Ein Hoch auf die Gutsweine!

Die Gutsweine sind sozusagen die Vistitenkarten der Weingüter. Sie sind frisch, herrlich offen und einladend und sie stehen für den Stil des Hauses. Das Schönste an ihnen ist, dass sie ganz jung schon ihr Bestes geben und dies sogar noch über mehrere Jahre hinweg bewahren und verfeinern. Wenn Sie jetzt gleichzeitig aus dem selben Jahrgang einen Gutswein und ein VDP.Grosses Gewächs öffnen, so wird Ihnen mit grosser Wahrscheinlichkeit das GG imposanter erscheinen, zum gleich Trinken aber der Gutswein mehr zusagen. Dies, weil er mehr geöffnet ist, den Stil des Hauses wiedergibt, Rasse und Saftigkeit hat und reintönig nachhallt. 

Probieren Sie es aus mit den nachfolgenden zwei Paketen aus Weissburgunder, Grauburgunder, Riesling und Pinot Noir bzw. Spätburgunder!

Gutsweine von erfahrenen Winzern aus Deutschland

2023 Grauburgunder «Buntstück», Dr. Wehrheim
2022 Grauburgunder Herrenstück, Holger Koch
2022 Weissburgunder «Tonmergel», Bernhart
2023 M-C Weissburgunder, Müller-Catoir
2023 Riesling «Rotstück», Dr. Wehrheim
2022 Riesling «Rotliegend», Boris Kranz

Total 6 Flaschen à 75-cl

CHF 91.90

(Preis inkl. MwSt und Versand)
 

 

Pinot Noirs von erfahrenen Winzern aus Deutschland und Frankreich

2020 HAARDT Spätburgunder, Müller-Catoir
2022 Spätburgunder trocken, Holger Koch
2019 Pinot Noir Rheingau, Chat Sauvage
2022 Spätburgunder trocken, Shelter Winery
2022 Bourgogne Epineuil Pinot Noir «SAGARA», Cameron
2016 «KALKMERGEL» Spätburgunder, Wageck

Total 6 Flaschen à 75-cl

CHF 112.50

(Preis inkl. MwSt und Versand)
 

Die einzelnen Weine

2023 Grauburgunder «Buntstück» VDP.GUTSWEIN, 12%
Weingut Dr. Wehrheim

Ein prächtiger Grauburgunder, der einem ein Lächeln ins Gesicht zaubert. Die Nase ist schmelzig und verströmt gleichzeitig eine würzige und knackige Fruchtfülle, die an reife Birnen und kühle Mandeln erinnert. Der Gaumenfluss zeigt sich straff im Fluss und angenehm mit Muskeln und schön ausbalancierter Säure ausgestattet. Hallt lange nach und klingt sauber aus. Perfekter Begleiter zu Vorspeisen und Fisch oder Krustentieren vom Grill. Jetzt bis 2028.

75-cl   CHF 14.00

 

2022 Grauburgunder Herrenstück 12.5%
Weingut Holger Koch, Kaiserstuhl, Baden

Knapp 10% der Trauben wurden  auf der Maische vergoren, um mehr Struktur und Griffigkeit zu erhalten, Ausbau im grossen Holz. Hellgelbe Farbe. Wunderbares Bukett mit frischer und reifer gelber Frucht, einem Hauch Bergamotte und cremiger, geschmolzener Mineralität. Hat Charakter und ebenso viel Feinheit wie Reinheit und Klarheit, sehr einnehmend. Zeigt Kraft, aber nicht zuviel, Schmelz und Tiefe, ebenso wie Dichte und Ausgewogenheit, alles ist wohldossiert und am richtigen Platz. Stimmig, vom Anfang bis hin zum anhaltenden Abgang. Bereitet jetzt - jung - schon viel Freude und wird mit Reife noch zulegen an Cremigkeit und zarter, edler Würze. Exzellenter Essensbergleiter, der aber auch solo gut geht. Jetzt bis 2032.

75-cl Flasche CHF   18.00

 

2023 M-C Weissburgunder trocken, 13%
VDP.Gutswein, Müller-Catoir, Pfalz

Selektive Handlese, 65hl/ha, kühle Vergärung im Edelstahl.
Sehr feine und Frische ausstrahlende Nase, helle Frucht steht im Zentrum, ein Mix aus weissem Pfirsich, Birne und knackigem Apfel, ein Hauch Hefe kommt dazu und ein zarter mineralischer Schliff - sehr animierend. Saftig, schmelzig, geschmeidig, gradlinig, mit solider Fülle. Aber doch auch schlank, mit Eleganz und aromatischer Tiefe. Frucht und eine dezent abgestimmte Würzigkeit sind allgegenwärtig und bleiben auf der Zunge haften. Ein sortenbetonter Weissburgunder, ohne Holz ausgebaut, voller Frische, Klarheit und Schmelz. Exzellent als Aperitif oder zu Vorspeisen. Jetzt bis 2028.

75-cl   CHF   13.90

94 Punkte Stuart Pigott auf Jamessuckling.com
Müller-Catoir Weissburgunder Pfalz MC Trocken 2023
10 Jul, 2024 – Absurdly good for an entry-level wine. I love the ripe pear and mini banana aromas of this generous and beautifully rounded dry pinot blanc. Wonderful balance of creaminess and delicate freshness on the medium-bodied palate. Astonishing length for an entry-level wine. Half of this is from vineyards planted with a massale selection from Alsace, the other from older vineyards planted with German clones. From organically grown grapes. Drink or hold.

 

 

2022 Weissburgunder «Tonmergel» Schweigen trocken
VDP.Ortswein, 13.5%, Bio-Wein

Selektive Handlese Ende September, kurze Maischstandzeit, 2/3 gekühlte Vergärung im Edelstahltank, 1/3 Ausbau im gebrauchten Barrique und Tonneau.

