Rioja Martelo Reserva: Exzellenter neuer Jahrgang!
Der Rioja Martelo Reserva 2016, den ich im letzten Spätfrühling erstmals angeboten habe, hat viele positive Kundenreaktionen ausgelöst. Was im Grunde nicht erstaunlich ist, weil er viel mehr Charakter hat, als man vielleicht in dieser Preislage erwarten würde. Jetzt ist mit 2019 der neue Jahrgang eingetroffen und dieser steht dem 2016er in nichts nach, denn der Martelo Reserva wird nur in sehr guten Jahren abgefüllt und 2019 war zweifellos eins dieser Jahre. Der einzige kleine Nachteil des 2019ers ist, dass er drei Jahre jünger ist und mit Vorteil noch etwas in den kühlen Keller gelegt wird. Oder Sie öffnen die Flasche zumindest eine Stunde vorher, dann werden Sie in vollen Zügen geniessen können.
Jeder Liebhaber von grossen Spanischen Weinen kennt die La Rioja Alta S.A. - denn ihre traditionell hergestellten Riojas (Gran Reserva 890, Gran Reserva 904, Gran Reserva ARANA oder Reserva ARDANZA) werden schon seit Jahrzehnten auf der ganzen Welt gesucht und verehrt. Noch quasi unbekannt ist die Bodega Torre de Oña, die ebenfalls zur La Rioja Alta S.A gehört und im wunderschönen historischen Ort Laguardia in der Rioja-Region Alavesa liegt. Terre de Oña ist nicht gross und ihre Riojas sind erst seit gut 12 Jahren erhältlich. Die ältesten Reben, 95 Prozent Tempranillo und der Rest Mazuelo, Garnacha und Viura, sind 60 Jahrte alt. Aus dem grössten Teil der Trauben wird der Rioja Crianza San Martîn gekeltert und in sehr guten Jahren entsteht, aus den Parzellen mit den alten Reben, der Finca Martelo Rioja Reserva. Er ist der Stolz des Hauses und das zu Recht.
Der fünfte Jahrgang
Der traditionelle Rioja-Stil von der La Rioja Alta S.A. ist auch beim Finca Martelo Rioja Reserva zu erkennen, wenn auch in einem mehr von Frische, Saftigkeit, Schliff und aromatischer Frucht geprägten Gaumenbild. Denn bei Torre de Oña will man den klassischen Rioja verfeinern und etwas früher zugänglich machen. Das Weingut beschreibt den Martelo treffend mit den Stichworten: Finesse, Rustikalität, Terroir. Die Herstellung in Kürze: Es wird von Hand gelesen in 20-kg Kisten, entrappt, fünf Tage Kaltmazeration, Gärdauer plus BSA gut 80 Tage, 24 Monate Ausbau in amerikanischen 80% und französischen Eichenfässern, Bâtonnage (Aufrühren der Hefe im Fass), Umfüllung alle 6 Monate.
Das Resultat darf sich sehen lassen. Der sehr angenehme Fruchtdruck, die balsamische und tiefgründige Riojawürze, der saftige Zug und die feinen Tannine bieten erstklassiges Rioja-Feeling.
Greifen Sie zu! Der 2019 Finca Martelo Reserva schmeckt jetzt schon und wird sich noch weitere sechs bis zehn Jahre grossartig verfeinern.
Am kommenden Samstag steht der 2019 Finca Martelo Reserva zur freien Degustation in Dielsdorf von 10 bis 17 Uhr.
Ich freue mich auf Ihren Besuch, Ihr Peter Kuhn
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2019 Finca MARTELO Rioja Reserva, 14.5% Dunkles, funkelndes und transparentes Rubinrot. Einnehmende Nase mit markanter Frucht und klassischer Rioja-Würze.Natürlich spürt man das französische Eichenholz genauso wie das amerikanische, beide harmonieren im aromatischen Fruchtdruck. Kraftvoller Auftritt auf der Zunge, aromatisch dicht, saftig und kompakt gebündelt im Fluss, und nicht nachlassend. Die Struktur hält und trägt die feinkörnigen Tannine mit Geschmeidigkeit und Rasse in den langen Abgang hinein. Ein erstklassiger Rioja Reserva, der zwar noch jugendlich ist, aber trotzdem Trinkfreude bereitet, vor allem wenn Sie ihn eine Stunde vorher dekantieren. Wunderbarer Begleiter zu geschmortem oder gebratenem Fleisch und natürlich zu jeglichen Würsten. Jetzt bis 2038. 75 cl CHF 25.00 in 6er Holzkiste
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94+ Punkte Luis Gutiérrez auf Robertparker.com: 94 Punkte Penin 93 Punkte Suckling 93 Punkte Tim Atkin MW 93 Punkte Wine&Spirits |
SALWEY 2020: Die VDP.Grossen Gewächse im Direktimport-Angebot!
