Chardonnay RESERVE
Jahrgang:
2022
Produzent:
Koch Holger
Land:
Deutschland
Region:
Baden
Klassifikation:
Grosses Gewächs
Abfüllung:
75cl
Traubensorten:
| 100% | Chardonnay |
Volumen:
13 %
Lagerfähigkeit:
2042
Ausschanktemperatur:
8°-12°- C
Artikelnummer:
2881
CHF 45.00 inkl. MWST
Degu-Notiz/Weinbeschrieb
Ein Chardonnay-Elixir, voller Reinheit und Rasse!
2022 Chardonnay RÉSERVE, 13.5%
Spontangärung, ca. 20 Prozent davon als Ganztrauben auf der Maische, 10 Monate Ausbau auf der Vollhefe im 500 Liter Stockinger Fass.
Leuchtendes und klares Goldgelb. Braucht Zeit: Unbedingt eine, besser zwei Stunden, vorher öffnen, dann geht’s aber richtig los, eine Essenz von Chardonnay-Frucht offenbahrt sich in einer sinnlichen und anregenden Art, intensiv, druckvoll, als ob man Pfirsich, Qumquat und schmelzigen Apfel mit Geschmacksverstärker angereichert hätte. Fast schon explosiv, aber - und das ist wichtig - nie aufdringlich oder aggressiv, sondern in die vertraute, Harmonie bildende Geschmeidigkeit endend. Ein Monument von Chardonnay aus dem Kaiserstuhl. Wer Schönheit und Ausdruck sucht, der wird hier reich belohnt. Jetzt (mit belüften) oder ab 2025 bis 2038.
Ab sofort sind vom Weingut Holger Koch, Bickensohl, Kaiserstuhl die 2022er Weissweine lieferbar. Freuen Sie sich auf den neuen Jahrgang von Holger Koch, denn wie im sehr warmen 2020 hat Holger auch im Jahrhundertsommer 2022 rechtzeitig und gesunde Trauben geerntet. Seine weissen Burgundersorten - Weissburgunder, Grauburgunder und Chardonnay - liefern genau das, was man erhofft: Ein jeder strahlt - auf seine Art und doch ganz typisch den eleganten Stil des Hauses folgend - Frische, aromatische Tiefe, Griffigkeit und Spiel aus. Einfach herrlich, diese Weine haben etwas, dem schwer zu widerstehen ist.
Am begehrtesten wird mit grösster Wahrscheinlichkeit der 2022 Chardonnay *** sein, weil der Jahrgang 2020 am 24. April 2022 in der NZZ am Sonntag die Blind-Degustation von 40 Bio-Chardonnays weltweit (Preislimit 50 Franken) gewonnen hat. Natürlich ist der Chardonnay*** von Holger Koch hervorragend und kann locker mit den besten der Welt verglichen werden, obwohl er nur 27 Franken kostet. Doch dasselbe gilt auch für Weissburgunder, Grauburgunder und Pinot Noirs von Holger. Seine Weine haben einfach Klasse und Charakter. So beschreibt Peter Keller von der NZZ die Weine von Koch: „Sein Stil lässt sich auf drei Attribute reduzieren: Klarheit, Eleganz, Finesse.“
Spontangärung, ca. 20 Prozent davon als Ganztrauben auf der Maische, 10 Monate Ausbau auf der Vollhefe im 500 Liter Stockinger Fass.
Leuchtendes und klares Goldgelb. Braucht Zeit: Unbedingt eine, besser zwei Stunden, vorher öffnen, dann geht’s aber richtig los, eine Essenz von Chardonnay-Frucht offenbahrt sich in einer sinnlichen und anregenden Art, intensiv, druckvoll, als ob man Pfirsich, Qumquat und schmelzigen Apfel mit Geschmacksverstärker angereichert hätte. Fast schon explosiv, aber - und das ist wichtig - nie aufdringlich oder aggressiv, sondern in die vertraute, Harmonie bildende Geschmeidigkeit endend. Ein Monument von Chardonnay aus dem Kaiserstuhl. Wer Schönheit und Ausdruck sucht, der wird hier reich belohnt. Jetzt (mit belüften) oder ab 2025 bis 2038.
Ab sofort sind vom Weingut Holger Koch, Bickensohl, Kaiserstuhl die 2022er Weissweine lieferbar. Freuen Sie sich auf den neuen Jahrgang von Holger Koch, denn wie im sehr warmen 2020 hat Holger auch im Jahrhundertsommer 2022 rechtzeitig und gesunde Trauben geerntet. Seine weissen Burgundersorten - Weissburgunder, Grauburgunder und Chardonnay - liefern genau das, was man erhofft: Ein jeder strahlt - auf seine Art und doch ganz typisch den eleganten Stil des Hauses folgend - Frische, aromatische Tiefe, Griffigkeit und Spiel aus. Einfach herrlich, diese Weine haben etwas, dem schwer zu widerstehen ist.
Am begehrtesten wird mit grösster Wahrscheinlichkeit der 2022 Chardonnay *** sein, weil der Jahrgang 2020 am 24. April 2022 in der NZZ am Sonntag die Blind-Degustation von 40 Bio-Chardonnays weltweit (Preislimit 50 Franken) gewonnen hat. Natürlich ist der Chardonnay*** von Holger Koch hervorragend und kann locker mit den besten der Welt verglichen werden, obwohl er nur 27 Franken kostet. Doch dasselbe gilt auch für Weissburgunder, Grauburgunder und Pinot Noirs von Holger. Seine Weine haben einfach Klasse und Charakter. So beschreibt Peter Keller von der NZZ die Weine von Koch: „Sein Stil lässt sich auf drei Attribute reduzieren: Klarheit, Eleganz, Finesse.“
Neu: Die Qualitätspyramide ist beim Chardonnay um die Stufe RÉSERVE erhöht worden.
Bisher wurde aus den beiden besten Chardonnay-Parzellen die "***Selection" hergestellt. Die höchste Qualiätsstufe RÉSERVE gab es bisher nur beim Pinot Noir. Ab Jahrgang 2020 wird es nun erstmals einen Chardonnay RÉSERVE geben. Die beiden Chardonnay-Parzellen werden fortan separat ausgebaut, aus der kühleren, etwas windigeren und höher gelegenen Parzelle entsteht nur der RÉSERVE. Das Resultat darf sich mehr als nur sehen lassen, ein prachtvoll ausgestatteter Chardonnay mit Tiefe, Rasse, Druck und Spannung. Doch auch die ***Selection lässt keine Wünsche offen in Sachen Eleganz, Harmonie, Finesse und Frische. Sehr zu empfehlen!