Sehr helles Goldgelb. Delikate und markante, sortenbetonte und direkt ansprechende Nase, voller Mineralität und burgundischem, frischem Schmelz. Auch würzige Birnen- und Ananassdüfte sind da, gradlinig und einnehmend; packende und dicht gewobene, herrlich saftige Frucht im Ansatz. Hier finden Sie Frische, Frucht, Rasse, Charme und eine tolle Länge. Ein exzellenter Weissburgunder, der täglich Freude macht und der mehrheitsfähig ist. Jetzt bis ca. 2030. Sehr zu empfehlen, zum Essen oder als Aperitif!

75-cl   CHF   15.50

 

2023 Riesling «Rotstück» VDP.GUTSWEIN, 11.5%, Weingut Dr. Wehrheim

Eine Selektion der jungen Reben aus rotliegenden Parzellen der wohl berühmtesten Birkweiler Lage, dem Kastanienbusch.
Klar, knackig frisch, weisser Pfirsich, hat Pfiff, Biss und eine herrliche Saftigkeit. Komplett trocken auf der Zunge, aber mit köstlicher, feinwürziger Frucht, zartherber Mineralität und Rasse. Ein höchst attraktiver Riesling, der haften bleibt am Gaumen und viel Trinkspass liefert. Kann einfach so getrunken werden oder natürlich auch zu Vorspeisen, Fisch oder asiatischen Gerichten. Ein Riesling wie dieser passt eigentlich immer. Geniessen Sie ihn jetzt oder im Laufe der nächsten 6 Jahre. Jetzt bis 2030.

75-cl   CHF 14.00

93 Punkte Stuart Pigott auf JamesSuckling.com
Dr. Wehrheim Riesling Pfalz Rotstück Trocken 2023
This really excellent entry-level wine has a stunning wild herb and berry intensity. A real terroir wine with an impressive structure on the crisp, medium-bodied palate. Emphatically stony in the bold and racy finish. Drink or hold. Screw cap.

90 Punkte Anne Krebiehl MW auf Vinous.com
2023 Riesling Rotstück Dr. Wehrheim
The 2023 Riesling Rotstück comes from marginal parcels of Kastanienbusch and is not a wine that comes off every year. The nose is a zesty dream, alive with citrus foliage, lime and lemon zest. The palate is stony, smooth and juicy, almost with a touch of passion fruit but tapering to almost fizzing freshness. The finish is all zesty and citric. (Bone-dry)

 

2022 Riesling «Rotliegend» Ranschbach trocken, 12%
VDP.Ortswein, Weingut Kranz

Helles Gelb; feine Kräuterwürze, straffer, weisser Pfirsich, ein Hauch Zitrone und viel Mineraliät ergeben ein sehr schönes Aromenbild, voller Frische und Rasse, sehr einladend. Griffig, gradlinig, kraftvoll, saftig und angenehm druckvoll auf der Zunge, da steckt Rasse und Energie drin, endet blitzsauber auf Mineralität und zitroniger Frucht. Ein markanter und charaktervoller Riesling, total trocken aber mit Schliff und elegantem Ausdruck. Hat genügend Kraft, um auch kräftige Gerichte zu begleiten, geht aber auch als Aperitif oder einfach so, zu einem Gespräch. Jetzt bis 2032. 

Ein Riesling mit Charakter, Schliff und viel Zukunft, man kann ihn jetzt trinken oder auch erst in 10 Jahren, Freude werden Sie daran immer haben.

75-cl   CHF   16.50

91 Punkte Stephan Reinhardt auf Robertparker.com:
2022 Kranz Ranschbach Riesling Rotliegend
"Intensely golden in color, the 2022 Ranschbach Riesling Rotliegend opens with a clear, pure and intense, finely concentrated and spicy/rocky bouquet of perfectly small and ripe Riesling berries intertwined with the fascinating herbal/flinty stoniness of the Rotliegend terroir. Round, refined and lush on the palate, this is a finessed and elegant, medium-bodied and linear dry Riesling with lively mineral acidity and stimulating grip on the dry yet aromatic, intense, precise and focused finish. This is a classic, and it has a lot of character at this price point. It's age-worthy yet already full of pleasures and stimulating finesse. 12% stated alcohol. Screw cap. Tasted in November 2023. Drink Date: 2024 – 2039."

 

 

2020 Spätburgunder HAARDT trocken, 13.5%
VDP.ORTSWEIN, Müller-Catoir, Pfalz

Dunkles Karminrot. Zu Beginn erscheint er in der Nase rund, mit viel süsswürziger roter Frucht, erst nach ein paar Minuten tauchen Frische, Mineralität und Würze auf, Vielschichtigkeit und Dichte beeindrucken zunehmend, besonders in Anbetracht der Preisklasse. Würzig, füllig und saftig mit schönem Zug auf der Zunge. Obwohl komplett trocken zeigt er eine süsswürzige und gleichzeitig auch zart herbe Rundheit und Geschmeidigkeit mit solidem Tiefgang. Eigenständiger, fülliger und angenehm aromatischer Pinot Noir, der gerne kühl getrunken wird und zu jeglichem Essen passt. Jetzt bis 2030.

75-cl   CHF 21.00

 

2022 Spätburgunder Kaiserstuhl, 13% 
Weingut Holger Koch, Kaiserstuhl, Baden

Ein Teil im Barrique und ein kleiner Teil im grossen Holz ausgebaut. Spontangärung.
Brillante, mitteltiefe kirschrote Farbe; duftig und fein im Bukett, eine strahlende Schönheit, saftige Kirschenfrucht, mit dezenten Kräutern und Mineralität. Schon zu Beginn schön geöffnet, kommt mit Luftkontakt noch deutlich mehr dazu, er zeigt sich voller Charme und Frische. Schlank und gebündelt auf der Zunge, hat richtig Zug, eine tolle Fülle, zartherbe Tannine und eine perfekt passende, süsswürzige Fruchtintensität. Eine wahre Freude! Jetzt bis 2028. 