Die Burgundersorten (Pinot Noir/Spätburgunder, Weissburgunder, Grauburgunder und Chardonnay) haben in Deutschland mittlerweile ein Qualitätsniveau erreicht, welches dem von Riesling-Ikonen aus Anbaugebieten wie Rheingau, Mosel, Nahe, Pfalz, Rheinhessen in nichts nachstehen. Man kann nur staunen darüber, wie hochkarätig diese Weine heute sind. Die Grossen Gewächse überzeugen mit Aromentiefe, Struktur und Eleganz und Langlebigkeit.
Ganz besonders schöne Exemplare liefert das auf Burgundersorten spezialisierte Weingut von Konrad Salwey. Es liegt am Kaiserstuhl in Baden und ist 23 Hektaren gross, 70 Prozent der Rebberge sind VDP.Grosse Gewächs-Lagen. Der sehr hohe Anteil an Top-Lagen garantiert, dass diese Weine aus allerbestem Traubenmaterial gekeltert werden und das mit viel Leidenschaft, Sorgfalt und Fachwissen. Jetzt schon gefählich gut werden sie mit ein paar Jahren Flaschreife garantiert weiter zulegen. Die derzeit noch erhältlichen Jahrgänge mit Reife sprechen diesbezüglich eine deutlich Sprache.
Der Jahrgang 2020 wird als gutes und warmes Jahr, welches viele konzentrierte und kraftvolle Weine brachte, in die Annalen eingehen. Zweifellos werden sich die 2020 VDP.Grosse Gewächse in den kommenden fünf- oder mehr Jahren prächtig weiterentwickeln und für solides Trinkvergnügen sorgen. Die interessantesten Weine dürften dann mit grösster Wahrscheinlichkeit jene sein, deren Trauben früh und nicht spät gelesen worden sind. Konrad Salwey gehört zu den Winzern, die den Ruf haben Frühernter zu sein. Wichtig sind ihm Rasse und Spannung. Um die Qualität der Weine noch weiter zu verfeinern hilft noch mehr Pflege der Rebberge, noch tiefere Erträge und noch mehr Aufmerksamkeit bei der Führung oder Überwachung des Gärprozesses. Viele Detail-Infos finden Sie nachfolgend bei den jeweiligen Weinen!
Pressespiegel von Salwey
Wenn es Sie interessiert wie die Fachpresse über die Weine von Konrad Salwey berichtet, so finden Sie hier eine gut sortierte Auswahl.
Direktimport-Angebot
Bitte beachten Sie, dass diese Weine jetzt noch auf dem Weingut liegen und erst anfangs Dezember zur Auslieferung bereit sind. Bestellen Sie jetzt und profitieren Sie von den Vorzugspreisen, die bis am 18. November gültig sind. Die Rechnungen sind sofort bzw. innert 10 Tagen zahlbar. Geliefert wird ab 6 Flaschen frei Haus, bei weniger als 6 Flachen kommen 15 Franken Transportanteil hinzu.
Onlineshop: Salwey VDP.Grosse Gewächse 2020
Onlineshop: Alle Weine von Salwey
P.S.
FALSTAFF 100 Punkte für 2021 Grauburgunder HENKENBERG VDP.Grosses Gewächs, Salwey
Auch in 2021 hat Konrad Salwey grossartige Weine abgefüllt. FALSTAFF hat in der aktuellen Ausgabe den Grauburgunder HENKENBERG mit 100 Punkten an die Spitze des Jahrgangs in Deutschland gestellt und damit die Nachfrage tüchtig angeheizt. Und das bevor der Wein auf dem Markt ist. Freigegeben werden die 2021er VDP.Grossen Gewächse in ein paar Wochen. Erwarten Sie das Angebot im kommenden Januar/Februar 2025!
