze macht einfach nur Freude. Und je höher die Qualitätsstufe, desto mehr aromatischen Druck, Eleganz, Würze, Kraft und Finesse werden Sie entdecken. Das Schöne bei diesen Weinen ist auch, dass sie jung schon sehr zugänglich sind aber trotzdem noch gewinnen werden mit ein paar Jahren Flaschenlagerung.
Diese Pinot Noirs gehören klar in die oberste Liga. Der Grund dafür liegt in der eleganten Art und Weise, wie hier Würze, Frucht und Kraft in einer Stimmigkeit und Feinheit vermählt werden, die ihresgleichen sucht. Bedenken Sie: Geerntet wurde extrem wenig, der Betriebsschnitt liegt normalerweise bei 35 hl/ha, in 2019 war teilweise gut die Hälfte möglich. Der Ausbau ist wesentlich puristischer, als man es vermuten würde. Die grosse Arbeit wird im Rebberg geleistet. Der Umgang mit dem Holz ist konservativ, der Neuholzanteil liegt bei fünfundzwanzig Prozent. Nur leicht getoastete französische Barriques werden verwendet, denn mit zurückhaltender Toastung will man die Frische der Weine erhalten. Mehr Details über die Arbeit im Weinberg und im Keller, wie auch über die Philosophie des Hauses finden Sie auf Chat-Sauvage.de
Wer die Chardonnays und Pinot Noirs von Chat Sauvage noch nie probiert hat, kann sich gar nicht vorstellen, wie fein, tiefgründig und ausgewogen diese sind. Das Spiel zwischen dunkler Frucht, burgundisch erdiger Mineralität und herber Kräuterwürze macht einfach nur Freude. Und je höher die Qualitätsstufe, desto mehr aromatischen Druck, Eleganz, Würze, Kraft und Finesse werden Sie entdecken. Das Schöne bei diesen Weinen ist auch, dass sie jung schon sehr zugänglich sind aber trotzdem noch gewinnen werden mit ein paar Jahren Flaschenlagerung.
Diese Pinot Noirs gehören klar in die oberste Liga. Der Grund dafür liegt in der eleganten Art und Weise, wie hier Würze, Frucht und Kraft in einer Stimmigkeit und Feinheit vermählt werden, die ihresgleichen sucht. Bedenken Sie: Geerntet wurde extrem wenig, der Betriebsschnitt liegt normalerweise bei 35 hl/ha, in 2019 war teilweise gut die Hälfte möglich. Der Ausbau ist wesentlich puristischer, als man es vermuten würde. Die grosse Arbeit wird im Rebberg geleistet. Der Umgang mit dem Holz ist konservativ, der Neuholzanteil liegt bei fünfundzwanzig Prozent. Nur leicht getoastete französische Barriques werden verwendet, denn mit zurückhaltender Toastung will man die Frische der Weine erhalten. Mehr Details über die Arbeit im Weinberg und im Keller, wie auch über die Philosophie des Hauses finden Sie auf Chat-Sauvage.de