75-cl CHF  14.50 

 

2019 Pinot Noir Rheingau, 13.5%
Weingut Chat Sauvage, Rheingau

Auch für den Gutswein wurden maximal 30 hl/ha geerntet, der Ausbau während 20 Monaten erfolgte in mehrfach belegten Eichenfässern.

Burgundische Nase mit erdigem und gleichzeitig fruchtbetontem Charakter, angenehme Kraft, tiefgründig, reintönig und sanft schmelzig. Genauso auf der Zunge: Da sind Kraft, Tiefe, Saftigkeit und feinkörnige Tannine, durchzogen von einer runden und tragenden Säure. Klingt sauber, trocken und ergiebig aus. Geniessen Sie ihn zu jeglichen Gerichten oder einfach so. Ein ehrlicher und gradliniger Wein, der zum Verweilen einlädt. Jetzt bis 2030.  

75-cl CHF   21.00

 

2022 SPÄTBURGUNDER, Shelter Winery, 13% Alk.

Vom Gesetz her ist das zwar nur ein Gutswein, von der Qualität her gesehen müsste man diesen Pinot Noir aber mindestens eine Stufe höher einstufen, also als Ortswein. Das ist aber rechtlich nicht möglich, denn die Trauben stammen zwar aus Toplagen, aber nicht aus derselben Gemeinde, sondern aus Malterdingen, Bombach, Hecklingen und Kenzingen. Nach der Vergärung im grossen Holzbottich folgt eine lange Maischestandzeit und dann der Ausbau im Barrique (2. und 3. Belegung). Abgefüllt wird unfiltriert.

Dunkelrotes transparentes Rubin; dichtgewobene, würzige und beeindruckende Nase. Walderdbeeren, rote Kirschenfrucht und sanfte Kräuternoten liegen auf feiner Mineralität in einem dezenten Holzrahmen; alles passt herrlich zusammen und ergibt ein höchst animierendes und tiefgründiges Aromenbild. Auf der Zunge spürt man Frische, genügend Kraft, angenehme Rasse, Saftigkeit, Klarheit und eine wohlgeformte Struktur. Kompakter und ergiebiger Trinkfluss mit wunderbarer Mineralität im Nachhall.

So viel Tiefe und Ausdruck bei einem Wein dieser Preiskategorie ist schon sehr aussergewöhnlich. Ein genialer Pinot Noir, den ich dringend empfehlen kann! Jetzt bis 2032.

75-cl   CHF  15.00

 

2022 BOURGOGNE EPINEUIL «Sagara», 12.5%
Domaine Marc & Sonia Cameron, Augy

Das Rebmaterial stammt aus den Volnay-Lagen «Taillepieds» und «Frémiers», gepflanzt wurde 2006, 10'000 Stücke pro ha. Geerntet wurden gut 47 hl/ha und der Ausbau erfolgte zu 30 Prozent im gebrauchen Barrique und der Rest im Stahltank.

Tiefes und klares Rubinrot. Einnehmende, direkt ansprechende Nase mit frischer, würziger, dunkelbeeriger, Cassis/Erdbeeren- ähnlicher Frucht-ausprägung, ergänzt mit eleganten, kühlen Kräuternoten und einem Hauch nobler Würze. 
Angenehmer Druck von Frucht, zarter Extraktsüsse und Mineralität auf der Zunge, getragen von frischer und geschmeidiger Säure, die auch für Saftigkeit und Struktur sorgt. Klingt sauber und sehr lange aus. Wunderbar frische und animierende Struktur, schon jetzt perfekt ausgewogen. Ein verführerischer Burgunder, der bereits heute erstklassiges Trinkvergnügen bietet und das mit nur gerade 12.5% Alkohol. Superstoff! Jetzt bis 2032.

75-cl   CHF 21.00

"Viel Wein für wenig Geld"

So beschreibt ihn der Weinakademiker und NZZ-Weinexperte Peter Keller:

Auf dem eigenen Gut werden lediglich zwei Weine produziert. So präsentiert sich der bereits zugängliche Bourgogne Epineuil Rouge Sagara 2022 mit schöner Frucht, einem mittelschweren Körper, feinen Gerbstoffen, guter Säure. Er ist saftig und gut balanciert. Viel Wein für wenig Geld.

 

2016 Spätburgunder «KALKMERGEL», 13.5%
Weingut Wageck, Bissersheim, Pfalz

Gewachsen im Bissersheimer Goldberg auf kalkhaltigem Tonmergel, der über einem gewaltigen Kalksteinfels liegt. Von Hand gelesen mit Mostgewichten zwischen 95° und 97° Öchsle. Der Ertrag lag bei 35 hl/ha. Spontangärung, Ausbau während 17 Monaten in erst-, zweit- und drittbelegten Barriques.Rubinrote Farbe.

Respektable Nase, zeigt Kraft und Tiefe, reichlich dunkelbeerige Frucht, rote Kirschen und burgundische Würze, alles makellos rein und stimmig, man spürt, dass hier viel Substanz vorhanden ist. Saftig und auch griffig ist der geschmeidige Fluss auf der Zunge, die Tannine sind fein gewoben und die Säure stimmt auch, sie trägt und bringt reichlich Saftigkeit und auch Struktur. Die herben, würzigen und dunkelfruchtigen Noten unterstreichen den burgundischen Charakter. Ein prächtiger Pinot Noir, markant, tiefgründig, mit Harmonie, Präsenz und Finesse. Ist jetzt schon eindrücklich gut, wird aber noch zulegen in Ausdruck und Schmelz - bis 2030.

75-cl   CHF  20.00

90 Punkte Ulrich Sautter, FALSTAFF
2016 »Kalkmergel» Bissersheim Spätburgunder trocken
Wildkirsche, Walderdbeere, Tabak. Weicher und feinkörniger Ansatz, vorsichtig extrahiert, aber dennoch mit Präsenz, ganz auf Eleganz gebaut, mit mineralischer Tönung und delikaten, rotbeerigen Abgangsaromen. Milde Säure, sehr harmonisch. 