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2020 HENKENBERG Spätburgunder 14% Die Lage ist benannt nach der ehemaligen herrschaftlichen Richtstätte. Sie liegt am Ortsausgang Oberrotweils Richtung Burkheim: Der Boden ist geprägt von Vulkanverwitterungsgestein, skelettreich und mit Einschüssen von Löss und Lehm. Der Durchschnittsertrag beim Henkenberg Spätburgunder lag bei ungefähr 35 hl/ha. Nach sorgfältiger Traubensortierung erfolgte die offene Maischegärung mit natürlichen Hefen während 14 Tagen. Ein Grossteil der Maische wird mit ganzen Trauben vergoren, ein kleinerer Anteil abgebeert. Farb- und Tanninauslösung ausschliesslich durch Überschwallen der Maische. Nach der Pressung Lagerung in Barriques (228 L, Barriques aus Kaiserstühler Eiche in Küfereien des Burgund gefertigt) in 1/3 Erstbelegung über 12 Monate. Unfiltriert abgefüllt. Daher kann eine leichte Trübung auftreten, die die Komplexität und das Lagerpotenzial der Weine fördert. Tiefes Dunkelrot. Reiches Bukett mit dunkelbeeriger Frucht (Kirschen, Blutorangen), erdiger Würze und mineralischem Hintergrund. Ein stimmiges Bild, das sowohl Kraft anzeigt wie auch Frische und Vielschichtigkeit. Dicht, würzig und saftig auf der Zunge. Die Tannine sind griffig, von hoher Qualität und gut verwoben mit der Struktur gebenden Säure. Ein extraktreicher und tiefgründiger Pinot, der jetzt schon Freude macht (dekantieren empfiehlt sich) und sich noch prächtig weiterentwickeln wird, bis ca. 2040. 75-cl CHF 40.00 ab 18. November CHF 45.00 |
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92+ Punkte Stephan Reinhardt auf Robertparker.com: 94 Punkte Stuart Pigott auf Jamessuckling.com: 94 Punkte Stuart Pigott auf Jamessuckling.com:
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2020 EICHBERG Spätburgunder 13.5% Der Eichberg war ursprünglich tatsächlich mit Eichen bepflanzt und wurde 1820 erstmals mit Reben bestockt. Er rahmt Oberrotweil an seiner nordwestlichen Seite ein und grenzt an Bischoffingen. Der Untergrund ist verwitterter, schwarzer Vulkanboden aus Aschetuff und Basaltstein, mit geringer Lössauflage. Tiefe, rubinrote Farbe. Markantes Bukett, Mineralität, Kirschenfrucht, Waldbeeren und Kräuternoten ergeben ein tiefgründiges und viel versprechendes Aromenbild. Noch jugendlich, aber trotzdem schon einnehmend. Kraftvoller Körper mit der in der Nase angekündigten Frucht, dunklen, feinen, griffigen Tanninen und tragender Rasse, die für Saftigkeit, Zug und Länge sorgt. Gradlinig, Frische ausstrahlend, komplex, komplett trocken und mit genügen Rasse ausgestattet: Erstklassig! Jetzt (dekantieren empfiehlt sich) bis 2045. 75-cl CHF 56.00 ab 18. November CHF 65.00 |
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95 Punkte Stuart Pigott auf Jamessuckling.com: 93 Punkte Ulrich Sautter am 22.3.23 auf Falstaff.de: |
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2020 KIRCHBERG Spätburgunder, 13.5% Der KIRCHBERG besteht aus hartem, kargen Vulkanfelsen, genannt Tephrit, durchzogen von Kalkadern. Die kühlen Westwinde aus Frankreich sorgen für eine schnelle Abtrocknung sowie einen guten Gesundheitszustand der Trauben und geben den Weinen ein straffes Säuregerüst mit. Dem entgegen wirken eine hohe Konzentration und ein hoher Gerbstoffanteil durch den vulkanischen Untergrund. Beim Kirchberg liegt der Ertrag bei lediglich 25 hl/ha. 75-cl CHF 64.00 ab 18. November CHF 75.00 |
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97 Punkte Stuart Pigott auf Jamessuckling.com: 95 Punkte Ulrich Sautter auf Falstaff.de:
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2020 STEINGRUBENEBERG Chardonnay, 13% Die Lage Steingrubenberg hat Salwey sozusagen wiederbelebt. Im Weingesetztes wurde sie nämlich 1971 dem Henkenberg zugeordnet, obwohl die Lage eigentlich eigenständig ist nichts mit dem Henkenberg zu tun hat. Der Steingrubenberg ist sehr steinig, mit verwittertem, porösem Vulkangestein und liegt am Ortsausgang von Oberrotweil Richtung Bickensohl. Er hat eine Ausrichtung nach Osten. Bis 2019 hat Konrad Salwey in dieser Lage noch ein Weissburgunder GG erzeugt, aber mit dem Jahrgang 2020 feiert dieser Wein nun seine Premiere als Chardonnay. Aus 85% Chardonnay (Selection Massale aus Burgund) und 15 % Weissburgunder, kleinbeerige Klone aus dem Elsass. 100% selektive Handlese. Pressung mit hoher Gerbstoffauslösung. Vergoren ohne Vorklärung oder Sedimentation zügig bei moderaten Temperaturen mit natürlichen Hefen im grossen Holzfass (1.200 Liter). Der biologische Säureabbau folgte ebenfalls im Holzfass aus Kaiserstühler Eiche und danach eine Lagerung auf der Vollhefe über 36 Monate im grossen Holzfass. Abfüllung ohne Filtration. 75-cl CHF 35.00 ab 18. November CHF 39.00 |
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93 Punkte Stephan Reinhardt auf Robertparker.com: 94 Punkte Stuart Pigott auf Jamessuckling.com: 95 Punkte Falstaff, Tasting vom 16.08.2024: Ulrich Sautter 93 Punkte Eichelmann
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2020 KIRCHBERG Weissburgunder, 13% Der KIRCHBERG besteht aus hartem, kargen Vulkanfelsen, genannt Tephrit, durchzogen von Kalkadern. Die kühlen Westwinde aus Frankreich sorgen für eine schnelle Abtrocknung sowie einen guten Gesundheitszustand der Trauben und geben den Weinen ein straffes Säuregerüst mit. Dem entgegen wirken eine hohe Konzentration und ein hoher Gerbstoffanteil durch den vulkanischen Untergrund. 100% Weissburgunder. Kleinbeerige Klone aus dem Pflanzjahr 1979. Selektive Handlese. Pressung mit hoher Gerbstoffauslösung. Vergoren ohne Vorklärung oder Sedimentation zügig bei moderaten Temperaturen mit natürlichen Hefen im großen Holzfass (1.200 Liter). Es folgte der biologische Säureabbau ebenfalls im Holzfass aus Kaiserstühler Eiche und eine Lagerung auf der Vollhefe über 36 Monate im grossen Holzfass. Abfüllung ohne Filtration. Helle goldgelbe Farbe. Viel Stoff hier, hohe Dichte, schlank und mit Muskeln bepackt, toller Gripp. Hier stehen Mineralität und Frucht im Vordergrund, auch Zitronigkeit, plus eine schöne Kräuternote, die ergänzt und eine noble Note mitbringt. Profund und dicht auch auf der Zunge, super Salzigkeit und viel Extrakt, es vibriert förmlich. Ganz grosse Zukunft. Diese griffigen Tannine findet man sonst nur bei sehr teuren Pulignys. Man kann ihn schon jetzt geniessen, besser aber erst in zwei bis drei Jahren, bis 2036. 75-cl CHF 47.00 ab 18. November CHF 55.00 |
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93 Punkte Stephan Reinhardt auf Robertparker.com: 96 Punkte Stuart Pigott auf Jamessuckling.com: |
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2020 HENKENBERG Grauburgunder, 13.5% Die Lage ist benannt nach der ehemaligen herrschaftlichen Richtstätte. Sie liegt am Ortsausgang Oberrotweils Richtung Burkheim: Der Boden ist geprägt von Vulkanverwitterungsgestein mit Einschüssen von Löss und Lehm. 100% Grauburgunder, kleinbeerige Klone vom Kaiserstuhl und aus dem Elsass. Zum Teil bereits in den 50er Jahren gepflanzt. Selektive Handlese. Pressung mit hoher Gerbstoffauslösung. Vergoren ohne Vorklärung oder Sedimentationm, zügig bei moderaten Temperaturen mit natürlichen Hefen im großen Holzfass (1.200 Liter). Der biologische Säureabbau folgte ebenfalls im Holzfass aus Kaiserstühler Eiche und eine Lagerung auf der Vollhefe über 36 Monate im grossen Holzfass. Abfüllung ohne Filtration. Feinste Kräuternoten schwingen hier mit, eingebettet in jugendliche, gelbe Frucht und helle Mineralität, auch Feuerstein, elegant und frisch mit viel Kraft, Saftigkeit und Tiefe. Intensiv, straff und mit noblem Schliff auf der Zunge, zeigt Saftigkeit aber auch noch Kanten, eindringlich, macht nervigen Druck, die Säure passt, die Struktur ist fest, viel Zukunft hier. Geben Sie ihm viel Luft und er wird es Ihnen mit Tiefe und Spiel danken. Jetzt bis 2040. 75-cl CHF 35.00 ab 18. November CHF 39.00 |
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94 Punkte Falstaff , 1. Platz Grauburgunder Trophy 95 Punkte Stuart Pigott auf Jamessuckling.com: 93 Punkte Stephan Reinhardt auf Robertparker.com: 90 Punkte Eichelmann
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2020 EICHBERG Grauburgunder, 13.5% Der Eichberg war ursprünglich tatsächlich mit Eichen bepflanzt und wurde 1820 erstmals mit Reben bestockt. Er rahmt Oberrotweil an seiner nordwestlichen Seite ein und grenzt an Bischoffingen. Der Untergrund ist verwitterter, schwarzer Vulkanboden aus Aschetuff und Basaltstein, mit geringer Lössauflage. 100% Grauburgunder, kleinbeerige Klone vom Kaiserstuhl und aus dem Elsass. Selection masalle aus eigenen Rebanlagen. Pflanzjahr 1978.Selektive Handlese. Pressung mit hoher Gerbstoffauslösung. Vergoren ohne Vorklärung oder Sedimentation zügig bei moderaten Temperaturen mit natürlichen Hefen im grossen Holzfass (1.200 Liter). Der biologische Säureabbau folgte ebenfalls im Holzfass aus Kaiserstühler Eiche und eine Lagerung auf der Vollhefe über 36 Monate im grossßen Holzfass. Abfüllung ohne Filtration.