 

 

 

 

 

Raumland: 3 x 98, 2 x 97, 3 x 96 ... Punkte bei Parker

Die neuen Jahrgänge vom Sektgut Raumland sind eingetroffen! In der Linie «Tradition» folgt 2019 auf 2018, in der Linie «RÉSERVE» geht es von 2014 auf  2015 und  die «GRANDE RÉSERVE» wechseln von 2010 auf 2012. Zusätzlich wurden als "Late Release" kleine Mengen vom 2009 GRANDE RÉSERVE Chardonnay Brut Nature freigegeben, er lag insgesamt 14 Jahre oder 168 Monate auf der Hefe! 

Wegen der geringen Zuteilung bei den GRANDE RÉSERVE-Sekten Chardonnay Brut Nature 2009 Late Release und Chardonnay Brut Nature 2010 können diese leider nur im Paket GRANDE RÉSERVE bestellt werden. Nur wenig grösser sind die vefügbaren Mengen der 2012er GRANDE RÉSERVE Blanc de Blancs, Chardonnay und Pinot Noir. Für allfällige Kürzungen von Bestellungen bitten wir im Voraus um Verständnis.

Wiederum  sehr hohe Bewertungen auf RobertParker.com

Stephan Reinhardt, der Schaumwein- und Deutschland-Experte bei RobertParker.com, hat über die Monate Mai bis Oktober 2024 all die neuen Raumland-Sekte probiert und beschrieben. Zudem nutzte er im Oktober in Hamburg die Gelegenheit, diverse ältere Jahrgänge TRIUMVIRAT Brut (der Sekt, der sozusagen den Stolz des Hauses darstellt) genauer unter die Lupe zu nehmen. Die erneut ausserordentlich hohen Bewertungen zeugen von der Zuverlässigkeit und Stabilität, für die das Sektgut Raumland seit Anbeginn steht. Selbst die Einsteigssekte liefern allererste Qualität, man spürt es auf Anhieb. Um jedoch das volle Potenzial dieser edlen Sekte entfalten zu können, helfen zwei, drei oder mehr Jahre an Flaschenreife, dann geht die Post richtig ab: Die Mousse gewinnt an Feinheit und klebt sich anfangs fast an der Glasinnenwand fest, der Fluss zeigt Geschmeidigkeit und Vitalität und die geschliffene Säure schmilzt dahin, auch wenn sie noch bis zum Ende messerscharf trägt und für Line und Länge sorgt.

Hier ein treffendes Beispiel dafür, was ein paar Jahre Flaschenreife bewirken können: 2012 XII TRIUMVIRAT Brut GRANDE CUVÉE

Vom  XII TRIUMVIRAT Brut GRANDE CUVÉE Jahrgang 2012 (degorgiert Sept/2021) sind noch gut zwei Dutzend Magnums vorrätig. Stephan Reinhardt hat ihn erstmals im Dezember 2021 degustiert und mit 92+ Punkten bewertet. Knapp drei Jahre später, im Oktober 2024, wurden daraus dann 96+ Punkte. 
Profitieren Sie davon - Sie werden Ihre helle Freude haben! 


Brut, Extra Brut, Brut Nature

Wussten Sie das? Wenn «Brut» auf einem Schaumwein steht, darf er bis zu 12 g/l Restzucker haben? Steht «Extra Brut» drauf darf er max. 6 g/l haben und bei «Brut Nature» weniger als 3 g/l. Die Sekte von Raumland liegen bei max. 5 g/l, meist aber darunter. Dass sie so trocken sind und trotzdem über Cremigkeit, Schmelz und Geschmeidigkeit verfügen, liegt am langen Hefekontakt und der sogenannten Hefeautolyse, durch die der hochgeschätzte Briocheton entstehen kann. 

Die Raumland-Sekt Pakete

Jeweils 6 Flaschen à 75cl, die Preise verstehen sich inkl. Verpackung, Porto und MwSt.

PAKET «TRADITION» 

2 x 2019 TRADITION Riesling Brut Parker 93
2 x 2019 TRADITION Cuvée Marie-Luise Brut, Bl. de Noir  Parker 94
2 x 2019 TRADITION Cuvée Katharina Brut Nature  Parker 93+

CHF 158.00

 

PAKET RÉSERVE & GRANDE CUVÉE

2015 RÉSERVE Rosé Brut Parker 94
2014 RÉSERVE Chardonnay Brut  Parker 97
2014 RÉSERVE Blanc de Blancs Extra Brut  Parker 94
2013 RÉSERVE Pinot Blanc de Noirs Brut  Falstaff 93+
2014 RÉSERVE Pinot Kirchenstück Brut Nature  Parker 96+
2015 GRANDE CUVÉE Triumvirat XIV Brut  Parker 97

CHF 260.00

PAKET GRANDE RÉSERVE 

2012 GRANDE RÉSERVE Chardonnay Brut Nature  Parker 97
2010 GRANDE RÉSERVE Chardonnay Brut Nature Parker 98+
2009 GRANDE RÉSERVE Chardonnay Brut Nature Late Release
2012 GRANDE RÉSERVE Pinot Noir Brut Parker 98
2012 GRANDE RÉSERVE Blanc de Blancs Extra Brut  Parker 98
2010 GRANDE RÉSERVE Blanc de Blancs Extra Brut Parker 95+

CHF 492.00

Die aktuellen Raumland-Sekte

TRADITION

2019 TRADITION Rieslig Brut, 12%, Deg. 02/2023

Beschreibung vom Sektgut Raumland
Riesling ist definitiv die wichtigste Rebsorte im deutschen Weinbau und Aushängeschild für unsere Weintradition. Gerade deshalb haben wir einen hohen Anspruch an unsere Riesling Sekte. In der Nase zeigen sich fruchtige Aromen von weißem Weinbergspfirsich, Limette und grüner Apfel. Trotz der 39-monatigen Reife auf der Hefe, wirkt er erfrischend jugendlich. Am Gaumen finden sich Aromen von Zitrusfrüchten wie auch Pomelo und Aprikose wieder. Kandierte Orangenzesten unterlegt von floralen Noten runden diesen Sekt ab. Er ist knackig, klar und saftig! Lebendige frische Säure, eleganter Schmelz und Mineralik am Gaumen. Die feine Perlage spiegelt seine pure Lebendigkeit wieder. Ein schöner Aperitif oder zum Beispiel menübegleitend zu gebackener Tempura-Garnele oder Sushi.