75-cl CHF 43.00 ab 18. November CHF 49.00 |
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92 Punkte Stephan Reinhardt auf Robertparker.com: 96 Punkte Stuart Pigott auf Jamessuckling.com: 93+ Punkte Ulrich Sautter auf Falstaff.de: 92 Punkte Eichelmann |
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Hier kaufen Sie zu Preisen wie ab Hof!
PAKET SALWEY 2020 VDP.GROSSE GEWÄCHSE
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2020 STEINGRUBENBERG GG Chardonnay |
CHF 280.00 (Preis inkl. MwSt und Versand) |
Kühling-Gillot und BattenfeldSpanier: Die 2023 Grossen Gewächse treffen bald ein!
Über die Grossen Gewächse von Kühling-Gillot und BattenfeldSpanier aus dem Jahrgang 2023 sind sich nahezu alle Weinexperten der Welt (nur die Expertise von Stephan Reinhart, dem Riesling-Spezialisten von RobertParker.com fehlt noch) einig: Ein aussergewöhnlicher Jahrgang! Er trägt nicht nur eine glorreiche Zukunft in sich, sondern zeigt jetzt schon - noch ganz jugendlich - ein prachtvolles Gesicht. Er ist dem Jahrgang 2018 ähnlich, bietet aber noch mehr aromatische Tiefe und eine ausnehmend elegante Rasse.
Ende August 2024 konnte ich alle VDP.Grossen Gewächse von BattenfeldSpanier und Kühling-Gillot probieren und war von A bis Z begeistert über deren noble Reintönigkeit, über die Vielschichtigkeit und über den Feinschliff. Auf eigene Beschreibungen verzichte ich aber in diesem Fall, weil das, was H.O. Spanier über seine Top-Rieslinge schreibt, so detailliert und treffend ist, dass ich nichts hinzufügen könnte.
Wie oben erwähnt bereiten diese noch sehr jungen Grossen Gewächse unbestrittenerweise heute schon grosse Trinkfreude. Doch wenn Sie davon schon mal einen drei oder mehr Jahre gereiften Jahrgang getrunken haben, wissen Sie, wie viel mehr Finesse, Komplexität und Tiefe in so einem VDP.GG drinsteckt. Und mit noch mehr Reife blühen diese Gewächse zunehmend auf und entfalten sich. Probieren Sie es aus: Im Onlineshop bieten wir von allen Lagen mindestens einen oder auch mehrere ältere Jahrgänge an! Entdecken Sie, wie viel Struktur, Kraft, Tiefe, Feinheit und Charakter ein Weisswein mit nur 12 oder 12.5% zeigen kann.
Lieferung erfolgt ca. Ende November 2024
Abholungen oder Auslieferungen sind frühestens ab Anfang Dezember möglich.
Kühling-Gillot und BattenfeldSpanier, Rheinhessen
Die beiden in Rheinhessen gelegenen Weingüter werden biodynamisch bewirtschaftet vom Ehepaar Carolin und H.O. Spanier-Gillot. Beide Betriebe liefern kraftvolle, hoch präzise, vielschichtige und wunderbar klare Rieslinge. Unterscheiden tun sie sich vor allem im Ausdruck: Die auf Kalk gewachsenen BattenfeldSpanier sind etwas kühler und straffer und die weiter nördlich, kurz vor dem Rheinknie im Roten-Hang gewachsenen Kühling-Gillot, zeigen etwas mehr Wärme und Fülle. Ein nicht unwesentlicher Grund für die hohe Qualität der Rieslinge von H.O. Spanier und Carolin Spanier-Gillot liegt im Lagenportfolio der beiden. Der Anteil an GG-Lagen ist riesig. Das heisst, nur die Trauben der alten Reben aus den besten Parzellen werden zu GG's verarbeitet, aus dem mehr als guten Restmaterial entstehen Ortsweine wie der Hohen-Sülzen oder der Niersteiner, die ab Jahrgang 2018 nicht mehr nur als «VDP.Ortsweine» klassiert sind, sondern neu als «VDP.Aus Ersten Lagen». Auch die Gutsweine profitiren von diesem hochwertigen Traubenmaterial.
Die Grossen Gewächse 2023 von Kühling-Gillot und BattenfeldSpanier, Rheinhessen
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2023 HIPPING Riesling, Kühling-Gillot So beschreibt ihn das Weingut: Der Hipping wurde um 1550 erstmals unter dem Namen „Hupbuhl“ urkundlich erwähnt. Es wird angenommen, dass dort einst Ziegen gehalten wurden, da Hippe mundartlich Ziege und Buhl Hügel bedeutet. Wie ein Parabolspiegel vereinen sich unsere beiden Parzellen im höchsten Punkt des Hipping und erinnern mit ihrem Nord- Ost- und Süd-Westhang an ein kleines, natürliches Amphitheater. Als eines der weltweit einzigartigsten Terroirs verfügt der Hipping über ein spezielles Mikroklima: Gelegen auf 80-170 Metern mit bis zu 60% Hangneigung genießt er uneingeschränkte Sonneneinstrahlung. Seine rund 280 Mio. Jahre alten kargen Urgesteinsböden speichern die Wärme des Tages, die kühlen Nachtwinde des Seitentals erhalten die Säuren. Mit Nachhaltigkeit, Respekt und Handwerk ist es H.O.s Ziel, den Hipping als letztes Puzzleteil unseres Lagen-Portfolios am Roten Hang zu neuer Wertigkeit und Ansehen zu verhelfen. Die Trauben werden streng selektioniert von Hand gelesen, der Most spontan vergoren und im Stückfass von 1200 Litern behutsam ausgebaut. In sattem Gelb strahlt er im Glas und duftet nach Steinobst mit würzigen Akzenten, die an Sesam und grünen Tee erinnern. Mit unmittelbarer Ansprache ist die extraktreich reduzierte Frucht sofort präsent, während die markante Säure nonchalant im Hintergrund agiert. Er baut rasch enormen Druck am Gaumen auf und verbindet mit viskoser Haptik seine saftige Frucht mit markanter Würze. Gelbe und rote Früchte sowie Orangennoten sind engmaschig verwoben mit distinktiv würzigen Noten nach langem rotem Kampot-Pfeffer, Kräutern und der typischen Schiefermineralik des Rotliegenden. Ein vielschichtiger und finessenreicher Typ mit kühlem Finish und frappanter Länge. Die Verbindung von Frucht und Würze ist auch zu Tisch Leitmotiv des Hipping. Mürbe Wildgerichte mit fruchtigen Komponenten schultert er ebenso wie aromenstarke Gerichte aus der marokkanischen Küche, die gerne Deftiges mit Süßem kombiniert. 75-cl CHF 65.00 ab November 2024 CHF 75.00 Biologisch-dynamisch ausgebaut von H.O. Spanier |
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97 Punkte Stuart Pigott auf Jamessuckling.com: 97 Punkte Anne Krebiehl MW auf Vinous.com |
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2023 PETTENTHAL Riesling, Kühling-Gillot So beschreibt ihn das Weingut: An den Rothenberg südlich anschließend liegt die Lage Pettenthal. Eigentlich gehen die beiden Lagen als Teil des Roten Hangs ineinander über, so dass Ausrichtung, Hangneigung und Bodenzusammensetzung fast identisch sind. Aller Voraussicht nach rührt der Name Pettenthal aus der Zeit, als die Weinberge noch in kirchlichem Besitz waren (Paters Tal = Tal der Mönche). Auch hier dominiert der rote Schieferton und rote Sandstein, das berühmte „Rotliegende“. Das Pettenthal ist mit ca. 170 Metern etwas höher als der Rothenberg, und der Boden dadurch noch einen Tick karger, so dass die Reben sehr tief in dem weichen Stein wurzeln müssen, um an Nahrung und Mineralien zu gelangen. Je höher und steiler die Gewanne liegen, desto schwieriger sind die Lebensbedingungen für die Reben. Und das ist die Voraussetzung für große Weine. Unsere Parzelle im Pettenthal ist mit mehr als 70% Neigung die steilste Weinbergsparzelle Rheinhessens. Zudem tritt das Felsband, das sich durch den gesamten Roten Hang zieht, hier am ausgeprägtesten an die Oberfläche. Die Humusschicht ist extrem dünn und Nährstoff für die Rebe nur tief im steinigen Boden zu finden. Mechanische Bewirtschaftung ist gänzlich unmöglich. Hier kann nur von Hand gearbeitet werden. Die extremen Bedingungen, denen die Rebe im Pettenthal ausgesetzt ist, sind der Grund dafür, dass unser Riesling einen fast burgundischen Charakter hat. So lange der Boden ausreichend Nährstoffe liefert, können sich die Fruchtaromen, die so etwas wie der schöne Schein eines Weins sind, herausbilden. Im Pettenthal jedoch dominiert der Stein, der ganz andere Aromen in den Wein zaubert als die Frucht: Tabak, Würze, Wildheit. Ein feiner Ton nach weißen Mandeln durchzieht den Wein, der trotz seiner Wildheit verführerisch schmelzig am Gaumen ist und mit einem schier unendlichen Nachhall belohnt. Unsere Diva im Scheinwerferlicht! Deutscher Qualitätswein trocken. 75-cl CHF 75.00 ab November 2024 CHF 85.00 Biologisch-dynamisch ausgebaut von H.O. Spanier |