75-cl   CHF 25.00

93 Punkte Stephan Reinhardt auf RobertParker.com
2019 Sekthaus Raumland Riesling Brut
The 2019 Riesling Brut includes 5% of reserve wine from 2018. Disgorged in February 2024 after almost four years on the lees, the intensely yellow-colored wine opens with intense and elegant, yeasty-scented fruit and bread aromas, indicating serious substance and complexity on the nose. Supple yet fresh and refined on the palate, this a generous, stimulating saline and textural Riesling that underwent malolactic fermentation, like all the wines at Raumland. This is a mouth-filling, dry and structured sparkling wine with gentle acidity and marvelous balance. 12% stated alcohol. Tasted at the domaine in May 2024. Drink Date:2024 - 2030.

93 Punkte Falstaff
2019 Raumland Riesling Brut
Nektarine und Pfirsich, auch Kümmel, Hefe, Apfelschale. Auch ein klein wenig Honig. Der Gaumen strahlt Riesling-Frische aus, ohne unter einer kargen Form der Kernigkeit zu leiden: Das Mousseux gibt Volumen, die zarte Süße hebt die Frucht hervor und schafft Balance zur lebendigen Säure.

 

2019 TRADITION Cuvée Marie-Luise Brut, 12%, Deg. 02/24

Zu 100% aus Pinot Noir, Dosage: 4 g/l

Sehr helles, brillantes Strohgelb. Feinste rote Früchte sind eingebettet in Briochenoten und Mineralität, hat Klasse und eine straffe und elegante Fülle, sehr einnehmend und erfrischend. Pikant, schön trocken und griffig, aber auch saftig auf der Zunge, exzellente Balance zwischen Frucht- und Hefenoten und salzigen, mineralischen Tönen. Die Perlage ist fein und dicht gewoben, sie bringt Spiel, Leichtigkeit, Kraft und Geschmeidigkeit. Klingt sauber und lange anhaltend aus. Dank seinem cremigen und trockenen Gaumenfluss ein sehr guter Essensbegleiter. Grosse Klasse, jetzt bis 2035.

75-cl   CHF 27.00

94 Punkte Stephan Reinhardt auf RobertParker.com
2019 Sekthaus Raumland Cuvée Marie-Luise Brut
The 2019 Cuvée Marie-Luise Brut is a pure Pinot Noir from the Kirchenstück in Hohen-Sülzen and the Goldberg in Nieder-Flörsheim. Vinified in stainless steel and bottled in April 2020, the wine opens with a clear, deep, pure and intense nose that is discreet but substantial in its chalky terroir tone. Full-bodied, fresh and very elegant on the palate, this is a deep, intense and mineral-structured, creamy Pinot with a long and complex, saline and chalky finish. This is a superb sparkling wine, even if it's shy at this early stage. 12% stated alcohol. Natural cork. Tasted at the domaine in May 2024. Drink Date:2025 - 2040.

93+ Punkte Falstaff
2019 Raumland »Cuvée Marie-Luise« Brut
Degorgiert 02/24. Eine feine Hefewürze strömt aus dem Glas, eine Frucht von Heidelbeere, Apfelkompott, dazu leicht buttrige Töne. Der Eröffnung im Mund ist frisch und saftig mit elegantem Säurespiel und sehr feinem (aber auch anhaltendem) Mousseux. Sehr gute Länge.

 

2019 TRADITION Cuvée Katharina Brut Nature, 12%, Deg. 04/24

Aus Pinot Blanc, Pinot Noir und Pinot Meunier, ohne Dosage, RZ 1,3g.
Frische, fein gezeichnete Nase mit hellen Aromen, die an frisch geschnittene Äpfel und Stachelbeeren erinnern und einen zarten Charme ausstrahlen. Die dezenten Briochenoten verbinden sich taufrisch mit dem mineralischen Rahmen, edel und stimmig, sehr befriedigend. 
Zeigt sich straff, rassig und griffig auf der Zunge, feine und druckvolle Perlage, hat Substanz, eine grandiose tragende, cremige Säure, die Schliff und Geschmeidigkeit hat. Langer Nachhall, trocken und blitzsauber. Eine hervorragende Qualität, man kann nur staunen über die unglaubliche Tiefe und Feinheit in einem Sekt, der nur 27 Franken kostet. Geniessen Sie ihn jetzt, einzusetzen wie Champagner, bis 2036. 

75-cl   CHF 27.00 

93+ Punkte Stephan Reinhardt auf RobertParker.com
2019 Sekthaus Raumland Cuvée Katharina Brut Nature
Mainly based on Pinot Noir (92%, plus 8% Meunier) from the Bürgel, Goldberg and Kirchenstück, the 2019 Cuvée Katharina Brut Nature opens with a very delicate, fresh and pure bouquet of cherries and raspberries intertwined with mocha and nougat nuances. Fresh and elegant on the palate, this is an intense and finely structured, light to medium-bodied sparkling Pinot with class and finesse and a stimulating saline, elegant finish. It was disgorged in February 2024 after 46 months on the bottle lees. 12% stated alcohol. Natural cork. Tasted at the domaine in May 2024. Drink Date:2024 - 2036

93+ Punkte Falstaff
2019 Raumland »Cuvée Katharina« Brut Nature
Degorgiert 02/24. Komplex im Duft mit leicht tertiären Untertönen, rote Beeren, balsamische Töne, zitrische Noten. Das dynamische Mousseux und die gut integrierte Säure geben dem Wein Kern und Frische, die Gaumenaromen nehmen die Beerigkeit des Dufts wieder auf.