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99 Punkte Stuart Pigott auf Jamessuckling.com: 97 Punkte Anne Krebiehl MW auf Vinous.com 19+ Punkte Weinwisser: Kühling-Gillot Riesling Rheinhessen Pettenthal GG 2023 |
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2023 KIRCHENSTÜCK Riesling, BattenfeldSpanier So beschreibt ihn das Weingut: Das Kirchenstück ist unsere Paradelage in Hohen-Sülzen. Es ist eine sehr alte Weinlage, die bereits vor dem 30jährigen Krieg urkundlich erwähnt ist. Ihr ursprünglicher Name lautete Griebelsteyn - und dieser lautmalerische Name ist sehr treffend. Denn die Auflage des Kirchenstücks besteht aus weichen, kalkhaltigen Steinen, die man zwischen den Fingern zerreiben kann. Und das ist auch das Geheimnis des Kirchenstücks: die Reben haben eine gute Nährstoffzufuhr, trotzdem der Unterbodenextrem kalkhaltig ist. So können die Trauben eine opulente Frucht entwickeln, ohne dabei eindimensional oder aufgesetzt zu wirken. Die Rebstöcke für den Lagenwein Kirchenstück haben ein Durchschnittsalter von 35 Jahren. Die Erträge sind sehr gering, der Most hochkonzentriert. Trotz der Dichte und Mächtigkeit ist der Wein ein Schmeichler, vor allem ein Nasenschmeichler. Ein reifer Fruchtkorb mit Ananas, süßen Mirabellen und kandierten Zitrusfrüchten springt einem förmlich entgegen. Man denkt zuerst an Fülle und Opulenz, bis man im Mund von der geradlinigen, fast tänzelnden Art ganz und gar überrascht wird. Das mineralische Gerüst und die perfekt balancierte Säure ergänzen sich in idealer Weise zum reifen Charakter dieses Weins. 75-cl CHF 50.00 ab November 2024 CHF 60.00 Biologisch-dynamisch ausgebaut von H.O. Spanier |
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97 Punkte Stuart Pigott auf Jamessuckling.com: 96 Punkte Anne Krebiehl MW auf Vinous.com
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2023 FRAUENBERG Riesling, BattenfeldSpanier So beschreibt ihn das Weingut: Der Frauenberg im südlichen Wonnegau liegt nördlich von Hohen- Sülzen in Richtung Flörsheim auf einer Höhe von bis zu 280 Metern und bis zu 40% Hangneigung. Die historische Lage wurde bereits 1290 unter dem Namen „an frauwenhalten“ urkundlich erwähnt und befand sich ursprünglich im Besitz eines Nonnenklosters. H.O. Spanier hat den Frauenberg aus der Vergessenheit zurück ins Bewusstsein der Weinliebhaber geholt. Die exponierte Lage des Frauenberg beschert ihm trotz rein südlicher Ausrichtung stets kühle Winde, seine Auflage besteht aus Kalkschotter, der Unterboden ist ein solider Kalksockel. Die Reben wurzeln tief im harten, mineralstoffreichen Boden. Das macht sie autark und erlaubt lange, gesunde Vegetationsperioden auch in extremen Jahren. Die Weine des Frauenbergs werden nach strenger Selektion von Hand gelesen, spontan vergoren und in Stückund Doppelstückfässern ausgebaut. Strahlend helles Strohgelb mit brillanten Reflexen und silbernem Rand. Nahezu monolithisch in sich ruhend ist der Frauenberg in der Jugend vielmehr Skizze als präzise konturiertes Selbstbildnis. Steinig und karg erinnert er an nasse Kieselsteine, Noten nach Zitrus, Aprikosenkernen und Apfelschalen werden aufgehellt von frischen Kräutern wie Kerbel und Gurkenschale. Summiert von distinktiv dunkler Aromatik und rauchigen Obertönen ist er im Antrunk präzise und diszipliniert. Sehnig und straff baut er am Gaumen pulsierend Druck auf, die orchestrale Säure als Leitmotiv choreografiert Extrakt, Phenolik und Mineralität. Vielschichtig und komplex verlangt er eindeutig nach der Karaffe und einigen Jahren Flaschenreife. Der Frauenberg ist ein hoch mineralischer Wein mit großer Affinität zur feinen Küche. Hummer, Krustentiere oder Sashimi sowie Gerichte mit Soja Sauce sind hervorragende Sparringspartner. 75-cl CHF 75.00 ab November 2024 CHF 85.00 Biologisch-dynamisch ausgebaut von H.O. Spanier |
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97 Punkte Anne Krebiehl MW auf Vinous.com 96 Punkte Stuart Pigott auf Jamessuckling.com: 19+ Weinwisser über: Riesling Frauenberg Großes Gewächs |