 

RÉSERVE

2015 RÉSERVE Rosé Brut, 12.5%, Dosage 4g/l, Deg. 04/24

94 Punkte Stephan Reinhardt auf RobertParker.com
2015 Sekthaus Raumland Rosé Réserve Brut
The intensely antique-pink colored 2015 Rosé Réserve Brut, disgorged in February 2024 after 95 months on the lees, is a fascinating vinous, white assemblage of Chardonnay, Pinot Blanc (each 23%), Auxerrois (21%) and Pinot Gris (33%) that has been colored with a Pinot Noir dosage. The wine is intensely fruity yet clear and very elegant on the nose that shows red fruits (berries and cherries), mushroom and yeasty aromas. Full-bodied, fresh and intense on the palate, this is a linear, quiet and vinous rosé with very fine salinity on the intense finish that is beautifully matured and balanced in all its lightness or weightlessness. 12% stated alcohol. Natural cork. Tasted at the domaine in May 2024. Drink Date:2024 - 2050.

75-cl   CHF 32.00 

Mit 95,6 Punkten Sieger im Test der besten Rosé aus Deutschland und Österreich!

94 Punkte Falstaff
2015 Réserve Rosé Brut
Degorgiert 3/2021. Helles Lachsrosa in der Farbe. Eine delikat beerige Frucht und florale Töne mischen sich. Im Mund zeigt sich ein ultrafeines Mousseux, die Säure durchzieht die Struktur wie ein Laserstrahl, mittlerer Extrakt, mittlere Länge, aber sehr viel Saftigkeit. Wirklich subtil in seiner Klarheit und in seiner finessereichen Gaumenstruktur.

 

2014 RÉSERVE Pinot Kirchenstück Brut Nature, 12%, Deg. 01/23, VDP.Sekt.Prestige

Zu 100% aus Pinot Noir aus der Grossen-Gewächs-Lage Kirchenstück in Hohen-Sülzen. Ohne Dosage, RZ 2g/l.
Die Nase ist schlicht der Hammer an Ausdruck und Finesse. Diese Kombination von Frische, nobler, von Nussigkeit, Brioche und Mineralität geprägter Würze, gepaart mit roten Johannisbeeren ist einfach grossartig! Reintönig und voller Charme und Spiel. Ebenso auf der Zunge: Die pikante, saftige und rassige Art begeistert mit ihrem fast cremigen und doch glasklaren, kompakten Fluss. Exzellente Mousse, fein und perfekt eingebunden. Ein absoluter Klassesekt, der jetzt schon allerbestes Trinkvergnügen liefert und, da er erst vor sechs Monaten degorgiert worden ist, noch ein sehr langes und gedeihliches Leben vor sich hat. Jetzt bis 2040.

75-cl   CHF 44.00

96+ Punkte Stephan Reinhardt auf Robertparker.com:

The 2014 Pinot Kirchenstück Brut Nature Réserve is the third edition that was produced after 2011 and 2012. Based on 35+-year-old Pinot Noir vines cultivated in the Hohen-Sülzen "Grosse Lage" Kirchenstück (Muschelkalk limestone topped by a layer of loam), vinified in stainless steel for nine months and aged on the bottle lees for 90 months, the citrus-colored wine opens with a deep, pure, tight, fresh and complex bouquet of iodine, limestone, lemon and orange zests. Pure and fresh on the palate, this is a tight and mineral and still young sparkling wine that will benefit from further bottle aging. The finish is very intense, pure and saline, with lots of grip and tension. This is a superb single-vineyard millesimé with great personality. 12% stated alcohol. Natural cork. Tasted at the domaine in July 2023. 2025 – 2050.

93 Punkte von Anne Krebiehl MW auf VINOUS 
2014 Brut Nature Pinot Kirchenstück Réserve
The 2014 Brut Nature Pinot Kirchenstück Réserve is a single-site Sekt of Pinot Noir grown on limestone. The base wines were fermented in stainless steel, and the wine spent 7 years and 8 months on lees. Exemplary freshness marks the nose, brimming with lemon, subtle white currant and pastry, still accompanied by a pleasant and promising touch of reduction. The merest touch of honey plays in the background. The palate has an appealing saltiness that hits well before fruit, backed by shortcrust on a slender frame with exquisitely fine mousse–very fresh, really lean, most elegant and oh so fresh. This combines absolute lightness with real depth: the Raumland style writ large. Dosage is 2 grams per liter. Disgorged: February 2023.

93 Punkte FALSTAFF Sparkling Special 2023
2014 Pinot »Kirchenstück« Réserve Brut Nature
Degoriert 1/23. Der Duft zeigt ein offenes, »süßes« Beerenbukett: gezuckerte rote Johannisbeere, aber auch feuchter Kalkstein, und traubige Noten. Der Gaumen entfaltet ein vergleichsweise dezentes Mousseux, die Säure ist fest, aber auch reif, ein Hach Phenole lädt zum Kauen ein, der Abgang zeigt viel Pinot und auch eine delikate Reifewürze.

 

2014 RÉSERVE Blanc de Blancs Extra Brut, 12.5% , Deg. 02/23, VDP.Sekt.Prestige

Aus Pinot Gris 62% und Pinot Blanc 38%. Boden: Kalkhaltiger Stein. Dosage, RZ 3.5 g/l.

94 Punkte Stephan Reinhardt auf Robertparker.com:
The 2014 Blanc de Blanc Extra Brut Réserve blends 62% Pinot Gris with 38% Pinot Blanc, both cultivated in the Bürgel grand cru. Fermented separately in 81% stainless steel and 19% barriques for about nine months prior to blending and disgorged after 90 months in February this year, the wine offers a deep and rich yet also pure and refined bouquet with adequate brioche and sur lie aromas. Round and refined on the first palate, this is a supple yet precise and pure, very elegant and persistently saline as well as stringent Blanc de Blancs with a long and complex finish. It's a great wine that is based in structured complexity and elegance. 12.5% stated alcohol. Natural cork. Tasted at the domaine in July 2023. 2023 – 2035.

75-cl   CHF 42.00

 

2015 GRANDE CUVÉE TRIUMVIRAT XV Brut, 12%, Deg. 06/24, VDP.Sekt.Prestige

97 Punkte Stephan Reinhardt auf Robertparker.com:97 Punkte Stephan Reinhardt auf RobertParker.com
2015 Sekthaus Raumland Triumvirat XV Grande Cuvée Brut
The 2015 Triumvirat XV Grande Cuvée Brut is an assemblage of 61% Pinot Noir, 20% Meunier and 19% Chardonnay from the Bürgel and was aged in barriques (58%) and stainless steel (42%). Disgorged in February 2024, this is a deep, pure and complex, intense and iodine-scented sparkling wine of great class. Full-bodied, fresh and nervous on the palate, with bread and nutty flavors, this is a pure, fresh and complex, still young Triumvirat with a long, dense and stimulating saline finish. It was disgorged as Brut Nature yet labeled as Brut. Drink Date:2025 - 2055.

75-cl   CHF 59.00

95 Punkte Falstaff
2015 Raumland »XV. Triumvirat« Grande Cuvée Brut
Komplex im Duft: Apfelschale und Bratapfel, rote Beeren, geröstete Haselnuss, delikat tertiäre Untertöne. Der Gaumen eröffnet geschmeidig, aber ohne Breite, entfaltet dann sein feines, gaumenfüllendes Mousseux. Der Abklang ist stoffig, animierend herb in der Struktur und komplex in der Aromatik.

 

2012 GRANDE CUVÉE TRIUMVIRAT XII Brut, 12%, 07/21, VDP.Sekt.Prestige

96+ Punkte Stephan Reinhardt auf RobertParker.com 
2012 Sekthaus Raumland Triumvirat XII Grande Cuvée Brut
Vinified 93% in barriques for 10 months and disgorged in September 2020 after 97 months sur lattes, the 2012 Triumvirat XII Grande Cuvée Brut blends 54% Pinot Noir with 34% Chardonnay and 12% Meunier. The ageless wine shows very ripe and concentrated, almost raisin-like or at least baked fruit with a fine, mineral flavor and great intensity. On the palate, it is fresh and firm, still quite dry, almost austere, but then stimulatingly juicy as well as salty and very animating. Complex, dense and long on the finish, it's definitely a food wine and not a soloist. It is mercilessly fresh and unaged. Tasted at the Raumland degustation in Hamburg in October 2024. 

MAGNUM 150-cl   CHF 138.00

92 Punkte Stephan Reinhardt auf Robertparker.com
2012 Sekthaus Raumland Grande Cuvée Triumvirat Brut
Aged on the lees for more than 100 months, Raumland's prestigious 2012 Grande Cuvée Triumvirat Brut is deep, intensely fruity and fresh on the pure and Pinot-driven nose that intermingles ripe and elegant sweet cherry and raspberry aromas with brioche and spicy calcareous as well as lemony notes. On the palate, this is is a lean, enormously fresh and straightforward yet intense sparkling wine with grated hazelnut and lingering sur lie aromas from the long aging on the bottle lees. Disgorged in July 2021; tasted in December. 12% stated alcohol. 2022 – 2040.

95 Punkte Ulrich Sautter auf Falstaff
2012 XII. Triumvirat Grande Cuvée Brut
Dezenter Holzeinfluss. Auch abseits davon dezente, aber vielschichtige Aromen: Sesam und rote Beeren, Heu, Rost, kandierte Orangenschale. Im Mund hat der Wein Fülle und große Präsenz, bleibt aber dennoch höchst elegant in seiner saftigen, feinnervigen, intensiv mineralisch geprägten Struktur. Endet rund und komplett. 

 

2012 GRANDE RÉSERVE Blanc de Blancs Extra Brut, 12%,  Deg., 02/24, VDP.Sekt.Prestige

98 Punkte Stephan Reinhardt auf RobertParker.com
2012 Sekthaus Raumland Blanc de Blancs Extra Brut Grande Réserve
The 2012 Blanc de Blancs Extra Brut Grande Réserve is a pure, intense and fleshy as well as iodine and chalky-flavored sparkling wine entirely based on Pinot Blanc from terra fusca soils (fermented in 78% stainless steel and 23% barriques). This is a spectacular Blancs de Blancs and one of the finest sparkling Pinot Blancs I have tasted from anywhere, Champagne included. Full-bodied, rich, tight, fresh and mineral, with an enormously saline and almost astringent mineral finish but all the power and complexity needed to keep the balance, this is an elegant and finessed but forceful and tensioned, sustainably mineral and expressive sparkling wine of great class and style. This is arguably the finest sparkling wine I have tasted from Germany in 30 years. It was disgorged after 128 months sur lattes in February 2024 with 12% stated alcohol and lots of energy. Natural cork. Tasted in July 2024. "2012 was an outstanding sparkling wine vintage for us," says Volker Raumland. The beginning of the year was bitterly cold and very dry into April. The hoped-for precipitation then arrived at flowering, causing slight coulure and thus a natural reduction in yield. In summer, there was sufficient rainfall and perfect grape temperatures. The result was small, thick-skinned berries in perfect weather conditions for the harvest. Drink Date:2028 - 2048.