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2023 AM SCHWARZEN HERRGOTT Riesling, BattenfeldSpanier So beschreibt ihn das Weingut: Der Schwarze Herrgott liegt am Beginn des Zellertaler Beckens, das sich einige Kilometer weiter östlich öffnet und mit dem Frauenberg den Abschluss findet. Hier wie dort herrscht die reine Kalkfelsunterlage vor. Den wesentlichen Unterschied machen die mikroklimatischen Begebenheiten. Während der Frauenberg von der offenen, exponierten Lage und dem Winddurchzug geprägt ist, befindet sich der Schwarze Herrgott an einer steilen engen Bruchkante, die die Lage nochmals vor Regen und der vollen Härte des Lichteinfalls schützt. Zum ersten Mal erwähnt wurde der Ort bei den Aufzeichnungen des Heiligen Philipp von Zell. Dieser irische Mönch christianisierte um 700 n. Chr. die Region und gründete ein Kloster bei Zell (cellular). Der heilige Philipp pflanzte in dieser Lage, die eine viertel Fußstunde von seinem Kloster entfernt lag, seinen Messweinberg. Damit die Mönche nicht jedes Mal zum Gebet zurücklaufen mussten, errichteten sie auch dort ein Kreuz, was mit der Zeit schwarz verwitterte und der Lage seinen Namen gab. Durch die schriftliche Aufzeichnung zählt der Schwarze Herrgott heute zu den ältesten urkundlich erwähnten Weinbauorten. Mitten durch den Schwarzen Herrgott verläuft die Grenze zwischen Rheinhessen und der nördlichen Pfalz. Der Riesling aus dem Schwarzen Herrgott ist ein den Schatten abgetrotzter Lichtwein. Die Präzision, die der Riesling hier hervorbringt, ist selbst unter den kargen Kalkfelslagen des Wonnegaus einzigartig. Nichts dient oder ist Beiwerk, alles ist nur um sich selbst wegen. Das geht über Riesling hinaus, erinnert an die großen Weine aus Meursault, und trotzdem: das kann nur Riesling. 75-cl CHF 75.00 ab November 2024 CHF 85.00 Biologisch-dynamisch ausgebaut von H.O. Spanier |
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98 Punkte Stuart Pigott auf Jamessuckling.com: 96 Punkte Anne Krebiehl MW auf Vinous.comThe 2023 Riesling Mölsheimer Zellerweg Am Schwarzen Herrgott Grosses Gewächs already has a suspicion of citrus lift and lemon oil purity on the nose. That purity comes with exquisite fluidity and inherent coolness on the palate. This is totally zesty with pervasive freshness, elegant, light and gracefully contoured—pristine, in fact. (Bone-dry). Drinking Window: 2028 – 2060. 18+ Paula Sidore auf JancisRobinson.com |
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GG-Paket 2023 Kühling-Gillot und BattenfeldSpanier 2023 HIPPING GG Riesling trocken Kühling-Gillot Total 6 Flaschen 75-cl CHF 415.00 |
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Grosse Degustation am Samstag, 23. November
Reservieren Sie sich den Samstag, 23. November! Von 11 bis 16 Uhr stehen in Dielsdorf knapp 70 charaktervolle Weine aus Deutschland und Frankreich zur freien Degustation. Erleben Sie die neuen Jahrgänge von Salwey, Holger Koch, Chat Sauvage, Müller-Catoir, Dr. Wehrheim, BattenfeldSpanier und Kühling-Gillot. Ebenso zeigen wir Weine, die bereits einige Jahre reifen konnten. Wie immer sind die Weine aus Deutschland nach den Traubensorten gegliedert. Kommen Sie vorbei, der Eintritt ist frei!
Die Highlights in Kürze:
Sekthaus Raumland: Die Sekte von Volker Raumland stehen seit es sie gibt (1984) an der Spitze der Qualitätspyramide in Deutschland. Heute darf man sie mit gutem Gewissen zu den hochkarätigsten Schaumweinen der Welt zählen. Die ausserordentliche Qualität löst auch bei sehr kritischen Experten Begeisterung aus. Die sehr hohen Bewertungen auf RobertParker.com vor genau einem Jahr für die Raumland-Sekte aus den Jahrgängen 2018, 2014 und 2010, haben für weltweites Interesse und entsprechende Nachfrage gesorgt. Nun sind die neuen Jahrgänge freigegeben worden. Die ersten Bewertungen dafür hat Stephan Reinhardt am 31. Oktober auf RobertParker.com publiziert. Sein Fazit in Kürze: Unschlagbar gut! Alle drei Qualitätsstufen TRADITION, RÉSERVE und GRAND RÉSERVE stehen zur Degustation.
Chablis & Chardonnay: Vergleichen Sie hochwertige Chardonnays aus Deutschland mit Chablis 1er Cru und Grand Cru der Domaine Sevin.
Aus Deutschland: Erstklassige Pinot Noirs, Rieslinge, Scheurebe, Weissburgunder und Grauburgunder.
Alain Chabanon, Montpeyroux: Entdecken Sie Tiefe, Finesse und Eleganz aus dem Languedoc.
Freuen Sie sich auf unbeschwerte Stunden mit grossartigen Weinen!
Die Degustationsliste wird in den nächsten Tagen aufgeschaltet.
Die Eckdaten
Ort: Früeblistrasse 3a, 8157 Dielsdorf
Zeit: 23. Nov. von 11 – 16 Uhr, Eintritt frei
Riesling Fellow
Ich wurde ausgezeichnet als
RIESLING FELLOW
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