75-cl   CHF 78.00

 

2012 GRANDE RÉSERVE Chardonnay Brut Nature, 12%, Deg. 02/24, VDP.Sekt.Prestige

97 Punkte Stephan Reinhardt auf RobertParker.com 
2012 Sekthaus Raumland Chardonnay Brut Nature Grande Réserve
The 2012 Chardonnay Brut Nature Grande Réserve opens with a deep, clear and discreet, fine but then intense and concentrated lemony and limestone bouquet of lemon peel and juice with hints of frankincense and iodine. The wine is full-bodied, intense and rich yet also fine and elegant, with enormous mineral freshness and tension that makes it leaner than it really is. But in fact, this is a mouth-filling and powerful yet elegant, always youthful and refreshing sparkling wine for three-starred menus and even aperitifs. It's very, very long and vital yet still with a palatable oak influence. It was disgorged in February 2024 after 128 months sur lattes. 12% stated alcohol. Natural cork. Tasted in July 2024. "2012 was an outstanding sparkling wine vintage for us," says Volker Raumland. The beginning of the year was bitterly cold and very dry into April. The hoped-for precipitation then arrived at flowering, causing slight coulure and thus a natural reduction in yield. In summer, there was sufficient rainfall and perfect grape temperatures. The result was small, thick-skinned berries in perfect weather conditions for the harvest. Drink Date:2028 - 2045.

75-cl   CHF 78.00

 

2010 GRANDE RÉSERVE Chardonnay Brut Nature, 12%, Deg. 02/24, VDP.Sekt.Prestige

98+ Punkte Stephan Reinhardt auf RobertParker.com 
2010 Sekthaus Raumland Chardonnay Brut Nature Grande Réserve
From a high-acidity vintage that is often predestinated for age-worthy wines, Raumland's relatively late-harvested (mid-September and end of October) 2010 Chardonnay Brut Nature Grande Réserve aged sur lattes for 130 months and was disgorged in February 2022. Vinified in stainless steel (71%) and oak barrels (29%), with the malolactic fermentation included, and bottled in April 2011, this is a German sparkling wine that is unique in its complexity; it's undoubtedly on a par with the best Blanc de Blancs from the Côtes des Blancs of Champagne. The iodine-rich aroma of terra fusca (brown limestone clay) and ripe Chardonnay fruit (white flowers, light fruit) is absolutely fascinating and lingers for a long time. The dense, intense bouquet, characterized by terroir and yeast maturation, with its vanilla and fresh brioche aromas, is reminiscent of Champagne from Mesnil as well as the best Chardonnays from the French Jura. I would never think that this was a German sparkling wine! Fresh and intense on the palate, even dramatic, yet also fine, elegant, enormously salty and puristic right into the long finish, this fizz is dense, rich and intellectually engaging in its enormous complexity. This is not a wine for texture hedonists but for structure-loving wine freaks who want to practice humility in order to understand the greatness of this category-busting sparkling wine. The wine is enormously dense and long lasting and will tell us its best stories over the coming years. A Ulysses novel, so to speak, is this Grande Reserve! Those who buy it should not be too stingy with their portions. We will enjoy this 2010 for a very long time and continue to be amazed by it. 12% stated alcohol. Natural cork. Tasted in November 2023. 2024 – 2040.

75-cl   CHF 82.00

Nur im Paket GRANDE RÉSERVE erhältlich!

 

2009 GRANDE RÉSERVE Chardonnay Brut Nature, 12%, Deg. 02/24, VDP.Sekt.Prestige

So beschreiben ihn die Raumlands:
We gave our 2009 Chardonnay Grande Réserve over 14 years to reach its full potential. Our Grande Réserve sparkling wines aim to bring out the quintessence of the respective grape varieties. Here, the fruit clearly takes a back seat, subtly complementing the intense minerality and robust structure of this sparkling wine. It reveals delicate notes of white apple, quince, and lemon zest. Thanks to the long aging on the lees, fine aromas of brioche, walnut, and smoky notes become apparent. Then, the chalky minerality immediately takes hold, coating the tongue and leaving a chalky trail throughout the entire mouth. This is accompanied by juicy acidity, extremely focused and linear. In the finish, a very subtle creaminess and a hint of nuttiness emerge. For us, this is a Chardonnay of immense stature and great length. Unique. 

75-cl   CHF 98.00

Nur im Paket GRANDE RÉSERVE erhältlich!

 

2012 GRANDE RÉSERVE Pinot Noir Extra Brut, 12%, Deg. 06/24
VDP.Sekt.Prestige

98 Punkte Stephan Reinhardt auf RobertParker.com
2012 Sekthaus Raumland Pinot Noir Grande Réserve Brut
Entirely based on grapes from the Bürgel (on limestone brown clay or terra fusca soils) and fermented in 55% stainless steel and 45% barriques, the 2012 Pinot Noir Grande Réserve Brut opens with a clear, elegant, fresh and vinous bouquet of sweet cherries, lemon peel and green apples intertwined with iodine and fine brioche aromas. This is a full-bodied, complex, very intense, fresh, long and vivacious sparkling wine with great intensity and stimulating purity. This wine offers a lot of layers and flavors for 12% stated alcohol. It's still extremely youthful and doesn't show any hints of 12 years of age, but the very long and complex finish is still a bit caged in the oaky milieu it was raised in for 10 months. The tirage was in July 2013, and it was disgorged in February 2024 after 127 months sur lattes. Natural cork. Tasted in July 2024. "2012 was an outstanding sparkling wine vintage for us," says Volker Raumland. The beginning of the year was bitterly cold and very dry into April. The hoped-for precipitation then arrived at flowering, causing slight coulure and thus a natural reduction in yield. In summer, there was sufficient rainfall and perfect grape temperatures. The result was small, thick-skinned berries in perfect weather conditions for the harvest. Drink Date:2029 - 2055.

75-cl   CHF 78.00
 

95+ Punkte Falstaff
2012 Raumland Pinot Noir Grande Réserve Brut
Ein vornehm zurückhaltender Duft: fein pinotbeerig, ziseliert zitrisch und leicht »steinig«, ungemein frisch. Der Gaumen setzt in derselben puristischen, klaren Weise fort: nuancenreich und frisch, feingliedrig mit hoher Dichte und gradliniger Säure, mit einer Schicht Geschmeidigkeit hinter Mousseux und Säure, lang.
 

 

 

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